Jostain paistista ne on kait tsiipaloitu ja maustettu pippurilla ja rypsiöljyllä. Mitenköhän kannattaisi kärventää? Pannulle vaan ja menoksi, vai uuniin. Vai parilaan?
Ostin alelaarista lehmänlihaläpysköitä
Anonyymi
8<50
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Kysy äidiltäsi, hän osannee neuvoa sinua taas, kuten ennenkin.
Mutteri on ollut matojen ruokaa noin 20 vuotta.
Kysyn edelleen palstalta, koska täällä on kaikkien alojen asiantuntemusta. Jopa mestarikokki Välimäki on osattu haukkua täällä maan mutiin, joten uskoisin palstalta löytyvän täydellisiä kokkausvinkkejä.
Äitis keittokirjasta löytyy kaikki ohjeet, myös elämäntaito-ohjeesi. Palaa sinne.
Tuskin. Meillä oli vaan jotain makaroonislodjua. Ei koskaan mitään arvokkaita ruhon osia.
Ruskistaisin kevyesti runsaassa voissa.
Laittaisin pataan sekaisin sipulinlohkojen ja peruna- ja porkkanaviipaleiden kanssa.
Paistorasvat mukaan.
Maustepippureita ja pari laakerinlehteä mukaan.
Tomaattipyreetä voi laittaa pari kunnon roiskaisua, jos tykkää.
Päälle karkeaa merisuolaa maun mukaan.
Viimeiseksi kiehuvaa vettä niin että ainekset melkein peittyvät.
Uuniin ilman kantta 200°C pariksi tunniksi.
Kääntelisin vähän aineksia, alennan lämpötilan 90°C.
Jättäisin yöksi uuniin.
Seuraavana aamuna tarkistaisin lihan mureuden ja mausteet.
Jos meni vituiks, hakisin porsaanlihaa.
Jälkiruoka.
Kaada 4cl koskenkorvaa laakeaanastiaan
Kaada 1,5dl hyvin mustaa huoltoasema pannukahvia laakeaan astiaan , niin kauan että kossu on mustaa.
Kaada koskenkorvaa niin kauvvan että kahvi on jälleen täysin kirkasta.
Tarjoilu tassilta sokeri palan läpi ryystäen.
Sopii niin arken ja juhlaan tai muuten vain.
Paras on mustalaisten pinsapihvi respti. Yön yli haudutettuna todella hyvä puoliraaka juustokuorrutuksella.
Rohkeesti paistinpannu tulille ja loraus öljyä , säätö neloselle sähkölevy. Venaat että kuumenee, heität lihan pannulle 2-3 minsaa ja kääntö.
Ei kun syömään!