Ovat niin jauhoisia ja meinaavat herkästi räjähtää. Aldenten saavuttaminen on haasteellista. Vaatii ammattitaitoa keittää puikulat juuri oikein. Uunipottu on amatöörille helpompi.
Puikoloiden keittäminen on pirun hankalaa
Anonyymi
9107
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Perunat on pelkkää sokeria.
Tuskinpa ovat. Hiilareita potuissa kyllä on, lähinnä tärkkelystä.
Tärkkelyksen vaikeammin sulava muoto, resistentti tärkkelys, lienee terveellistä. Se saattaa jopa ehkäistä joitain syöpätyyppejä.
Asiaa englanniksi:
https://www.sciencealert.com/in-a-first-a-dietary-supplement-shown-to-cut-the-risk-of-hereditary-cancer-by-60
Suomeksi:
https://kuntoplus.fi/terveellinen-ruokavalio/ravitsemusneuvoja/onko-pasta-terveellisempaa-kylmana
"Kylmät keitetyt perunat sisältävät kaksi kertaa niin paljon resistenttiä tärkkelystä kuin kuumat. Jäähtymisen aikana perunan tärkkelys liisteröityy huonosti sulavaan muotoon."
Parempi jättää hitusen raa'aksi. Kyllä ne vielä jälkikypsyvät keitinveden kaatamisen jälkeen.
Lapin puikulat ovat varsinaista lappalaisten vedätystä; 2,5 kg:n pussilla tuplasti ylihintaa; varsinaista "Lapin lissää"!
Pohjanmaalta saa samanlaista puikulaa puolta halvemmalla.
Minä en toista kertaa ostanut Lapin puikeleita, ei mitään ihmeellisempiä pottuja!
Aha...taas sama katkera Lapin kommunisti pillastui. Ottaahan se soikhiaa vähän päähän kun myytti romuttuu.
-Puikuloita en enää toiste osta , ei ne kasevia ole...
Eikä niitä lapin peukalonkokhoisia viitti edes kuoria..
Eipähän sinulla persaukisena ole varaakaan kunnon potaatteihin. Syö vaan niitä pohjalaisia sianpaskalta maistuvia kikkareita.
Näin on. Puikulan keittäminen on kuin pärekaton kulottaminen. Vaatii tarkkuutta.
Kannattaa jättää hieman raa'aksi ja antaa kypsyä hieman jäähtyessä.
12 min. riittää.kaveri kasvattaa sallassa.