Tein juuri jokin päivä sitten kanamösson. Tilanne johtui siitä, että alelaarissa oli marinadi kanasuikaleita. Kuvittelin ostavani filepihvejä kanasta. Nehän olisi voinut syödä au naturell paistamalla. Mutta koska määrä ostamiani suikaleita oli iso 600g ja muu tarpeisto oli sitä mitä se oli. Niin mössö oli ainoa mahdollisuus.
Näin jälkeenpäin asiasta jäi kiinnostamaan, että josko köyhillä olisikin jokin kanava, jossa he voisivat ilmoittaa toisilleen isoista määristä elintarvikkeista ja ruoasta? Tai muodostaa ateriakokonaisuus kumppanuuksia. Nytkin, jos se olisi mahdollista, voisin lahjoittaa lähes 500g kanamakaronimössöä. Jos jollain olisi tarve. Monet pitävät paistetuista kanasuikaleista. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että lähettäisin sitä postilla tai päivystäisin asiassa. Vaan on ennen kaikkea ajatus köyhäin pienruokaryhmien kehittämisestä, joissa voitaisiin tehdä tai lahjoittaa monen ihmisen kovasti kaipaamaa ravintoa pienistä määristä tehtynä.
Itse söin mössöä chilin, yrttisuolan ja sipulin kanssa, jotka lisäsin mössöön ja savumakukastikkeeseen. Uskoisin, että esim. uudelleen pannuttamalla siitä voitaisiin saada vielä maukkaampi kokonainaisuus. Mitä ajatuksia köyhäin ruokaosuuskunnat palstalla herättävät?
Näin jälkeenpäin asiasta jäi kiinnostamaan, että josko köyhillä olisikin jokin kanava, jossa he voisivat ilmoittaa toisilleen isoista määristä elintarvikkeista ja ruoasta? Tai muodostaa ateriakokonaisuus kumppanuuksia. Nytkin, jos se olisi mahdollista, voisin lahjoittaa lähes 500g kanamakaronimössöä. Jos jollain olisi tarve. Monet pitävät paistetuista kanasuikaleista. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että lähettäisin sitä postilla tai päivystäisin asiassa. Vaan on ennen kaikkea ajatus köyhäin pienruokaryhmien kehittämisestä, joissa voitaisiin tehdä tai lahjoittaa monen ihmisen kovasti kaipaamaa ravintoa pienistä määristä tehtynä.
Itse söin mössöä chilin, yrttisuolan ja sipulin kanssa, jotka lisäsin mössöön ja savumakukastikkeeseen. Uskoisin, että esim. uudelleen pannuttamalla siitä voitaisiin saada vielä maukkaampi kokonainaisuus. Mitä ajatuksia köyhäin ruokaosuuskunnat palstalla herättävät?
Vastaukset 34
Vanhimmat
Minä laitan ylimääräiset ruoat pakastimeen. Vielä on pakastimessa yksi joulukuun alussa ostettu vuoka perunalaatikkoa.
Peruselintarvikkeista valmistaa isompia määriä ja pakastaa.Mitäs järkeä jostain alesta ostaa jos ei kaikkia käytäkkään.
Jos kyseessä olisi ollut fileepihvit, joita kuvittelin ostavani, niin ne olisi syöty.
Mutta, koska olen heikko näköinen siis näkövammainen lähinäön suhteen, virhe tuli tehtyä.
"Mutta, koska olen heikko näköinen siis näkövammainen lähinäön suhteen"
Oletko kuullut silmälaisesta?
En.
Niin no sitten ja fileepihvit on muuten hyviä
Saahan kanansuikaleista ihan hyvän risoton kun keittää riisiä herne-maissi-paprikaa miks ihmeessä täytyy tehdä joku makaronimössö.
Ei ole muuta kuin makaronia. Tai olisi ollut spagettia puoli pussia.
Oletko kuullut perunoista?
En. Suutuntuma ja rapsakkuus oltava bueno 👻
Makaronimössöä ja loput heität pois hmmm eritäin järkevää.
Jahas ettei ole kuin makaronia niin laita erittely helmikuulta tulot ja menot ja vastaava maaliskuulta. Juupa juu sehän on vaikea eritellä tulot ja menot.
Ei se erittely tuo pötyä pöytään. Alelaarilla joko on tai ei ole. Ja tarkkana saa olla.
Kyllähän noissa opiskelijakommuuneissa on tehty kimpparuokaa jo vuosikymmeniä.
Aikuisena, kun syöjät on vähentyneet, niin voi tehdä PTS:n eli nk. kolmen päivän soppasuunnitelman . Ruoka tehdään siis siitä tavarasta, mikä kaupassa sattuu kunakin päivänä olemaan tarjouksessa tai punalaputettuna. Sitä sitten syödään itse 2-4 päivää riippuen ruokakunnan suuruudesta. Ei kulu sähköäkään paljoa valmistamiseen joka päivä, kun laittaa annoksen mikroon lämpiämään. Se on kustannusten minimointia.
Hyvin näilläkin eväillä pärjää eikä ole tarvinnut käydä Hurstin jonoissa.
Noin se menee, alelaari tuo vaihtelun ruokavalioon. Varsinkin vähäravintoisilla voi ravinnon monipuolisuus ja yllätyksellisyys tuoda vaihtelua.
Aineet pitää valita myös siten, etteivät ne ole liian vaikeita valmistaa. Suuret määrät ruokaa ovat myös monesti ongelma. Silloin voi käydä se virhe, että joutuu laittamaan roskiin.
No miksi roskiin? Fiksu ihminen pakastaa ylimääräisen ruoan. Ruoan roskiin heittäminen on sama kuin hävittäisi rahaa.
Jos makukokonaisuus ei ole kelvollinen, ei se pakastamalla parane. Vaikeinta asiassa tietenkin oli se kanafileesuikale. Jokainen tietää, että kana on haasteiden raaka-aine. Ja varsinkin niiden suikaleet ovat erityishaasteisia, että niistä voitaisiin saada makoisa ruokakokonaisuus.
Suikaleista voi saada orientalityylisen kokonaisuuden tai jonkin muun, mutta kuten mainittua se on haastavaa. Mitä taas makaroneihin tulee, niin niistä sen sijaan voidaan rakentaa monia maittavia kokonaisuuksia alkaen au naturel tyyppisistä kokonaisuuksista margariinimakaroniin.
Höpö-puhetta. Jos on köyhä, ei silloin heitetä ruokaa roskiin ! Vai että maittavaa makaronia margariinilla....
Lidiistä saa hyviä kanasuikaleita marinadissa tai ilman. 2.99 maksaa 450g paketti. Prismassa sama maksaa 2.89 euroa 300 g paketti. Ostan aina lidilistä 8 pakettia pakastimeen ja minusta se kana on hyvää riisin kanssa.
Pakastin onkin erinomainen jemma. Vielä löytyy jouluksi tehtyjä bataattilaatikoita kun koronan takia ei ollutkaan niin monia syöjiä. Syksyisetkin hirvenlihat pitäisi syödä pois vaikka sen tumman olutmarinadin kera.
Puhtaat Puruveden kalat taas löytyvät kaapista purkitettuna ja säilyvätkin vuosia.
Aina pitää olla hätävarana säilyviä ruokia ja tietysti tomaattimössöä ja makaroonia.
Köhä ei omista pakastinta. 😭
Ostaa alennuksesta vahingossa kanansuikaleita ni miks tuosta sitten tarvii joku makaronimössö tehdä.Vettä sekaan. Kylkiäisenä lohkoperunat uunissa valmistaen.
Yleensä olen suikaleista tehnyt kiusausta tai kastiketta. Käristää suikaleet, vettä sekaan ja kypsentää, lisää jauhot nestesuurustamalla ja mausteet.
Kastike säilyy pakastimessa annospakkauksissa ja on helppo ottaa joko riisin, makaronin tai perunoiden mukaan.
Viimeks tein suikaleista risottoa,riisiä,herne maissi paprikaa totakin voi valmistaa ison määrän ja pakkaseen.Kastike ihan ok.
Mössön jälkitilanne on jatkunut siten, että sitä on uunitettu kiertoilmalla. Maku ei siitä huolimatta parantunut kovin paljon. Mutta esim. soya kastikkeen kanssa siitä saataisiin jo jokin arvosanalla 7- esitys. ** / *** tähteä. Nyt makukastikkeena on mennyt savuleppä grillikastike.
Ajatuksena syntyi myös se, että lämpimään ja hieman rapsakoituneeseen mössöön voitaisiin lisätä lemon tippoja, joita on käytettävissä. Myös Korean style pepper seos tukisi lemon tippojen lisäämistä tuotteeseen. Ja ko. pepper seosta on olemassa. Kuten myös yrttien suolaa.
Kova yrittäminen palkitaan. Ja nyt mössöä ei toivottavasti ole enää kuin muutama n. 200g / annos jäljellä.
Ravinnon varsinaiset tarkoitukset voidaan jakaa nälkään ja ravintosisältöön, sekä makugastronomiaan. Noilla mittareilla mitattuna nälkä ei oikein poistu mössöllä ja tulee pikaisen vihaisena takaisin nopeasti. Ravintosisältö on verrattain hyvä ihmisen fysiikalle ja ajattelutoimintoja silmälläpitäen. Maun yltäessä siihen seiskaan asteikolla 4-10, kun ja jos oikeanlaista maustamista olisi / on mahdollista suorittaa.
Ja kuka näitä jaksaa lukea, hohhoijaa..
Tarina mössöstä on varoitukseksi ja opetukseksi. Kokemuksia jakamalla voi oppia.
Eikö sun mössöt ole jo märäntynyt.
Mössöä on vielä n. kahden annoksen verran. En ole varma raportoinko sen myöhemmistä vaiheista. Mutta uhkana kanaviipaleiden suhteen on juuri se aika. Ja sama koskee tietenkin kanamössöä. Kana on viipalemuodossaan yksi haastavimmista elintarvikkeista.
Syö nyt äkkiä ne mössöt, uutta päivitystä odotellessa.. 😎
Kiitos tuenosoituksesta tilanteessa, joka on ollut monilla eritavoin vaikea ja haastava.
Uskon, että mössösaaga saa päätöksensä piakkoin, koska sitä on enää yksi annos jäljellä. Mikäli jääkaapista löytyisi juustoa olisi mahdollista, että annos voitaisiin gratinoida uunissa. Ja viimeinen annos maustaa vaikkapa grillimausteella tai jauhelihamausteella.
Tai mikäli olisi mahdollista, niin voisi hankkia sarjan niitä kukkakaalin muotoisia vihreitä kaalia ja paistaa gratinoida ne siihen uunitetun gratinoidun mössön kylkeen. Jolloin mössö olisi ikään kuin salaattina kasvisten kyljessä.
Miksi noita kalliita suikaleita. Reisikoipia saa alle 2 euro /kilo ja pari tuntia uunissa kypsentämällä tosi mehevää, varsinkin rapea nahka.
Eikä jää paljoakaan luujätettä.
On totta mitä kirjoitit siitä, että koipireidet ovat haasteellisia valmistaa. Pitkä valmistusaika, valmistusvälineistö, niiden pesut ja nahka muodostavat haastetta. Mutta, jos fileesuikaleet olisivat olleet pihvejä tai leikkele, kuten niiden kuviteltiin olevat, olisivat ne olleet helppoja valmistaa.
Hinta fileesuikaleilla oli 4.x€/600g. Ja se olisi tehnyt pihvin hinnaksi edullisen. Ja kypsän pihvin olisi sitten voinut suikaloida.
Miksi kantaa kotiin sellaista mitä ei voi syödä, siis luita? Itse en ole koskaan ostanut luullisena muuta kuin joskus poistotarjouksesta joulukinkun. En myöskään osta niissä marinointilitkuissa lionneita lihoja, vaan maustan mieleisekseni ihan itse ja saan paljon maittavampaa. Riisin tilalla käytän ruokaisampaa ohraa ja pastakin on terveellisempää kokojyväpastaa. Perunaa muusissa ja keitossa, Muuten juureksia ym kuumennuksen kestäviä kasviksia.
Pakastimen avulla säästän ison summan kun ei tarvitse niin usein käydä kaupassa, eikä tarvitse monta päivää peräkkäin syödä samaa ruokaa. Sähköäkään ei paljoa kulu kun keskitän ruuanlaiton niin että teen useita erilaisia ruokia samana päivänä ja sitten pakastan valmiina annoksina. Lämmitys mikrossa. Nytkin on valmista ruokaa pakastimessa niin että pärjään vielä 3 viikkoa ilman että tarvitsee edes samaa ruokaa syödä samalla viikolla toistamiseen.
Valmisruokia en osta kaupasta muita kuin joskus maksalaatikkoa. Pitsahimo tyyntyy kun Kotipitsasta haen ison pitsan, josta syön kahtena päivänä, n. kolmen kuukauden välein.