Michelin-tähti suomalaiselle ravintolalle tillilihalla ja läskisoosilla

Saavat maalta muuttaneet helsinkiläisetkin syödä kotiseutunsa ruokia.

Kantakaupungissa asuvana oikeastaan kaikki Michelin-tähti ravintoloista on niin lähellä, että hyvän päivällisen jälkeen jaksaa hyvin kävellä kotiin. Kätevää, koska taksiuudistuksen jälkeen taksin käytöstä on tullut jotenkin vastenmielistä.

Tilliliha oli kouluaikaan tosi herkkua.

Järkyttävän hintainen paikka. Ei ikinä enää.

Tuollaiset Michelin tähdet ovat aivan arvottomia. Parata ruokaa saa niistä ravintoloista jotka eivät leiki tosiasioilla. kaksi papua ristissä ja kastikepeili ja kaksi tuntia valmistusaikaa ja hintaa 80 €. Syököön ken tahtoo. Minä haluan laadukasta ruokaa kohtuu hinnalla.

Michelin pitäisi antaa myös Svedupetteri-ravintolalle Tukholmassa.

Kuivunut korppu ja tilliä päälle...Jee, tähti tuli ja Vesilasin hinta hanavedestä 25€ lasi?

Kokkikaverini kertoi kai jo kolmisenkymmentä vuotta sitten, että suomalainen keittiömestari oli saanut Europpassa sianlihakastikkeella eli läskisoosilla arvostettussa kokkikilpailussa hopeaa.
Hyvin tehty läskisoosi on todella hyvää. Ainakin takavuosina sitä sai lähes jokaisesta hotelliravintolasta, kunhan oli vähän isompi porukka syömässä ja ruoka tilattiin edellisenä päivänä. Hyvä läskisoosi ei ole hätäisen kokin hommaa.