Ruokakokeiluja ja painonhallintaa a' la T kn

Kyllä. Erinomainen tuote.

Parasta ennen -päivä ei ole viimeinen käyttöpäivä. Mulle ainakaan. Varsinkaan kuivaelintarvikkeissa.

Ongelma tuli vasta kun aloin kauhoa pastaa kattilasta eli se hajosi. Ihmettelin kaupassa miksi tuote poistuu valikoimasta ja kyllähän se syy tämä taitaa olla. Olen aina keittänyt pastan al denteksi ja nipistänyt pari minuuttua ohjeen keittoajasta. Vehnäpasta ei käyttäydy ikinä noin vaan on tunnistettava rakenne vaikka keittäisi täysin kypsäksi.

Suurempi ongelma vielä tuli suussa, se muuttui todella tahmeaksi mössöksi, joka tarttui hampaisn, ihan kaurapuuroa mutta iljettävämpi rakenne.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Parasta ennen -päivä ei ole viimeinen käyttöpäivä. Mulle ainakaan. Varsinkaan kuivaelintarvikkeissa.

Ongelma tuli vasta kun aloin kauhoa pastaa kattilasta eli se hajosi. Ihmettelin kaupassa miksi tuote poistuu valikoimasta ja kyllähän se syy tämä taitaa olla. Olen aina keittänyt pastan al denteksi ja nipistänyt pari minuuttua ohjeen keittoajasta. Vehnäpasta ei käyttäydy ikinä noin vaan on tunnistettava rakenne vaikka keittäisi täysin kypsäksi.

Suurempi ongelma vielä tuli suussa, se muuttui todella tahmeaksi mössöksi, joka tarttui hampaisn, ihan kaurapuuroa mutta iljettävämpi rakenne.

T kn

Lue lisää

Kaurassa on paljon rasvaa, siksi olen tarkempi päivämäärän kanssa.

Anonyymi kirjoitti:

Parasta ennen -päivä ei ole viimeinen käyttöpäivä. Mulle ainakaan. Varsinkaan kuivaelintarvikkeissa.

Ongelma tuli vasta kun aloin kauhoa pastaa kattilasta eli se hajosi. Ihmettelin kaupassa miksi tuote poistuu valikoimasta ja kyllähän se syy tämä taitaa olla. Olen aina keittänyt pastan al denteksi ja nipistänyt pari minuuttua ohjeen keittoajasta. Vehnäpasta ei käyttäydy ikinä noin vaan on tunnistettava rakenne vaikka keittäisi täysin kypsäksi.

Suurempi ongelma vielä tuli suussa, se muuttui todella tahmeaksi mössöksi, joka tarttui hampaisn, ihan kaurapuuroa mutta iljettävämpi rakenne.

T kn

Lue lisää

Kyseinen pasta oli kai kirkon köyhille tarkoitetussa ruokailussa? Oli sitä ja siihen sotkettu porkkanaa, jotain vihannes sekoitettu. Todella kuivaa ja outoa mautonta. Ihmetelin miten joku voi pilata pelkän pastan keton. Mutta syy selvisikin täältä.Vieressäni istuva nainen sanoi: Ei me sentään koiria olla,joille ihan mitä vaan syötetään. Totesin itsekin ales olisi mennyt jos olisi ollut öljyä kostukeksi tarjota pöytiin tai ketsuppia, Joten sillä rahalla köyhän ruoka olisin saanut kaupasta tonnikala purkin ja spakettia.

Anonyymi kirjoitti:

Kyseinen pasta oli kai kirkon köyhille tarkoitetussa ruokailussa? Oli sitä ja siihen sotkettu porkkanaa, jotain vihannes sekoitettu. Todella kuivaa ja outoa mautonta. Ihmetelin miten joku voi pilata pelkän pastan keton. Mutta syy selvisikin täältä.Vieressäni istuva nainen sanoi: Ei me sentään koiria olla,joille ihan mitä vaan syötetään. Totesin itsekin ales olisi mennyt jos olisi ollut öljyä kostukeksi tarjota pöytiin tai ketsuppia, Joten sillä rahalla köyhän ruoka olisin saanut kaupasta tonnikala purkin ja spakettia.

Lue lisää

"Ei me sentään koiria olla,joille ihan mitä vaan syötetään."

Koirien ruokinta onkin tarkkaa ja pitää huolehtia että koira saa täysipainoista ruokaa.

"Mistä näitä luulijoita sikiää????"
- Todennäköisesti olet saanut alkusi samalla tavalla kuin muutkin...

Esim. kaurahiutaleissa on 3,6-kertaisesti rasvaa ruishiutaleisiin verrattuna ja pointtina oli epäilemäni huonompi säilyvyys, ei liiallinen rasva.

Nuo kyllä kypsyvät hitaammin kuin höyrytetyt mutta lopputulos on paljon parempi. Pikakaurahiutaleilla toimii menetelmä kiehuva vesi päälle ja 3 minuuttia mikrossa minimiteholla. Noille ehkä 3 minuutin keitto ja vartin haudutus.

Täytyy kokeilla kaurapastan kanssa kalsiumoksidin lisäystä keitinveteen. Kuorimattomat kauranjyvät säilyvät irtonaisina tunnin painekeiton jälkeen tuon avulla.

hvp27 kirjoitti:

Nuo kyllä kypsyvät hitaammin kuin höyrytetyt mutta lopputulos on paljon parempi. Pikakaurahiutaleilla toimii menetelmä kiehuva vesi päälle ja 3 minuuttia mikrossa minimiteholla. Noille ehkä 3 minuutin keitto ja vartin haudutus.

Täytyy kokeilla kaurapastan kanssa kalsiumoksidin lisäystä keitinveteen. Kuorimattomat kauranjyvät säilyvät irtonaisina tunnin painekeiton jälkeen tuon avulla.

Lue lisää

"Nuo kyllä kypsyvät hitaammin kuin höyrytetyt"

Niinhän sitä tyhmempi luulisi, mutta esim. https://www.kinnarintila.fi/resepti/kaurapuuro-hoyryttomattomista-kaurahiutaleista/

Ainekset
1 l vettä (tai maitoa)
4 dl Kinnarin Tilan höyryttömättömiä kaurahiutaleita
suolaa

Valmistusohje
- Lisää kaurahiutaleet kylmän veteen tai maitoon ja kiehauta minuutti.
- Mausta halutessasi suolalla ja sekoita.
- Hauduta kannen alla muutama minuutti ennen tarjoilua.

Anonyymi kirjoitti:

"Nuo kyllä kypsyvät hitaammin kuin höyrytetyt"

Niinhän sitä tyhmempi luulisi, mutta esim. https://www.kinnarintila.fi/resepti/kaurapuuro-hoyryttomattomista-kaurahiutaleista/

Ainekset
1 l vettä (tai maitoa)
4 dl Kinnarin Tilan höyryttömättömiä kaurahiutaleita
suolaa

Valmistusohje
- Lisää kaurahiutaleet kylmän veteen tai maitoon ja kiehauta minuutti.
- Mausta halutessasi suolalla ja sekoita.
- Hauduta kannen alla muutama minuutti ennen tarjoilua.

Lue lisää

Kun taas pakkauksen mukaan mikropuuro valmistetaan

2 dl vettä, 1 dl höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Lisää hiutaleet mikronkestävälle lautaselle ja vesi. Kuumenna mikrossa tehosta riippuen 1-2 minuuttia. Mausta halutessasi suolalla.

Anonyymi kirjoitti:

Kun taas pakkauksen mukaan mikropuuro valmistetaan

2 dl vettä, 1 dl höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Lisää hiutaleet mikronkestävälle lautaselle ja vesi. Kuumenna mikrossa tehosta riippuen 1-2 minuuttia. Mausta halutessasi suolalla.

Lue lisää

Eli ilmeisesti höyryttäminen on SUURI KUSETUS.

Anonyymi kirjoitti:

Kun taas pakkauksen mukaan mikropuuro valmistetaan

2 dl vettä, 1 dl höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Lisää hiutaleet mikronkestävälle lautaselle ja vesi. Kuumenna mikrossa tehosta riippuen 1-2 minuuttia. Mausta halutessasi suolalla.

Lue lisää

Ei tule hyvää. Ei tule pikakaurahiutaleillakaan kaatamalla pelkkää kiehuvaa vettä päälle.

Ruokatermos voisi toimia mutta hirveä puhdistus. Minä käytän sisteman keittokuppia.

hvp27 kirjoitti:

Ei tule hyvää. Ei tule pikakaurahiutaleillakaan kaatamalla pelkkää kiehuvaa vettä päälle.

Ruokatermos voisi toimia mutta hirveä puhdistus. Minä käytän sisteman keittokuppia.

Lue lisää

En viitsi nyt keittää puuroa, mutta nuo hiutaleet ovat todella sametinpehmeitä jo sellaisenaan, mikä on ällistyttävää. Maku on kyllä vahvempi.

Anonyymi kirjoitti:

En viitsi nyt keittää puuroa, mutta nuo hiutaleet ovat todella sametinpehmeitä jo sellaisenaan, mikä on ällistyttävää. Maku on kyllä vahvempi.

Täytyy kokeilla. Pikaisella googlauksella löytyi kyllä tukea väitteelle että höyryttämättömät olisivat pehmeämpiä mutta omat kokemukset ovat kyllä aivan päinvastaisia. Höyryttämättömät hiutaleet ovat kyllä leivässä paljon parempia (1 osa kaurahiutaleita, 2 osaa vettä, 4 osaa vehnäjauhoa, suolaa ja hiivaa, jos tekee raskin niin kaurahiutaleita ei siihen) ja myös puurossa.

Anonyymi kirjoitti:

Kun taas pakkauksen mukaan mikropuuro valmistetaan

2 dl vettä, 1 dl höyryttämättömiä kaurahiutaleita

Lisää hiutaleet mikronkestävälle lautaselle ja vesi. Kuumenna mikrossa tehosta riippuen 1-2 minuuttia. Mausta halutessasi suolalla.

Lue lisää

Minä laitan isoon mukiin 1 dl vettä. Mikrossa kuumennan täysillä hetken . Sekoitan vajaan desin kaurahiutaleita ja pari rkl. leseitä. Sitten hiukan pienemmällä mikrossa tovin. Tykkään tuhdista puurosta. Hetken seisottuaan se on valmista. Sitten aronia-sosetta ja pullomargariinia. Nam.

Normaali kotiruoka sucks!

No ei mullakaan kestä limakalvot eikä iho viljaa. Kaura on ollut vähäisessä määrin ruokavaliossa. Leseinä ja 100% kauraleipänä lähinnä. Tätä kaurapastaa en ollut kokeillut ja siksi tämäkin piti testata. Ilmeisesti kannattaisi kokeilla ihan vain kastamista kuumaan veteen vähän samoin kuin soijapastan kanssa toimitaan. Jos joku onnistuu niin kertokaa miten!

Nyt olen siis taas vähän tarkemmin tarkkailemassa mitä mahaan menee. Kesä meni nautiskellessa ja superkivaa oli. En halua kuitenkaan sitä iloa itseltä viedä etteikö joskus voisi hieman syödä sitä mitä juhlissa on tarjolla. Yhtenä tai kahtena päivänä vuodessa pala täytekakkua. Tänä vuonna on ollut erityinen syy juhlia. Hotelliaamiaisilla tuli kyllä syötyä croissantteja ja sulhaspiirakoita. Ne ei kuulu normisti ruokavalioon. Ihan hyvin hotellissa voi syödä vhh- tai ketosäännöilläkin, tarjontaa kyllä riittää. Pekonia, munia, marjoja, jogurttia, rahkaa, leikkeleitä ( kinkkua, kalkkunaa, juustoja) ja vihanneksia, lihapullia, nakkeja ja kalaa. Vihersmoothietakin on Scandic-hotelleissa valmiiksi tehtynä. Ihana oli kuuma omenahyve, mitä sain pari viikkoa sitten Scandicissa, päälle vaniljakastiketta. Näitä makeita söin miniannoksen. Makea ylenmäärin tökkii mutta maistaminen on ok.

Perunaa ja bataattia olen syönyt myös, vähäisessä määrin kyllä. Pitää laittaa nyt siemenleipä tulille pitkästä aikaa.

Elämä on lyhyt. Ruoka voi olla nautinto mutta voi myös olla terveyshaitta. Sama kuitenkin miten syö - elämä on rajallinen. Itse kilonsa joutuu kantaa ja terveysongelmista kärsimään. Mielummin sitä kuitenkin terve on kuin työ- ja toimintakyvytön. Terveenä jaksaa elämästä iloitakin. En itse elä laihtuakseni enkä syödäkseni, vaan kyllä muut asiat vielä menee edelle.

Kaikkia sairauksia ei voi perimästään johtuen estääkään mutta osaan voi vaikuttaa.

T kn

Kannattaisko lopettaa se pastan syöminen jos noin iso morkkis tulee.Ei tollanen ruokarytmi tervettä ole että syöt aamulla ja morkkiksen takia vasta illalla.

Anonyymi kirjoitti:

Kannattaisko lopettaa se pastan syöminen jos noin iso morkkis tulee.Ei tollanen ruokarytmi tervettä ole että syöt aamulla ja morkkiksen takia vasta illalla.

Ei mulla mitään morkkista ole. Vaan ei ole nälän tunnetta eikä tee edes mieli mitään.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Kannattaisko lopettaa se pastan syöminen jos noin iso morkkis tulee.Ei tollanen ruokarytmi tervettä ole että syöt aamulla ja morkkiksen takia vasta illalla.

Ei hän morkkiksesta puhunut, vaan tuhdin aterian aiheuttamasta kylläisyydestä.

Anonyymi kirjoitti:

Ei hän morkkiksesta puhunut, vaan tuhdin aterian aiheuttamasta kylläisyydestä.

Ei niin. Mulla ei tule ruokamorkkista nykyään, koska tiedän että voi tehdä korjausliikkeen jos on tullut juhlittua. Nyt on taas syömiset edessä. Eli pakastimen tyhjennys: kebap-lastuja pannulla paistettuna ja punasipuli, kurkkua ja jäävuorisalaatti, Tacosalsa ja Aiolimajoneesi.

Ja punkkua.

Pakastin on nyt tyhjä ja putsattu ja tänään keräämäni Aroniat sai tilaa.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Ei niin. Mulla ei tule ruokamorkkista nykyään, koska tiedän että voi tehdä korjausliikkeen jos on tullut juhlittua. Nyt on taas syömiset edessä. Eli pakastimen tyhjennys: kebap-lastuja pannulla paistettuna ja punasipuli, kurkkua ja jäävuorisalaatti, Tacosalsa ja Aiolimajoneesi.

Ja punkkua.

Pakastin on nyt tyhjä ja putsattu ja tänään keräämäni Aroniat sai tilaa.

T kn

Lue lisää

jopa on terveellistä ja vielä punkkua päälle.no kukin tyylillään.

Anonyymi kirjoitti:

jopa on terveellistä ja vielä punkkua päälle.no kukin tyylillään.

Punaviini on terveysjuoma. On varmaan mun alhaisen kolesterolinkin syy. 🙂 Aroniakin toimii samalla periaatteella.

Punkussa on tietty säilöntäainetta ja esim torjunta-aineita koetan valita aina luomuviiniä jne. Tämän sain lahjaksi.

Ja hapokas osana ateriaa, täydentää makuelämyksen.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Punaviini on terveysjuoma. On varmaan mun alhaisen kolesterolinkin syy. 🙂 Aroniakin toimii samalla periaatteella.

Punkussa on tietty säilöntäainetta ja esim torjunta-aineita koetan valita aina luomuviiniä jne. Tämän sain lahjaksi.

Ja hapokas osana ateriaa, täydentää makuelämyksen.

T kn

Lue lisää

Mullakin on normaali kolesteroli ja mun ei tartte siihen juoda viiniä tai alkoholia.Se kolesteroli voi olla siis myös alhainen ilman sitä viiniäkin. Sulla löytyy perustelut kaikkeen.Toivottavasti et juo viinaa tai jos juot niin siihenkin sulla on hyvä perustelu.

Anonyymi kirjoitti:

Mullakin on normaali kolesteroli ja mun ei tartte siihen juoda viiniä tai alkoholia.Se kolesteroli voi olla siis myös alhainen ilman sitä viiniäkin. Sulla löytyy perustelut kaikkeen.Toivottavasti et juo viinaa tai jos juot niin siihenkin sulla on hyvä perustelu.

Lue lisää

https://www.medicalnewstoday.com/articles/265635#heart

In Vino Veritas

Anonyymi kirjoitti:

Mullakin on normaali kolesteroli ja mun ei tartte siihen juoda viiniä tai alkoholia.Se kolesteroli voi olla siis myös alhainen ilman sitä viiniäkin. Sulla löytyy perustelut kaikkeen.Toivottavasti et juo viinaa tai jos juot niin siihenkin sulla on hyvä perustelu.

Lue lisää

Itse olen raitis, mutta ilman päihdeongelmahistoriaa. Ehkä siksi ei myöskään ikinä tarvetta vahtia ja syyllistää toisten alkoholinkäyttöä.

Anonyymi kirjoitti:

Mullakin on normaali kolesteroli ja mun ei tartte siihen juoda viiniä tai alkoholia.Se kolesteroli voi olla siis myös alhainen ilman sitä viiniäkin. Sulla löytyy perustelut kaikkeen.Toivottavasti et juo viinaa tai jos juot niin siihenkin sulla on hyvä perustelu.

Lue lisää

Kiitos kommentista.

Viiniin mulla ei ole sen kummempaa perustelua kuin että se kuuluu tiettyihin ruokiin maun täydentäjänä. Mutta onhan punaviinillä terveysvaikutuksiakin.

Väkeviä en harrasta, koska en juo humaltumistarkoituksessa. Kesällä lomalla festareilla tuli hauskanpidossa oltua pikku huppelissa, muttei väkevillä. Lähinnä taisivat olla Spritzejä ja lonkeroa. Tuommoisen korkean paikan leirin jälkeen on aina pidettävä taukoa viinistäkin. Tuli syötyä myös sitä sun tätä herkkua muttei juuri makeita semmoisia.

T kn

"Ei kannata ruveta välttelemään omin päin mitään viljatuotteita, kannattaa mennä lääkäriin ja tutkimuksiin jos epäilee ettei vilja/viljat sovi omalle keholle"

Jep. Lääkäri sanoi että vältä sitä ruokaa joka ei sovi. Vaihtoehtoja riittää. Kaasuista ei minun kohdallani oo ole kyse.

Kun lopetin suurimman osan viljoista ja leivänsyönnin, loppui mm refluksioireet. Tämän aikana ei voinut edes ajatella sipulia, varsinkaan raakana. Nyt ei mitään ongelmaa. Tehtiin oikein tähystyskin.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Ei kannata ruveta välttelemään omin päin mitään viljatuotteita, kannattaa mennä lääkäriin ja tutkimuksiin jos epäilee ettei vilja/viljat sovi omalle keholle"

Jep. Lääkäri sanoi että vältä sitä ruokaa joka ei sovi. Vaihtoehtoja riittää. Kaasuista ei minun kohdallani oo ole kyse.

Kun lopetin suurimman osan viljoista ja leivänsyönnin, loppui mm refluksioireet. Tämän aikana ei voinut edes ajatella sipulia, varsinkaan raakana. Nyt ei mitään ongelmaa. Tehtiin oikein tähystyskin.

T kn

Lue lisää

Sinulle ei todennäköisesti sovi fruktaani, jota on rukiissa ja maa-artisokassa paljon.

Anonyymi kirjoitti:

"Ei kannata ruveta välttelemään omin päin mitään viljatuotteita, kannattaa mennä lääkäriin ja tutkimuksiin jos epäilee ettei vilja/viljat sovi omalle keholle"

Jep. Lääkäri sanoi että vältä sitä ruokaa joka ei sovi. Vaihtoehtoja riittää. Kaasuista ei minun kohdallani oo ole kyse.

Kun lopetin suurimman osan viljoista ja leivänsyönnin, loppui mm refluksioireet. Tämän aikana ei voinut edes ajatella sipulia, varsinkaan raakana. Nyt ei mitään ongelmaa. Tehtiin oikein tähystyskin.

T kn

Lue lisää

Onko tutkittu, mikä ainesosa leivissä ärsyttää ja ärsyttävätkö kaikki viljat samalla tavalla? Ja onko tuo "vaiva" esiintynyt aina vai ilmestynyt vasta myöhemmin? Jälkimmäisessä tapauksessa kannattaisi miettiä mikä on muuttunut. Esim. äitini ei enää vanhempana pystynyt syömään hiivalla nostatettua leipää. Leipiä on niin monenlaisia, hiivatonta, gluteenitonta ym.

Anonyymi kirjoitti:

"Ei kannata ruveta välttelemään omin päin mitään viljatuotteita, kannattaa mennä lääkäriin ja tutkimuksiin jos epäilee ettei vilja/viljat sovi omalle keholle"

Jep. Lääkäri sanoi että vältä sitä ruokaa joka ei sovi. Vaihtoehtoja riittää. Kaasuista ei minun kohdallani oo ole kyse.

Kun lopetin suurimman osan viljoista ja leivänsyönnin, loppui mm refluksioireet. Tämän aikana ei voinut edes ajatella sipulia, varsinkaan raakana. Nyt ei mitään ongelmaa. Tehtiin oikein tähystyskin.

T kn

Lue lisää

Minäkin luulin yhden jos toisenkin ruoka-ai een aiheuttavan minulle kaikenlaista vaivaa, ja hakeuduin terveyskeskukseen vaivoineni, ja kysymys olikin ylipainon seurauksista. Vaikka en ihan hirveän lihava vielä ulkoisesti ollutkaan ylipainoa oli runsaat 10 kg, minulle oli jo kehittynyt ylipainon seurauksena 2 tyypin diabeteskin ja rasvamaksa ja pielessä olivat myös kolestroliarvot. Ei auttanut muuta kuin nöyrtyä ja ryhtyä elämäntaparemonttiin. Painoa lähti n. 15 kg, 2-tyypin diabetes on selätetty ja kolestroliarvot ovat oikeissa lukemissa.

Anonyymi kirjoitti:

Onko tutkittu, mikä ainesosa leivissä ärsyttää ja ärsyttävätkö kaikki viljat samalla tavalla? Ja onko tuo "vaiva" esiintynyt aina vai ilmestynyt vasta myöhemmin? Jälkimmäisessä tapauksessa kannattaisi miettiä mikä on muuttunut. Esim. äitini ei enää vanhempana pystynyt syömään hiivalla nostatettua leipää. Leipiä on niin monenlaisia, hiivatonta, gluteenitonta ym.

Lue lisää

Ehkä ole terveydenhoitoalalla resursseja tutkimaan jonkun mahavaivoja jos vaivat vaan häviää välttämällä tiettyjä ruokia.
Mulle ei ole, eikä varmaan lääkärillekään mitään väliä mikä se nimenomainen juttu siinä tuotteessa on jos sitä ei voi syödä. Asiahan ei muutu miksikään.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Ehkä ole terveydenhoitoalalla resursseja tutkimaan jonkun mahavaivoja jos vaivat vaan häviää välttämällä tiettyjä ruokia.
Mulle ei ole, eikä varmaan lääkärillekään mitään väliä mikä se nimenomainen juttu siinä tuotteessa on jos sitä ei voi syödä. Asiahan ei muutu miksikään.

T kn

Lue lisää

Ei tietysti kannata syödä mitään edes terveelliseksi mainostettua jos siitä tulee oma vatsa tai joku muu paikka kipeäksi. Ei myöskään kannata yrittää väkisin syödä mitään mikä maistuu omasta mielestä pahalta, tulee vain kiukkuinen olo. Myös laihduttaessa ruuan pitää olla hyvältä maistuvaa ja siitä pitää myös tulla kylläinen olo.

Anonyymi kirjoitti:

Onko tutkittu, mikä ainesosa leivissä ärsyttää ja ärsyttävätkö kaikki viljat samalla tavalla? Ja onko tuo "vaiva" esiintynyt aina vai ilmestynyt vasta myöhemmin? Jälkimmäisessä tapauksessa kannattaisi miettiä mikä on muuttunut. Esim. äitini ei enää vanhempana pystynyt syömään hiivalla nostatettua leipää. Leipiä on niin monenlaisia, hiivatonta, gluteenitonta ym.

Lue lisää

Juurellakin nostatetussa on hiivaa ja hiivat kuolevat kyllä paistovaiheessa. Leivontahiiva on vain noin 150 vuotta vanha keksintö. Juuressa on hiivojen lisäksi erilaisia bakteereja ja käyttäminen muuttaa hiilihydraatteja ja tuo voi olla syy miksi juurileipä sopii joillekin mutta leivontahiivalla nostatettu ei.

Anonyymi kirjoitti:

Sinulle ei todennäköisesti sovi fruktaani, jota on rukiissa ja maa-artisokassa paljon.

Enpä osaa sanoa tohon. Vehnästä tulee pahimmat oireet.

T kn

En ole oikein tottunut lukemaan lääketieteellis-tilastollisia tutkimuksia varsinkaan englannin kielellä, mutta silmiini sattui tämä virke "One key distinction between this study and existing recommendations on alcohol consumption is that our estimates focus on minimising health loss across all alcohol-attributable outcomes in a population. " <- Eikö tuo tarkoita, että tässä tutkimuksessa oli otettu huomioon myös tapaturmat ja tappelut?

Anonyymi kirjoitti:

En ole oikein tottunut lukemaan lääketieteellis-tilastollisia tutkimuksia varsinkaan englannin kielellä, mutta silmiini sattui tämä virke "One key distinction between this study and existing recommendations on alcohol consumption is that our estimates focus on minimising health loss across all alcohol-attributable outcomes in a population. " <- Eikö tuo tarkoita, että tässä tutkimuksessa oli otettu huomioon myös tapaturmat ja tappelut?

Lue lisää

Tarkoittaa, erityisesti nuoret miehet kärsivät asiassa.

Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan.

Joo en halua väittää mitään. En juo päivässä yhtä annosta viiniä. Yleensä on niin että juon kahdessa erässä koko viikon suositellun määrän, pullossa on kuusi annosta. Ja just tämmösille vanhoille akoille alkoholi on suositeltavaa aivoverenkierron takia.

On vain hyvä sattumus että punaviini on terveellistäkin. Kyllä mulle valkoviinikin kelpaa mut sitä kalan kanssa ja shampanjaa ja muuta kuplivaa nyt voi nauttia vaikka ilmankin...😀

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan.

Joo en halua väittää mitään. En juo päivässä yhtä annosta viiniä. Yleensä on niin että juon kahdessa erässä koko viikon suositellun määrän, pullossa on kuusi annosta. Ja just tämmösille vanhoille akoille alkoholi on suositeltavaa aivoverenkierron takia.

On vain hyvä sattumus että punaviini on terveellistäkin. Kyllä mulle valkoviinikin kelpaa mut sitä kalan kanssa ja shampanjaa ja muuta kuplivaa nyt voi nauttia vaikka ilmankin...😀

T kn

Lue lisää

Minä juon rommia ja viskiä, mutta korkeintaan humalaan asti. En enempää.

Anonyymi kirjoitti:

Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan.

Joo en halua väittää mitään. En juo päivässä yhtä annosta viiniä. Yleensä on niin että juon kahdessa erässä koko viikon suositellun määrän, pullossa on kuusi annosta. Ja just tämmösille vanhoille akoille alkoholi on suositeltavaa aivoverenkierron takia.

On vain hyvä sattumus että punaviini on terveellistäkin. Kyllä mulle valkoviinikin kelpaa mut sitä kalan kanssa ja shampanjaa ja muuta kuplivaa nyt voi nauttia vaikka ilmankin...😀

T kn

Lue lisää

Voihan sen alkoholin käytön noinkin perustella.Eli sun mielestä raittiit ihmiset ovat sairaampia kuin sinä koska sun kolesteroli on alhainen viinin takia ja nyt sun aivoverenkiertoa on parempi kuin niillä jotka ei juo. Miten ihmeessä sä keksit noita perusteluja sun alkoholin käytölle?Ketä sä huijaat.Itse olen pysynyt terveenä näin keski-ikäisenä ja en tarvitse terveyden ylläpitämiseen alkoholia.

Anonyymi kirjoitti:

Voihan sen alkoholin käytön noinkin perustella.Eli sun mielestä raittiit ihmiset ovat sairaampia kuin sinä koska sun kolesteroli on alhainen viinin takia ja nyt sun aivoverenkiertoa on parempi kuin niillä jotka ei juo. Miten ihmeessä sä keksit noita perusteluja sun alkoholin käytölle?Ketä sä huijaat.Itse olen pysynyt terveenä näin keski-ikäisenä ja en tarvitse terveyden ylläpitämiseen alkoholia.

Lue lisää

ja tosra ruokajuomasta ja sen terveellisyydetä.Niin sun mielestä vesi on epäterveellisempää kuin viini?Eikö vaan.Hitto pitääkin vaihtaa vesi alkoholiin jos se tekee noin terveeksi kuin sinä olet. Ainiin voithan sä persutella sen alkoholin käytön sillä että ruoka maistuu paremmalta viinin kittaamisen kanssa kuin esim ihan tavallisen vedesn kanssa. Koska alholi tekee ihmisestä terveemmän niin miksi maksakirroosiin kuollaan jos se alkoholi on niin terveellistä.Okei liiasta veden juomisesta voi saada vesimyrkytyksen jos sintä kymmeniä litroja vetää mutta itse olen pysynyt hengissä hyvin sillä parilla litralla päivässä.

Anonyymi kirjoitti:

Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan.

Joo en halua väittää mitään. En juo päivässä yhtä annosta viiniä. Yleensä on niin että juon kahdessa erässä koko viikon suositellun määrän, pullossa on kuusi annosta. Ja just tämmösille vanhoille akoille alkoholi on suositeltavaa aivoverenkierron takia.

On vain hyvä sattumus että punaviini on terveellistäkin. Kyllä mulle valkoviinikin kelpaa mut sitä kalan kanssa ja shampanjaa ja muuta kuplivaa nyt voi nauttia vaikka ilmankin...😀

T kn

Lue lisää

Enemmänkin niin että kohtuullisesta alkoholinkäytöstä ei ole haittaa. Asiaa on melko mahdotonta tutkia kun ei ole luotettavaa aineistoa ja alkoholin haittojen ilmaantumiseen menee hyvin pitkä aika.

Punaviinissä ja tummissa oluissa on paljon polyfenoleita mutta yksittäistä tekijää on hankala erotella. Viinin juonti aterialla saattaa parantaa terveyttä ihan muista syistä, esimerkiksi siksi että viini on hapanta tai siksi, että viinin kanssa tulee syötyä vähemmän tms.. Välimerellä ihmiset ovat olleet terveempiä kuin muualla Euroopassa viinistä huolimatta tai sen ansiosta. Kun alkoholia meni jotain 18 litraa per asukas per vuosi niin tuo on suunilleen 180 pulloa viiniä vuodessa.

hvp27 kirjoitti:

Enemmänkin niin että kohtuullisesta alkoholinkäytöstä ei ole haittaa. Asiaa on melko mahdotonta tutkia kun ei ole luotettavaa aineistoa ja alkoholin haittojen ilmaantumiseen menee hyvin pitkä aika.

Punaviinissä ja tummissa oluissa on paljon polyfenoleita mutta yksittäistä tekijää on hankala erotella. Viinin juonti aterialla saattaa parantaa terveyttä ihan muista syistä, esimerkiksi siksi että viini on hapanta tai siksi, että viinin kanssa tulee syötyä vähemmän tms.. Välimerellä ihmiset ovat olleet terveempiä kuin muualla Euroopassa viinistä huolimatta tai sen ansiosta. Kun alkoholia meni jotain 18 litraa per asukas per vuosi niin tuo on suunilleen 180 pulloa viiniä vuodessa.

Lue lisää

Siis viiniä juodaan koska ei ole itsehillintää ja ei syö sellaista ruokaa joka on terveellistä ja täyttävää.Voisko siihen ruokavalioon kiinittä huomiota eikä korjata tilannetta sillä viinillä?Edelleen olen pysynyt terveenä ilman alkoholia. Eli jos viini on se avainsana siihen ettei tule kylläiseksi niin suosittelen miettii mitä syöt ja millanen ruokavalio sulla on.Esim itse syön proteiinia joka pitää kylläisenä.Mutta jos syö paljon keittoja jotka on pääosin nestettä tai vettä niin järkikin sanoo ettei se neste täytä. Joo voi olla terveellistä mutta onko täyttävää jos sen kylläisyyden haluua sillä viinillä korvata.

Anonyymi kirjoitti:

Voihan sen alkoholin käytön noinkin perustella.Eli sun mielestä raittiit ihmiset ovat sairaampia kuin sinä koska sun kolesteroli on alhainen viinin takia ja nyt sun aivoverenkiertoa on parempi kuin niillä jotka ei juo. Miten ihmeessä sä keksit noita perusteluja sun alkoholin käytölle?Ketä sä huijaat.Itse olen pysynyt terveenä näin keski-ikäisenä ja en tarvitse terveyden ylläpitämiseen alkoholia.

Lue lisää

"Eli sun mielestä raittiit ihmiset ovat sairaampia kuin sinä koska sun kolesteroli on alhainen viinin takia"

Siis mun mielestä vai? Missä olen näin maininnut? 🙂

T kn

Anonyymi kirjoitti:

ja tosra ruokajuomasta ja sen terveellisyydetä.Niin sun mielestä vesi on epäterveellisempää kuin viini?Eikö vaan.Hitto pitääkin vaihtaa vesi alkoholiin jos se tekee noin terveeksi kuin sinä olet. Ainiin voithan sä persutella sen alkoholin käytön sillä että ruoka maistuu paremmalta viinin kittaamisen kanssa kuin esim ihan tavallisen vedesn kanssa. Koska alholi tekee ihmisestä terveemmän niin miksi maksakirroosiin kuollaan jos se alkoholi on niin terveellistä.Okei liiasta veden juomisesta voi saada vesimyrkytyksen jos sintä kymmeniä litroja vetää mutta itse olen pysynyt hengissä hyvin sillä parilla litralla päivässä.

Lue lisää

"Niin sun mielestä vesi on epäterveellisempää kuin viini?"

Missä näin olen väittänyt? Taas.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Siis viiniä juodaan koska ei ole itsehillintää ja ei syö sellaista ruokaa joka on terveellistä ja täyttävää.Voisko siihen ruokavalioon kiinittä huomiota eikä korjata tilannetta sillä viinillä?Edelleen olen pysynyt terveenä ilman alkoholia. Eli jos viini on se avainsana siihen ettei tule kylläiseksi niin suosittelen miettii mitä syöt ja millanen ruokavalio sulla on.Esim itse syön proteiinia joka pitää kylläisenä.Mutta jos syö paljon keittoja jotka on pääosin nestettä tai vettä niin järkikin sanoo ettei se neste täytä. Joo voi olla terveellistä mutta onko täyttävää jos sen kylläisyyden haluua sillä viinillä korvata.

Lue lisää

"Siis viiniä juodaan koska ei ole itsehillintää"

Käyppäs julistamassa tämä vaikka jossain ranskalaisessa tai italialaisessa julkaisussa.
👏😁 Itsehillinnännpuutteesta kai sitä on jo vuosituhansia viiniä tehty...

No eipä alkoholista ole terveyteen etua kun tarkastelee suomalaisia väkivalta- ja henkirikostilastoja. Lähinnä haitta on ollut sille joka on alkoholin käyttäjän seurassa.

Mutta kukas käskee juoda rähinäviinaa....? Viinistähän tässä taisi olla kyse. Ei humalahakuinen juo viiniä, se on liika laimeaa. Eikä pari lasia riitä.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Siis viiniä juodaan koska ei ole itsehillintää"

Käyppäs julistamassa tämä vaikka jossain ranskalaisessa tai italialaisessa julkaisussa.
👏😁 Itsehillinnännpuutteesta kai sitä on jo vuosituhansia viiniä tehty...

Lue lisää

Välimerellä viini on osa ruokakulttuuria eli se on ruoka siinä missä lautasellakin oleva ruoka. Viinirypäle tulee toimeen huonossa maassa ja siinä on paljon energiaa. 100 ml alkoholia eli 80 g sisältää 500 kcal eli ihan merkittävästi ja tuosta on ollut apua kun ruokaa ei ole ollut tarpeeksi. Meillä samassa asemassa on ollut maito eli rantapelloilla ei ole voinut kasvattaa muuta kuin heinää. Saksassa ym olut koska pelkän leivän/puuron syönti on ikävää. Oluesta on lisäksi saatu puhdasta vettä.


Joka tapauksessa kohtuullisesta alkoholin kulutuksesta ei ole haittaa. Voi tietysti lihottaa joitakuita tai sitten ei.


Joka tapauksessa joillakin sinisillä alueilla on juotu viiniä mutta lihaa ei ole mennyt millään paljoa.

Anonyymi kirjoitti:

Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan.

Joo en halua väittää mitään. En juo päivässä yhtä annosta viiniä. Yleensä on niin että juon kahdessa erässä koko viikon suositellun määrän, pullossa on kuusi annosta. Ja just tämmösille vanhoille akoille alkoholi on suositeltavaa aivoverenkierron takia.

On vain hyvä sattumus että punaviini on terveellistäkin. Kyllä mulle valkoviinikin kelpaa mut sitä kalan kanssa ja shampanjaa ja muuta kuplivaa nyt voi nauttia vaikka ilmankin...😀

T kn

Lue lisää

"Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan."

Joisitko saman verran pelkän maun takia vaikka siinä ei olisi alkoholia lainkaan?

hvp27 kirjoitti:

Välimerellä viini on osa ruokakulttuuria eli se on ruoka siinä missä lautasellakin oleva ruoka. Viinirypäle tulee toimeen huonossa maassa ja siinä on paljon energiaa. 100 ml alkoholia eli 80 g sisältää 500 kcal eli ihan merkittävästi ja tuosta on ollut apua kun ruokaa ei ole ollut tarpeeksi. Meillä samassa asemassa on ollut maito eli rantapelloilla ei ole voinut kasvattaa muuta kuin heinää. Saksassa ym olut koska pelkän leivän/puuron syönti on ikävää. Oluesta on lisäksi saatu puhdasta vettä.


Joka tapauksessa kohtuullisesta alkoholin kulutuksesta ei ole haittaa. Voi tietysti lihottaa joitakuita tai sitten ei.


Joka tapauksessa joillakin sinisillä alueilla on juotu viiniä mutta lihaa ei ole mennyt millään paljoa.

Lue lisää

Alkoholin historiaa voi silleen karkeasti lukea wikipediastakin. Viini ja olut jo sieltä vuosituhansien takaa, olutta Egyptissä ja viiniä jo Armeniassa 7000 v sitten. Eurooppaan nämä tuli paaaaaaljon myöhemmin.

Anonyymi kirjoitti:

"Mulle ei ole mitään väliä paljonko polyfenoleita viinissä on. Hyvä on että on. Joisin sitä tietyn määrän vaikkei viinissä olisi niitä lainkaan."

Joisitko saman verran pelkän maun takia vaikka siinä ei olisi alkoholia lainkaan?

Lue lisää

"Joisitko saman verran pelkän maun takia vaikka siinä ei olisi alkoholia lainkaan?"

Kyllä, mutta kun alkoholi tuo sen maun siinä käymisprosessissa. Alkoholiton viini on kammottavaa. Vahingossa on tullut juotua ja epäilin että viini on pilaantunut.

T kn

Kivaa keskustelua! Kyllähän alkoholista on haittoja jos sitä nauttii liikaa. Ihan kuten on kaikesta muustakin. Mukava olis kun vähän pehmentäis aivosoluja. 🙂 Punaviiniä tai yleensä viiniä ei tule nautittua koskaan juuri liikaa koska se ei maistu enää hyvälle parin lasin jälkeen ja tulee känniin mitä en halua. Menee kullanarvoiset yöunet niin viikolla ja arkena ei tule otettua mitään. Kroppa alkaa panna vastaan.

Linkkejä löytyy alkoholista niin tolkuttomasti ettei jaksa niitä kopsata. Kaikki löytää jos haluaa. Välimeren viinikulttuuri = ruokakulttuuri toisin kuin meikäläisittäin ja se on terveellinen. Hyvä pätkä:

"Suomessa on arvioitu, että naisille alkoholi saattaa väestötasolla tuottaa enemmän hyötyä kuin haittaa. Naiset osaavat siis keskimäärin käyttää alkoholia sen verran järkevästi, että hyödyt sepelvaltimotaudin ehkäisyssä ovat erilaisia haittoja suuremmat" (suomen kuvalehti)

T kn

Hyvä vinkki on ostaa viiniä pikkupullo ja pähkinää pikkupussi. Ei haittaa kun menee kerralla.

Minä koitan aina mainita perään kun siis sanon esim että join pullon skumppaa just, että BTW se pullo oli niin pieni, näitä minipulloja että siitä tuli sen 250 ml.

Tapaan normaalisti ostaa kotiin vain pikkupullon punkkua missä on se pari lasillista. Jos juojia on vain minä.

T kn

"Kaikki pärjäävät hyvin ilmankin alkoholia, ja varsinkin Suomessa, jossa alkoholikulttuuri on kaikin puolin nurinkurinen. Sitä ei muutaman Välimeren malliin ihastuneen henkilön kohtuullinenkaan viinin lipittäminen miksikään muuta."

Mielestäni juuri Välimeren malli olisi terveellinen Suomessakin. Sekä ruuan että juoman suhteen. Ainakin heillä on vähemmän ongelmia noiden kanssa.

Anonyymi kirjoitti:

"Kaikki pärjäävät hyvin ilmankin alkoholia, ja varsinkin Suomessa, jossa alkoholikulttuuri on kaikin puolin nurinkurinen. Sitä ei muutaman Välimeren malliin ihastuneen henkilön kohtuullinenkaan viinin lipittäminen miksikään muuta."

Mielestäni juuri Välimeren malli olisi terveellinen Suomessakin. Sekä ruuan että juoman suhteen. Ainakin heillä on vähemmän ongelmia noiden kanssa.

Lue lisää

Välimeren viinimaiden juomatapojen kutsuminen eurooppalaisiksi juomatavoiksi on sikäli harhaanjohtavaa, että noiden maiden juomakulttuuri poikkeaa eniten muiden Euroopan maiden juomakulttuureista. Saksassa vaaditaan yhä hanakammin alkoholin verotuksen korottamista kulutuksen hillitsemiseksi. Työelämän normit ovat tiukentuneet, ja alkoholiongelmien tiedetään haittaavan työtätekevien suorituskykyä.

Alkoholinkäytön seurauksena kuolee joka vuosi 15 000 saksalaista. Tässä tilastollisessa luvussa ei ole mukana humalatilan seurauksia, kuten liikenneonnettomuuksia, perheväkivaltaa tai työtapaturmia, ainoastaan alkoholin takia kuolemaan johtaneet sairastapaukset.

Suomalaiset juovat alkoholia nykyään jo selvästi runsaammin kuin italialaiset. Italiassa kulutus on pudonnut jo puoleen huippulukemista, ja muissakin Välimeren maissa väki on vähentänyt erityisesti viinin juontia. Italialaisten mielikuvissa alkoholi liittyy hyvin vahvasti aterioihin ja seurusteluun aterioiden yhteydessä. Kun riskikulutuksen tunnistamiseksi tehtiin kyselylomaketta, italialaiset tutkijat tarvitsevat yhden kysymyksen eli "juotko alkoholijuomia aterioiden välillä?" Italiassa muutto runsaasti viiniä juovalta maaseudulta kaupunkiin on ollut omiaan vähentämään kulutusta

WHO tiivistää kansantautien riskitekijöiden säätelyn parhaat väestötason keinot "best buys" -listaksi - alkoholille omistettu kolme suositusta kymmenestä. Ne ovat alkoholijuomien hintojen korottaminen, alkoholin saatavuuden rajoittaminen ja alkoholijuomien mainonnan kieltäminen. Humalajuomisen vähentämisessä WHO painottaa anniskelukäytäntöihin vaikuttamista. Lisäksi WHO:n mukaan tulee tukea sellaisia kulttuurisia muutoksia, jotka vähentävät alkoholinkäytöstä myös muille kuin alkoholin käyttäjille itselleen, kuten esimerkiksi lapsille, aiheutuvia haittoja.

Alkoholin kulutusta ja varsinkin sen käytön kasvua ei katsota missään hyvällä. Jopa Italiassa viinin kulutus on laskussa.

"Polyfenolit ja hyödylliset mikrobit tuskin ovat kenellekään perusteltu syy nauttia alkoholia."

Tofennäköisesti nuo polyfenolit ja mikrobit löytyvät myöskin juomien alkoholittomista versioista.

Anonyymi kirjoitti:

"Polyfenolit ja hyödylliset mikrobit tuskin ovat kenellekään perusteltu syy nauttia alkoholia."

Tofennäköisesti nuo polyfenolit ja mikrobit löytyvät myöskin juomien alkoholittomista versioista.

Lue lisää

"Tofennäköisesti nuo polyfenolit ja mikrobit löytyvät myöskin juomien alkoholittomista versioista."

Jööpä jöö. Ehkä, annapa tähänkin linkkiä todisteeksi.
Juttu on nyt niin että koko viini on keksitty kun tajuttiin että käyminen eli alkoholi säilöö juoman. Kuumissa maissa ei ollut jääkaappeja 500 v sitten.

Anonyymi kirjoitti:

"Kaikki pärjäävät hyvin ilmankin alkoholia, ja varsinkin Suomessa, jossa alkoholikulttuuri on kaikin puolin nurinkurinen. Sitä ei muutaman Välimeren malliin ihastuneen henkilön kohtuullinenkaan viinin lipittäminen miksikään muuta."

Mielestäni juuri Välimeren malli olisi terveellinen Suomessakin. Sekä ruuan että juoman suhteen. Ainakin heillä on vähemmän ongelmia noiden kanssa.

Lue lisää

"Kaikki pärjäävät hyvin ilmankin alkoholia"

Historiantutkijat on sitä mieltä, että jos alkoholia ei olisi, ei ihmiskunta olisi selviytynyt eikä Eurooppa olisi selvinnyt edes ekasta maailmansodasta. Alkoholi on kuin tuli, tai veitsi. Käyttö ratkaisee onko se etu vai haitta.

Anonyymi kirjoitti:

"Kaikki pärjäävät hyvin ilmankin alkoholia"

Historiantutkijat on sitä mieltä, että jos alkoholia ei olisi, ei ihmiskunta olisi selviytynyt eikä Eurooppa olisi selvinnyt edes ekasta maailmansodasta. Alkoholi on kuin tuli, tai veitsi. Käyttö ratkaisee onko se etu vai haitta.

Lue lisää

Apulaisprofessori Tiina Alapää-Karvanen kertoi yliopiston luennolla, että ihminen ei olisi ikinä laskeutunut puusta, jollei hänellä olisi ollut suurta viinanhimoa.

Anonyymi kirjoitti:

Välimeren viinimaiden juomatapojen kutsuminen eurooppalaisiksi juomatavoiksi on sikäli harhaanjohtavaa, että noiden maiden juomakulttuuri poikkeaa eniten muiden Euroopan maiden juomakulttuureista. Saksassa vaaditaan yhä hanakammin alkoholin verotuksen korottamista kulutuksen hillitsemiseksi. Työelämän normit ovat tiukentuneet, ja alkoholiongelmien tiedetään haittaavan työtätekevien suorituskykyä.

Alkoholinkäytön seurauksena kuolee joka vuosi 15 000 saksalaista. Tässä tilastollisessa luvussa ei ole mukana humalatilan seurauksia, kuten liikenneonnettomuuksia, perheväkivaltaa tai työtapaturmia, ainoastaan alkoholin takia kuolemaan johtaneet sairastapaukset.

Suomalaiset juovat alkoholia nykyään jo selvästi runsaammin kuin italialaiset. Italiassa kulutus on pudonnut jo puoleen huippulukemista, ja muissakin Välimeren maissa väki on vähentänyt erityisesti viinin juontia. Italialaisten mielikuvissa alkoholi liittyy hyvin vahvasti aterioihin ja seurusteluun aterioiden yhteydessä. Kun riskikulutuksen tunnistamiseksi tehtiin kyselylomaketta, italialaiset tutkijat tarvitsevat yhden kysymyksen eli "juotko alkoholijuomia aterioiden välillä?" Italiassa muutto runsaasti viiniä juovalta maaseudulta kaupunkiin on ollut omiaan vähentämään kulutusta

WHO tiivistää kansantautien riskitekijöiden säätelyn parhaat väestötason keinot "best buys" -listaksi - alkoholille omistettu kolme suositusta kymmenestä. Ne ovat alkoholijuomien hintojen korottaminen, alkoholin saatavuuden rajoittaminen ja alkoholijuomien mainonnan kieltäminen. Humalajuomisen vähentämisessä WHO painottaa anniskelukäytäntöihin vaikuttamista. Lisäksi WHO:n mukaan tulee tukea sellaisia kulttuurisia muutoksia, jotka vähentävät alkoholinkäytöstä myös muille kuin alkoholin käyttäjille itselleen, kuten esimerkiksi lapsille, aiheutuvia haittoja.

Alkoholin kulutusta ja varsinkin sen käytön kasvua ei katsota missään hyvällä. Jopa Italiassa viinin kulutus on laskussa.

Lue lisää

Suomen alkoholinkäyttö jää kauas taakse kärjestä. On alle Euroopan keskitason. Joku myytti on että suomalaiset jois paljon. Täällä on suhteessa paljon suurkuluttajia ja raivoraittiita. Suurkuluttajat 10% juo suurimman osan.

Ehkä moraalisaarnat kannattaisi suunnata heihin. Vaikkei siitä apua taida olla, jos kyseessä on sairaus eikä sosiaalinen ongelma kuten ennen nähtiin. Raivoraittiuskaan ei tuo välttämättä terveyttä jos on koko ajan hermot kireällä ja kauhea ketutus päällä ja asenne negatiivinen ja tuomitseva. Vähän löysää pipoa välillä...

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Tofennäköisesti nuo polyfenolit ja mikrobit löytyvät myöskin juomien alkoholittomista versioista."

Jööpä jöö. Ehkä, annapa tähänkin linkkiä todisteeksi.
Juttu on nyt niin että koko viini on keksitty kun tajuttiin että käyminen eli alkoholi säilöö juoman. Kuumissa maissa ei ollut jääkaappeja 500 v sitten.

Lue lisää

"Laadukkaassa alkoholittomassa viinissä on samat rakennuspalikat kuin muissakin viineissä, vain alkoholi puuttuu."
https://www.alko.fi/juoma-ruoka/juomatietous/alkoholittomat-juomat/alkoholittoman-viinin-ja-oluen-valmistus

Anonyymi kirjoitti:

"Laadukkaassa alkoholittomassa viinissä on samat rakennuspalikat kuin muissakin viineissä, vain alkoholi puuttuu."
https://www.alko.fi/juoma-ruoka/juomatietous/alkoholittomat-juomat/alkoholittoman-viinin-ja-oluen-valmistus

Lue lisää

Niinpä. Suomalaista viinissä kiinnostaa erityisesti alkoholi.

Alkoholijuomia kulutettiin Suomessa sataprosenttisena alkoholina mitattuna 8,23 litraa 15 vuotta täyttänyttä asukasta kohti, Ranskassa 11.4 litraa, Saksassa 10,5 litraa, Italiassa 7,65 litraa ja Norjassa 6,0 litraa.

Anonyymi kirjoitti:

Niinpä. Suomalaista viinissä kiinnostaa erityisesti alkoholi.

Alkoholijuomia kulutettiin Suomessa sataprosenttisena alkoholina mitattuna 8,23 litraa 15 vuotta täyttänyttä asukasta kohti, Ranskassa 11.4 litraa, Saksassa 10,5 litraa, Italiassa 7,65 litraa ja Norjassa 6,0 litraa.

Lue lisää

En voi tietenkään muiden puolesta kertoa mikä viinissä on se joka muita kiinnostaa. Jos minua kiinnostaisi ensisijaisesti alkoholi ja havittelisin humalaa niin saisihan alkoa vahvempana ja nopeasti vaikuttavana ilman turhia makuelämyksiä. Esim kossupullo. Muttei se sovi ruuan kanssa. Alkoholittomat viinit on kuraa.

Makunautinto ei ole täydellinen esmes aurajuuston jne sinihomejuuston kanssa ilman hyvää punaviiniä. Myös parmesan, valkosipuli, sipuli ja tomaattipohjaiset ruuat ja yleensä maustettu ruoka on täydellistä punaviinin kanssa. Juusto ja viini. Pyhä combo.

Nyt on uitu, jumpattu ja vesijuostu ja käyty kylmäaltaassa pari kertaa. Velat tuntuukin nyt saatavilta. Suklaa meni jo ennen uintia. Nyt sitten tein Sataykanaa ja vihanneksia. Lisänä jäävuorisalaatti, kurkku ja punasipuli.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Suomen alkoholinkäyttö jää kauas taakse kärjestä. On alle Euroopan keskitason. Joku myytti on että suomalaiset jois paljon. Täällä on suhteessa paljon suurkuluttajia ja raivoraittiita. Suurkuluttajat 10% juo suurimman osan.

Ehkä moraalisaarnat kannattaisi suunnata heihin. Vaikkei siitä apua taida olla, jos kyseessä on sairaus eikä sosiaalinen ongelma kuten ennen nähtiin. Raivoraittiuskaan ei tuo välttämättä terveyttä jos on koko ajan hermot kireällä ja kauhea ketutus päällä ja asenne negatiivinen ja tuomitseva. Vähän löysää pipoa välillä...

T kn

Lue lisää

Yleinen arvio on että 10% juo puolet. Tuo tarkoittaa sitten meikäläisellä kulutuksella että tuo 10% juo 45 l litraa alkoholia per vuosi ja heitä on 500 000 kpl. Maksakirroosiin kuolee 500 kpl per vuosi ja alkoholin haitat eivät edes kasva lineaarisesti vaan yli sen. 1 plo viiniä sisältää 100 ml alkoholia joten pullo viikossa on sitten 5 litraa alkoholia vuodessa. En olisi kauhean huolissani tuollaisesta käytöstä. Rasvamaksasta aiheutuu 3/4 ravinnosta (nopeat hiilihydraatit, fruktoosi ja tyydyttynyt rasva) tai ylipainosta joten senkin suhteen alkoholi on täysin ylimainostettu.

Joillakin ei alkoholin käytön sääntely toimi ja heidän on sitten parempi olla ilman.

Minulla on nyt liian kiire ja päivät liian pitkiä oluen juontiin. Myös saatavuus heikkeni kun paremmalla olutvalikoimalla oleva lähibaari lopetti. Keskustassakin käyn vain kerran viikossa ja silloinkin kansalaisopistossa enkä juo alkoholia ennen nukkumaanmenoa joten oluen juonti on nyt tauolla jollei ole sosiaalista menoa. Ehkä marraskuussa, viimeistään joulukuussa.

Anonyymi kirjoitti:

En voi tietenkään muiden puolesta kertoa mikä viinissä on se joka muita kiinnostaa. Jos minua kiinnostaisi ensisijaisesti alkoholi ja havittelisin humalaa niin saisihan alkoa vahvempana ja nopeasti vaikuttavana ilman turhia makuelämyksiä. Esim kossupullo. Muttei se sovi ruuan kanssa. Alkoholittomat viinit on kuraa.

Makunautinto ei ole täydellinen esmes aurajuuston jne sinihomejuuston kanssa ilman hyvää punaviiniä. Myös parmesan, valkosipuli, sipuli ja tomaattipohjaiset ruuat ja yleensä maustettu ruoka on täydellistä punaviinin kanssa. Juusto ja viini. Pyhä combo.

Nyt on uitu, jumpattu ja vesijuostu ja käyty kylmäaltaassa pari kertaa. Velat tuntuukin nyt saatavilta. Suklaa meni jo ennen uintia. Nyt sitten tein Sataykanaa ja vihanneksia. Lisänä jäävuorisalaatti, kurkku ja punasipuli.

T kn

Lue lisää

Juotko esim hernekeiton tai makaroonilaatikon jne tavallisten arkiruokien kanssa viiniä?

Anonyymi kirjoitti:

Juotko esim hernekeiton tai makaroonilaatikon jne tavallisten arkiruokien kanssa viiniä?

En juo.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Laadukkaassa alkoholittomassa viinissä on samat rakennuspalikat kuin muissakin viineissä, vain alkoholi puuttuu."
https://www.alko.fi/juoma-ruoka/juomatietous/alkoholittomat-juomat/alkoholittoman-viinin-ja-oluen-valmistus

Lue lisää

Kemiallinen käsittely ei ole oikein hyvä juttu.

Anonyymi kirjoitti:

Kemiallinen käsittely ei ole oikein hyvä juttu.

Mistä ihmeestä sinä puhut, mistä kemiallisesta? Ota aluksi selvää asioista.

Anonyymi kirjoitti:

Apulaisprofessori Tiina Alapää-Karvanen kertoi yliopiston luennolla, että ihminen ei olisi ikinä laskeutunut puusta, jollei hänellä olisi ollut suurta viinanhimoa.

"Apulaisprofessori Tiina Alapää-Karvanen kertoi yliopiston luennolla, että ihminen ei olisi ikinä laskeutunut puusta, jollei hänellä olisi ollut suurta viinanhimoa."

Missä vaiheessa ihminen on puussa asunut?

Hauska väite, kaikkia perusteluja vaille ihan totta.

meneekö viiniä?

Anonyymi kirjoitti:

meneekö viiniä?

Ei mene, nyt on arkipäivä ja etänä.

Yliopistolla kun olin töissä niin oli kun joku sai apurahan, oli skumppaa työpäivänä, kun joku väitteli, oli taas skumppaa. Kun oli joku arvovierailu niin oli skumppaa, Sitten joku sai julkaisun tehtyä niin oli skumppaa, ja joku täytti vuosia niin oli skumppaa ja kun oli laivaseminaari niin oli skumppaa.. ja.. ja... 🙂

Oi niitä aikoja.

T kn

Viini on herkku joka täydentää hyvän aterian ja juhlistaa sen. Arkiruoka tietenkin ilman viiniä. Eihän ruoka maistuisi enää juhlavalta viikonloppuna jos joka päivä joisi.

Tuli yhtäkkiä mieleen että pitäis hakea Lidlistä halpoja paprikoita ja tehdä täytettyjä. Hyvä vhh-ruoka. Täytteeksi pekonia, kesäkurpitsaa, rakuunaa jne. Päälle juustoa.

T kn

Alkoholistit onkin tikkulaihoja. Energia tulee juomasta, ei ruuasta. Tosin eivät tuhlaa rahaa laadukkaaseen viiniin saati ruokaan vaan he ostaa halpoja väkeviä tai makeita juomasekoituksia. Ymmärrän jos ei ole varmaan kolesteroliakaan kun alkoholi liuottaa rasvan.

Anonyymi kirjoitti:

Alkoholistit onkin tikkulaihoja. Energia tulee juomasta, ei ruuasta. Tosin eivät tuhlaa rahaa laadukkaaseen viiniin saati ruokaan vaan he ostaa halpoja väkeviä tai makeita juomasekoituksia. Ymmärrän jos ei ole varmaan kolesteroliakaan kun alkoholi liuottaa rasvan.

Lue lisää

" Ymmärrän jos ei ole varmaan kolesteroliakaan kun alkoholi liuottaa rasvan."

Ilmankos ketonoviisin huono kolesteroli on vain 1,0 ja hyvä kolesteroli huitelee lähellä 4:ää.

Lähde: https://keskustelu.suomi24.fi/t/17420828/ruokavalio-kevatmietelmia#comment-114274862

Anonyymi kirjoitti:

Alkoholistit onkin tikkulaihoja. Energia tulee juomasta, ei ruuasta. Tosin eivät tuhlaa rahaa laadukkaaseen viiniin saati ruokaan vaan he ostaa halpoja väkeviä tai makeita juomasekoituksia. Ymmärrän jos ei ole varmaan kolesteroliakaan kun alkoholi liuottaa rasvan.

Lue lisää

Miten lihava sinä olet? Ehkä tosi lihava?

Anonyymi kirjoitti:

" Ymmärrän jos ei ole varmaan kolesteroliakaan kun alkoholi liuottaa rasvan."

Ilmankos ketonoviisin huono kolesteroli on vain 1,0 ja hyvä kolesteroli huitelee lähellä 4:ää.

Lähde: https://keskustelu.suomi24.fi/t/17420828/ruokavalio-kevatmietelmia#comment-114274862

Lue lisää

"Ilmankos ketonoviisin huono kolesteroli on vain 1,0 ja hyvä kolesteroli huitelee lähellä 4:ää."

Näin juuri. 🙂 Sitähän tuumasin.
Tikkulaiha en kyllä ole, ja Audit-testikin sanoo että ei ole riskikulutusta lähelläkään. Eli nautin viinistä terveellisesti. Myös lääkäri totesi että oikein sopivasti.

Tällä hetkellä lempiviinit on
Peter Lehman Barossan Shiraz ja Three Finger Jack. Sain näitä ravintolassa ja ihastuin.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Ilmankos ketonoviisin huono kolesteroli on vain 1,0 ja hyvä kolesteroli huitelee lähellä 4:ää."

Näin juuri. 🙂 Sitähän tuumasin.
Tikkulaiha en kyllä ole, ja Audit-testikin sanoo että ei ole riskikulutusta lähelläkään. Eli nautin viinistä terveellisesti. Myös lääkäri totesi että oikein sopivasti.

Tällä hetkellä lempiviinit on
Peter Lehman Barossan Shiraz ja Three Finger Jack. Sain näitä ravintolassa ja ihastuin.

T kn

Lue lisää

Minun lempiviinini on Johnnie Walker (Blue Label). Ei ole antioksidantteja, mutta ei haittaa.

Anonyymi kirjoitti:

Minun lempiviinini on Johnnie Walker (Blue Label). Ei ole antioksidantteja, mutta ei haittaa.

Valittomattomasti olet väärässä, viskissä on antioksidantteja. Eräs yleinen fenoliyhdiste on vanilliini joten myös rähmäpullassa on antioksidantteja.

hvp27 kirjoitti:

Valittomattomasti olet väärässä, viskissä on antioksidantteja. Eräs yleinen fenoliyhdiste on vanilliini joten myös rähmäpullassa on antioksidantteja.

Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä.

Anonyymi kirjoitti:

Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä.

Lue lisää

"syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla."

Missä pitää olla? Jos sulle nousuhumala on se syy ei sen muille tarvi sitä olla.

Anonyymi kirjoitti:

Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä.

Lue lisää

"Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä."

Onhan se mukavaa kuitenkin, että alkoholikin voi edistää osaltaan terveyttä. Muistaakseni Britannian kuningataräiti ja myös Elisabeth naukkailivat päivittäin Gin Tonicin. Kuningataräiti taisi elää yli 100 -vuotiaaksi.

Molemmat täysissä järjissään loppuun saakka.
Varsinkin (meille) ikääntyville naisille alkoholi on hyväksi. Kun se pysyy kohtuudessa just.

Nousuhumala tulee mulle kätevimmin kylmäuinnista. Se on siitä mukava että se kestää 2-3 pv eikä laskuhumalaa tule ollenkaan. 🙂

Päivälliseksi tänään bataattiranut ja paistettua kalaa. Kermaviilikastike.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla."

Missä pitää olla? Jos sulle nousuhumala on se syy ei sen muille tarvi sitä olla.

Onko sinulla lukihäiriö, mitä tuossa edellisessä tekstissäni sanasta sanaan sanottiin?

Anonyymi kirjoitti:

"Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä."

Onhan se mukavaa kuitenkin, että alkoholikin voi edistää osaltaan terveyttä. Muistaakseni Britannian kuningataräiti ja myös Elisabeth naukkailivat päivittäin Gin Tonicin. Kuningataräiti taisi elää yli 100 -vuotiaaksi.

Molemmat täysissä järjissään loppuun saakka.
Varsinkin (meille) ikääntyville naisille alkoholi on hyväksi. Kun se pysyy kohtuudessa just.

Nousuhumala tulee mulle kätevimmin kylmäuinnista. Se on siitä mukava että se kestää 2-3 pv eikä laskuhumalaa tule ollenkaan. 🙂

Päivälliseksi tänään bataattiranut ja paistettua kalaa. Kermaviilikastike.

T kn

Lue lisää

Alkoholi voi edistää terveyttä vain, jos sen nauttiminen jää kohtuulliseen yhteen annokseen vuorokaudessa. Se ei siis ole sama kuin jos on 13 vrk juomatta ja nauttii sitten 14 annosta kerralla.

Punaviineissä on eroja. Parhaat punaviinit (laadut) sisältävät 2500 - 3000 mg polyfenoleja litrassa. Huonoimmissa määrä on pieni, eikä määrää tiedä ilman mittaamista.

G-T on maukas, jos siitä pitää.

Tänään maksalaatikkoa ja puolukkahilloa. Näkkileipää.

Anonyymi kirjoitti:

Alkoholi voi edistää terveyttä vain, jos sen nauttiminen jää kohtuulliseen yhteen annokseen vuorokaudessa. Se ei siis ole sama kuin jos on 13 vrk juomatta ja nauttii sitten 14 annosta kerralla.

Punaviineissä on eroja. Parhaat punaviinit (laadut) sisältävät 2500 - 3000 mg polyfenoleja litrassa. Huonoimmissa määrä on pieni, eikä määrää tiedä ilman mittaamista.

G-T on maukas, jos siitä pitää.

Tänään maksalaatikkoa ja puolukkahilloa. Näkkileipää.

Lue lisää

"Se ei siis ole sama kuin jos on 13 vrk juomatta ja nauttii sitten 14 annosta kerralla."

Miksipä vetää 14 annosta kerralla jos ei nauti alkoholia lainkaan humaltumistarkoituksesessa 🙂 Hassuja esimerkkejä.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Määrä on vaatimaton eli 20-70 mg ja siten 2-10% punaviinin vastaavasta määrästä. Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla. Nousuhumala on parhaita syitä.

Lue lisää

Kaupasta saa tammiuutetta mutta ainahan viskiä voi nauttia enemmän jotta saa polyfenolit.

Ensi kesänä pitäisi kokeilla mallasviskiä grillikastikkeessa.

Anonyymi kirjoitti:

"Se ei siis ole sama kuin jos on 13 vrk juomatta ja nauttii sitten 14 annosta kerralla."

Miksipä vetää 14 annosta kerralla jos ei nauti alkoholia lainkaan humaltumistarkoituksesessa 🙂 Hassuja esimerkkejä.

T kn

Lue lisää

Nousuhumala on aina hyvä tavoite alkoholin kanssa. Sitä ei tarvita muuhun.

Anonyymi kirjoitti:

Onko sinulla lukihäiriö, mitä tuossa edellisessä tekstissäni sanasta sanaan sanottiin?

Siinä sanotaan sanasta sanaan: syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla.

Missä pitää olla? Ja miksi? Kuka sen määrittelee missä sen pitää olla?

hvp27 kirjoitti:

Kaupasta saa tammiuutetta mutta ainahan viskiä voi nauttia enemmän jotta saa polyfenolit.

Ensi kesänä pitäisi kokeilla mallasviskiä grillikastikkeessa.

Totta. Litra vanhaa viskiä vastaa desilitraa punaviiniä. Terveellinen vaihtoehto ovat uutteet, myös punaviiniuute.

Anonyymi kirjoitti:

Siinä sanotaan sanasta sanaan: syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla.

Missä pitää olla? Ja miksi? Kuka sen määrittelee missä sen pitää olla?

"Terveyttä kannattaa hakea muualta kuin alkoholista, syy alkoholin käyttöön pitää olla muualla."

Ymmärrän, ellei lapsi oivalla asiaa. Jos aikuisen pitää kysyä asiaa erikseen, elämä on mennyt hukkaan.

"Nousuhumala on parhaita syitä."

Varmasti. Alkoholi on teollisuudessa hyvä liuotin.

Minä taas en halua pilata hyvää ruuan makua happamalla viinillä. Raikas vesi tai poikkeuksellisesti laadukas olut maistuu ruuan kanssa paremmin.

Anonyymi kirjoitti:

Minä taas en halua pilata hyvää ruuan makua happamalla viinillä. Raikas vesi tai poikkeuksellisesti laadukas olut maistuu ruuan kanssa paremmin.

Hapokas tuote ruoan yhteydessä alentaa aterian jälkeistä veren rasvapitoisuuden nousua. Etikka, hapokas viini, sitruuna jne ..

Resveratrolin lähteet ravinnossa
Paras resveratrolin lähde on punaviini. Luomurypäleistä ja Pinot noir -rypälelajikkeesta valmistetut punaviinit sisältävät tavallista enemmänkin resveratrolia.
Punaviinin kulutuksella on yritetty selittää ranskalaisten pitkäikäisyyttä. Kyseisen teorian mukaan resveratroli “neutraloi” runsaasti eläinrasvaa sisältävän ruokavalion haittoja.
Punaviiniä kannattaa kulinaristiseen tapaan makustella hetki suussa ennen ennen nielaisua, sillä viinin resveratroli imeytyy parhaiten suoraan suun limakalvoilta verenkiertoon.

"Tärkeä kysymys on, missä muodossa sitä kannattaa hankkia"

Pullossa ennemmin kuin pahvilaatikossa.

Anonyymi kirjoitti:

"Tärkeä kysymys on, missä muodossa sitä kannattaa hankkia"

Pullossa ennemmin kuin pahvilaatikossa.

Viinejä ei tietääkseni myydä pahvilaatikossa. Vaikka pakkaus onkin suojattu pahvilla, siellä sisällä on muovipussi johon viini on pakattu. Lasi lienee varmempi pakkaustapa, kunhan korkkikin on varmasti tiivis.

Anonyymi kirjoitti:

Resveratrolin lähteet ravinnossa
Paras resveratrolin lähde on punaviini. Luomurypäleistä ja Pinot noir -rypälelajikkeesta valmistetut punaviinit sisältävät tavallista enemmänkin resveratrolia.
Punaviinin kulutuksella on yritetty selittää ranskalaisten pitkäikäisyyttä. Kyseisen teorian mukaan resveratroli “neutraloi” runsaasti eläinrasvaa sisältävän ruokavalion haittoja.
Punaviiniä kannattaa kulinaristiseen tapaan makustella hetki suussa ennen ennen nielaisua, sillä viinin resveratroli imeytyy parhaiten suoraan suun limakalvoilta verenkiertoon.

Lue lisää

Ravinnossa on reservatrolia niin vähän ettei sillä liene vaikutusta terveyteen. Kokeet on tehty hyvin suurilla annoksilla kuten yleensä ja kokeiden mukaan vaikutukset ovat olleet varsin vaatimattomia.

Anonyymi kirjoitti:

Resveratrolin lähteet ravinnossa
Paras resveratrolin lähde on punaviini. Luomurypäleistä ja Pinot noir -rypälelajikkeesta valmistetut punaviinit sisältävät tavallista enemmänkin resveratrolia.
Punaviinin kulutuksella on yritetty selittää ranskalaisten pitkäikäisyyttä. Kyseisen teorian mukaan resveratroli “neutraloi” runsaasti eläinrasvaa sisältävän ruokavalion haittoja.
Punaviiniä kannattaa kulinaristiseen tapaan makustella hetki suussa ennen ennen nielaisua, sillä viinin resveratroli imeytyy parhaiten suoraan suun limakalvoilta verenkiertoon.

Lue lisää

Tämä oli mielenkiintoista. Uusi asia itselle. Pitääpä googlettaa enempikin tätä resveratrolia (olipa hankala sana). Tosi paljon uutta tietoa tulee näemmä, mutta tämäkin on jo v 2010 ollut esillä ... Ei ole omiin silmiin sattunut. Polyfenolit ja antioksidantit toki tuttuja ilmaisuja.
Jos Duodecimissäkin mainitaan näin niin pidän aika luotettavana. Taustalla paljon tutkimuksia. Kiva että tätä resveä on nimenomaan punaviinissä.

Kannattaa siis monessakin muodossa nauttia tummista marjoista. Aroniaa on nyt pakkasessa talven varalle ja sieltä desi joka päivä aamupalalla.

Ehkä, kuten hpv27 mainitset tutkimukset on tehty suurilla annoksilla mutta ihmisen elämä kestää pidempään kuin koe-eläimen. Pitkässä juoksussa asiat voi olla toisinkin.

Ranskalaiset on suomalaisiin verrattuna terveitä vaikka syövät varsinkin juustoja. Katsoin just viime vk telkkarista jonkun ranskalaisen maalaiskokkiohjelman ja kokki vetäisi patongin väliin varmaan desin kimpaleen voita. Sanoi vielä että leikataan kunnon pala voita, ei raavita sitä veitsellä. 🙂 Ja totesi että hän on lapsesta saakka syönyt patongin näin, kinkkua vielä väliin.

Luin taannoin erään ranskalaisen naisen kirjan ruokakokemuksista verrattuna Jenkkilään. Madame oli työn takia jakson Jenkeissä ja lihoi sikäläisellä ruualla nopeasti. Siitä intoutuneena teki vertailevaa havainnointia ruokakulttuurien välillä siitä miksi ehkä ranskalaiset naiset pysyy tavallisella ruualla hoikkina ja terveinä vrt jenkkeihin.

T kn

hvp27 kirjoitti:

Ravinnossa on reservatrolia niin vähän ettei sillä liene vaikutusta terveyteen. Kokeet on tehty hyvin suurilla annoksilla kuten yleensä ja kokeiden mukaan vaikutukset ovat olleet varsin vaatimattomia.

Lue lisää

Hpv27, yleensäkään ihminen ei syö kuten eläinkokeissa eli just suurilla annoksilla lyhyen aikaa. Mutta kyllä pitkässä juoksussa ja toistuvasti. Koko ruokakulttuurihan on yksi suuntaa antava pitkäaikaistodiste jonkun kansan ruokavalion laadusta.

Esim vaikka Japani. Ruokavalio perustuu riisille mutta kaikki muu on superfoodia. Kokonaisuus ratkaisee.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Tämä oli mielenkiintoista. Uusi asia itselle. Pitääpä googlettaa enempikin tätä resveratrolia (olipa hankala sana). Tosi paljon uutta tietoa tulee näemmä, mutta tämäkin on jo v 2010 ollut esillä ... Ei ole omiin silmiin sattunut. Polyfenolit ja antioksidantit toki tuttuja ilmaisuja.
Jos Duodecimissäkin mainitaan näin niin pidän aika luotettavana. Taustalla paljon tutkimuksia. Kiva että tätä resveä on nimenomaan punaviinissä.

Kannattaa siis monessakin muodossa nauttia tummista marjoista. Aroniaa on nyt pakkasessa talven varalle ja sieltä desi joka päivä aamupalalla.

Ehkä, kuten hpv27 mainitset tutkimukset on tehty suurilla annoksilla mutta ihmisen elämä kestää pidempään kuin koe-eläimen. Pitkässä juoksussa asiat voi olla toisinkin.

Ranskalaiset on suomalaisiin verrattuna terveitä vaikka syövät varsinkin juustoja. Katsoin just viime vk telkkarista jonkun ranskalaisen maalaiskokkiohjelman ja kokki vetäisi patongin väliin varmaan desin kimpaleen voita. Sanoi vielä että leikataan kunnon pala voita, ei raavita sitä veitsellä. 🙂 Ja totesi että hän on lapsesta saakka syönyt patongin näin, kinkkua vielä väliin.

Luin taannoin erään ranskalaisen naisen kirjan ruokakokemuksista verrattuna Jenkkilään. Madame oli työn takia jakson Jenkeissä ja lihoi sikäläisellä ruualla nopeasti. Siitä intoutuneena teki vertailevaa havainnointia ruokakulttuurien välillä siitä miksi ehkä ranskalaiset naiset pysyy tavallisella ruualla hoikkina ja terveinä vrt jenkkeihin.

T kn

Lue lisää

Rasva aterialla vaikuttaa myös verensokerin nousuun. Eli kannattaa voita syödä niin vehnäjauhon glykeeminen indeksi ei ole niin korkea kuin se olis ilman esim kakku tai pasta ilman rasvaista kastiketta.

Anonyymi kirjoitti:

Tämä oli mielenkiintoista. Uusi asia itselle. Pitääpä googlettaa enempikin tätä resveratrolia (olipa hankala sana). Tosi paljon uutta tietoa tulee näemmä, mutta tämäkin on jo v 2010 ollut esillä ... Ei ole omiin silmiin sattunut. Polyfenolit ja antioksidantit toki tuttuja ilmaisuja.
Jos Duodecimissäkin mainitaan näin niin pidän aika luotettavana. Taustalla paljon tutkimuksia. Kiva että tätä resveä on nimenomaan punaviinissä.

Kannattaa siis monessakin muodossa nauttia tummista marjoista. Aroniaa on nyt pakkasessa talven varalle ja sieltä desi joka päivä aamupalalla.

Ehkä, kuten hpv27 mainitset tutkimukset on tehty suurilla annoksilla mutta ihmisen elämä kestää pidempään kuin koe-eläimen. Pitkässä juoksussa asiat voi olla toisinkin.

Ranskalaiset on suomalaisiin verrattuna terveitä vaikka syövät varsinkin juustoja. Katsoin just viime vk telkkarista jonkun ranskalaisen maalaiskokkiohjelman ja kokki vetäisi patongin väliin varmaan desin kimpaleen voita. Sanoi vielä että leikataan kunnon pala voita, ei raavita sitä veitsellä. 🙂 Ja totesi että hän on lapsesta saakka syönyt patongin näin, kinkkua vielä väliin.

Luin taannoin erään ranskalaisen naisen kirjan ruokakokemuksista verrattuna Jenkkilään. Madame oli työn takia jakson Jenkeissä ja lihoi sikäläisellä ruualla nopeasti. Siitä intoutuneena teki vertailevaa havainnointia ruokakulttuurien välillä siitä miksi ehkä ranskalaiset naiset pysyy tavallisella ruualla hoikkina ja terveinä vrt jenkkeihin.

T kn

Lue lisää

Ra skassa on vähemmän sydäntauteja mutta enemmän syöpiä kuin meillä. Ranskassa menee vain hiukan enemmän juustoa kuin meillä, voita prosentuaalisesti paljon enemmän mutta kiloissa vain muutama kilo enemmän kuin meillä. Ylipainoisia (ja kakkostyypin diabeetikoitakin) suurin piirtein sama määrä.

Sydäntauteja selittää pitkälti APOE-geenin nelosmuunnoksen yleisyys. Meillä 30%, Ranskassa 10%.

hvp27 kirjoitti:

Ra skassa on vähemmän sydäntauteja mutta enemmän syöpiä kuin meillä. Ranskassa menee vain hiukan enemmän juustoa kuin meillä, voita prosentuaalisesti paljon enemmän mutta kiloissa vain muutama kilo enemmän kuin meillä. Ylipainoisia (ja kakkostyypin diabeetikoitakin) suurin piirtein sama määrä.

Sydäntauteja selittää pitkälti APOE-geenin nelosmuunnoksen yleisyys. Meillä 30%, Ranskassa 10%.

Lue lisää

Laitatko vielä lähteen noille. Kausaalisuussuhteita on aika hankala selvittää.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Laitatko vielä lähteen noille. Kausaalisuussuhteita on aika hankala selvittää.

T kn

Pistän jahka avaan tietokoneen. Kausaalisuuttahan tilastot eivät osoita.

Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana. Meillä on keskitytty niin sydäntauteihin kuin syöpiinkin ja siksi eliniänodote on nykyään samaa tasoa kuin muualla Länsi-Eurooppassa.

hvp27 kirjoitti:

Pistän jahka avaan tietokoneen. Kausaalisuuttahan tilastot eivät osoita.

Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana. Meillä on keskitytty niin sydäntauteihin kuin syöpiinkin ja siksi eliniänodote on nykyään samaa tasoa kuin muualla Länsi-Eurooppassa.

Lue lisää

"Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana"

Mitä terveyteen sitten luetaan? Jos otat huomioon vain syövän ja sydäntaudit, eihän se kerro koko väestön terveydestä. 2 sairautta. Esim. vaikka mielialahäiriöt on suurin työkyvyttömyyden syy.

Johtuu terveystilanteen keskimääräinen parantuminen pitkälti työelämän muutoksista, esim stressin väheneminen, fyysisen työn väheneminen (samasra syystä ehkä d2 js ylipaino lisääntynyt), parantuneet asuinolot, eriarvoisuuden vähenemisestä, terveydenhuoltopalveluiden saatavuudesta. Lisäksi hammaslääkäripalvelut, rokotukset, ehkäisymenetelmät, tupakoinnin väheneminen. Mielenterveyspalvelut, työterveyshuolto, neuvolat.

Ja kun tarkastellaan meitä naisia niin on vähän eri ongelmat olleet ennen kuin nyt. Ennen lapsia tuli vaikkei halunnut. Nyt kun lapsia tulee, he on terveempiä ja paremmissa oloissa jo alusta lähtien. Muutenkin naisilla vähemmän riskikäyttäytymistä ja halutaan laajemmin vaalia omaa hyvinvointia kun on rahaa ja omat tulot.

Koko yhteyskunnan muutos tähän liittyy. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Samalla elintapasairaudet mitä ennen ei ole ollut, on räjähtänyt käsiin. Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin. Ja varmasti myös lihaa ja leikkeleitä. Jokainen meistä iäkkäämmistä voi muistaa millaista lapsuus oli ruuan suhteen. Avaankin tästä uuden topicin. 🙂

Katsoin joitakin Ranskan vertailutaulukoita ja niitä on niin paljon että on runsauden pula. Bongasin johtopäätöksistä nyt ainakin sen että maltillinen alkoholin käyttö ehkäisee diabetestä, nuorille haittoja on enemmän ja että naisilla on vain murto-osa miesten luvuista mitä tulee alkoholihaittoihin. Niihin lukuihin luettiin myös alkoholin haitat niille jotka ei edes käytä alkoholia

On niin paljon tekijöitä miten terveyttä tarkastellaan ja ketä tutkitaan.

Anonyymi kirjoitti:

"Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana"

Mitä terveyteen sitten luetaan? Jos otat huomioon vain syövän ja sydäntaudit, eihän se kerro koko väestön terveydestä. 2 sairautta. Esim. vaikka mielialahäiriöt on suurin työkyvyttömyyden syy.

Johtuu terveystilanteen keskimääräinen parantuminen pitkälti työelämän muutoksista, esim stressin väheneminen, fyysisen työn väheneminen (samasra syystä ehkä d2 js ylipaino lisääntynyt), parantuneet asuinolot, eriarvoisuuden vähenemisestä, terveydenhuoltopalveluiden saatavuudesta. Lisäksi hammaslääkäripalvelut, rokotukset, ehkäisymenetelmät, tupakoinnin väheneminen. Mielenterveyspalvelut, työterveyshuolto, neuvolat.

Ja kun tarkastellaan meitä naisia niin on vähän eri ongelmat olleet ennen kuin nyt. Ennen lapsia tuli vaikkei halunnut. Nyt kun lapsia tulee, he on terveempiä ja paremmissa oloissa jo alusta lähtien. Muutenkin naisilla vähemmän riskikäyttäytymistä ja halutaan laajemmin vaalia omaa hyvinvointia kun on rahaa ja omat tulot.

Koko yhteyskunnan muutos tähän liittyy. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Samalla elintapasairaudet mitä ennen ei ole ollut, on räjähtänyt käsiin. Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin. Ja varmasti myös lihaa ja leikkeleitä. Jokainen meistä iäkkäämmistä voi muistaa millaista lapsuus oli ruuan suhteen. Avaankin tästä uuden topicin. 🙂

Katsoin joitakin Ranskan vertailutaulukoita ja niitä on niin paljon että on runsauden pula. Bongasin johtopäätöksistä nyt ainakin sen että maltillinen alkoholin käyttö ehkäisee diabetestä, nuorille haittoja on enemmän ja että naisilla on vain murto-osa miesten luvuista mitä tulee alkoholihaittoihin. Niihin lukuihin luettiin myös alkoholin haitat niille jotka ei edes käytä alkoholia

On niin paljon tekijöitä miten terveyttä tarkastellaan ja ketä tutkitaan.

Lue lisää

Joo ja tuo edellinen on minun kirjoittama.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana"

Mitä terveyteen sitten luetaan? Jos otat huomioon vain syövän ja sydäntaudit, eihän se kerro koko väestön terveydestä. 2 sairautta. Esim. vaikka mielialahäiriöt on suurin työkyvyttömyyden syy.

Johtuu terveystilanteen keskimääräinen parantuminen pitkälti työelämän muutoksista, esim stressin väheneminen, fyysisen työn väheneminen (samasra syystä ehkä d2 js ylipaino lisääntynyt), parantuneet asuinolot, eriarvoisuuden vähenemisestä, terveydenhuoltopalveluiden saatavuudesta. Lisäksi hammaslääkäripalvelut, rokotukset, ehkäisymenetelmät, tupakoinnin väheneminen. Mielenterveyspalvelut, työterveyshuolto, neuvolat.

Ja kun tarkastellaan meitä naisia niin on vähän eri ongelmat olleet ennen kuin nyt. Ennen lapsia tuli vaikkei halunnut. Nyt kun lapsia tulee, he on terveempiä ja paremmissa oloissa jo alusta lähtien. Muutenkin naisilla vähemmän riskikäyttäytymistä ja halutaan laajemmin vaalia omaa hyvinvointia kun on rahaa ja omat tulot.

Koko yhteyskunnan muutos tähän liittyy. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Samalla elintapasairaudet mitä ennen ei ole ollut, on räjähtänyt käsiin. Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin. Ja varmasti myös lihaa ja leikkeleitä. Jokainen meistä iäkkäämmistä voi muistaa millaista lapsuus oli ruuan suhteen. Avaankin tästä uuden topicin. 🙂

Katsoin joitakin Ranskan vertailutaulukoita ja niitä on niin paljon että on runsauden pula. Bongasin johtopäätöksistä nyt ainakin sen että maltillinen alkoholin käyttö ehkäisee diabetestä, nuorille haittoja on enemmän ja että naisilla on vain murto-osa miesten luvuista mitä tulee alkoholihaittoihin. Niihin lukuihin luettiin myös alkoholin haitat niille jotka ei edes käytä alkoholia

On niin paljon tekijöitä miten terveyttä tarkastellaan ja ketä tutkitaan.

Lue lisää

. "Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin."

D2:n syy ei ole välttämättä korkeaglykeemisten hiilareiden syönti, ja kaipaisin sinulta lähdettä väitteelle että korkean GI:n tuotteita syödään nykyisin jättimäärät 50 vuoden takaisiin aikoihin verrattuna.

Anonyymi kirjoitti:

. "Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin."

D2:n syy ei ole välttämättä korkeaglykeemisten hiilareiden syönti, ja kaipaisin sinulta lähdettä väitteelle että korkean GI:n tuotteita syödään nykyisin jättimäärät 50 vuoden takaisiin aikoihin verrattuna.

Lue lisää

Lihomisen syy ne on.

Anonyymi kirjoitti:

"Suomessa terveys on parantunut suunnattomasti viimeisen viidenkymmenen vuoden aikana"

Mitä terveyteen sitten luetaan? Jos otat huomioon vain syövän ja sydäntaudit, eihän se kerro koko väestön terveydestä. 2 sairautta. Esim. vaikka mielialahäiriöt on suurin työkyvyttömyyden syy.

Johtuu terveystilanteen keskimääräinen parantuminen pitkälti työelämän muutoksista, esim stressin väheneminen, fyysisen työn väheneminen (samasra syystä ehkä d2 js ylipaino lisääntynyt), parantuneet asuinolot, eriarvoisuuden vähenemisestä, terveydenhuoltopalveluiden saatavuudesta. Lisäksi hammaslääkäripalvelut, rokotukset, ehkäisymenetelmät, tupakoinnin väheneminen. Mielenterveyspalvelut, työterveyshuolto, neuvolat.

Ja kun tarkastellaan meitä naisia niin on vähän eri ongelmat olleet ennen kuin nyt. Ennen lapsia tuli vaikkei halunnut. Nyt kun lapsia tulee, he on terveempiä ja paremmissa oloissa jo alusta lähtien. Muutenkin naisilla vähemmän riskikäyttäytymistä ja halutaan laajemmin vaalia omaa hyvinvointia kun on rahaa ja omat tulot.

Koko yhteyskunnan muutos tähän liittyy. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Samalla elintapasairaudet mitä ennen ei ole ollut, on räjähtänyt käsiin. Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin. Ja varmasti myös lihaa ja leikkeleitä. Jokainen meistä iäkkäämmistä voi muistaa millaista lapsuus oli ruuan suhteen. Avaankin tästä uuden topicin. 🙂

Katsoin joitakin Ranskan vertailutaulukoita ja niitä on niin paljon että on runsauden pula. Bongasin johtopäätöksistä nyt ainakin sen että maltillinen alkoholin käyttö ehkäisee diabetestä, nuorille haittoja on enemmän ja että naisilla on vain murto-osa miesten luvuista mitä tulee alkoholihaittoihin. Niihin lukuihin luettiin myös alkoholin haitat niille jotka ei edes käytä alkoholia

On niin paljon tekijöitä miten terveyttä tarkastellaan ja ketä tutkitaan.

Lue lisää

Diabeteksen kannalta ehdottomasti suurin riskitekijä on ylipaino. Meillä on hiilihydraatin määrä ruokavaliossa laskenut ja rasvan lisääntynyt ja samalla kakkostyypin diabetes on lisääntynyt suuresti. Sama myös Aasiassa, ennen mentiin pitkälti riisillä eikä kakkostyypin diabetestä juurikaan ollut. Nyt kun ruokaa syödään enemmän ja se on länsimaistunut niin diabetesta on enemmän.

Geeneilläkin on merkitystä.

Matalan glykeemisen indeksin hiilihydraattien hyvä puoli on siinä että ne eivät lihota, tässä suhteessa huonot hiilihydraatit yhdistyneenä rasvaan ovat pahin yhdistelmä.

Alkohoili on ainut ravintoaine joka laskee verensokeria. Siksi ongelmallinen erikoisesti ykköstyypin diabeetikoille ja kakkostenkin pitäisi pitää huoli verensokeristaan syömällä. Alkoholi ruoka sitten sisältää paljon energiaa eli lihottaa helposti ja tuo on tuhoisaa kakkosille.

Kohtuus siis kaikessa.

tässä suhteellisen luotettava tilasto juuston käytöstä:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-cheese.html
Huomattavaa että juuston kulutuksessa on tapahtunut paljon muutoksia vuosien varrella.

Voi:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-butter.html
Ranskan 8 kg kuulostaa paljolta mutta on vain reilut 20 g per päivä.

Yleensä rasva:
https://www.worldatlas.com/articles/top-fat-consuming-countries-in-the-world.html

Tässä taas kattavin yhteenveto rasvan kulutuksesta eri maissa:
https://www.bmj.com/content/348/bmj.g2272

Lopuksi juttua APOE-geenistä. se selittää miksi emme ole tasaisella tyydyttyneen rasvan käytön suhteen:
https://academic.oup.com/biomedgerontology/article/59/1/B16/533561

Eri maiden väestön sairastumista ja dieettejä ei voi siis suoraan verrata vaanj täytyy verrata yhden populaation sisällä. Lyonin sydäntutkimuksessa margariiniryhmän sydäntautikuolleisuus oli 80% pienempi kuin voiryhmässä.Tutkittavat olivat sydäntautipotilaita joten olivat todennäköisesti herkempiä tyydyttyneelle rasvalle kuin kokonaisväestö.

Lisäksi sydäntautikuolleisuus ei ole ainut mihin kuollaan. Se on vaan ollut meillä järkyttävän korkealla tasolla.l

Anonyymi kirjoitti:

. "Ja tarkoitan isoa Deetä. Sokeri-vehnäjauhotuotteita ja korkean GI: n tuotteita syödään jättimäärät 50 v takaisiin."

D2:n syy ei ole välttämättä korkeaglykeemisten hiilareiden syönti, ja kaipaisin sinulta lähdettä väitteelle että korkean GI:n tuotteita syödään nykyisin jättimäärät 50 vuoden takaisiin aikoihin verrattuna.

Lue lisää

Pikaruokaa, valmisruokia, ja karkkeja, leipomotuotteita jne ei ollut juuri lainkaan meillä ennen 80-lukua. Meillä lisäksi ei ollut näitä ostoslistalla ennen vaikka kaupassa olisi ollutkin. Sitten on sokeriset makeat juomat, hedelmäjuomat ja limut jotka on joillekin arkijuomaa. Siihen aikuisille ja nuorille vielä oluen ja siiderien tarjonta. Olutta ei saanut ennen kaupasta eikä siideriä tunnettu.

Muistaa millainen oli kaupan tarjonta ennen ja nyt. Karkkihylly oli pari metriä, nyt se on pari kymmentä.

Valtava osa kaupan tuotteista on jotenkin glukoosisiirapilla ja vehnäjauholla kyllästetty.

T kn

hvp27 kirjoitti:

Diabeteksen kannalta ehdottomasti suurin riskitekijä on ylipaino. Meillä on hiilihydraatin määrä ruokavaliossa laskenut ja rasvan lisääntynyt ja samalla kakkostyypin diabetes on lisääntynyt suuresti. Sama myös Aasiassa, ennen mentiin pitkälti riisillä eikä kakkostyypin diabetestä juurikaan ollut. Nyt kun ruokaa syödään enemmän ja se on länsimaistunut niin diabetesta on enemmän.

Geeneilläkin on merkitystä.

Matalan glykeemisen indeksin hiilihydraattien hyvä puoli on siinä että ne eivät lihota, tässä suhteessa huonot hiilihydraatit yhdistyneenä rasvaan ovat pahin yhdistelmä.

Alkohoili on ainut ravintoaine joka laskee verensokeria. Siksi ongelmallinen erikoisesti ykköstyypin diabeetikoille ja kakkostenkin pitäisi pitää huoli verensokeristaan syömällä. Alkoholi ruoka sitten sisältää paljon energiaa eli lihottaa helposti ja tuo on tuhoisaa kakkosille.

Kohtuus siis kaikessa.

tässä suhteellisen luotettava tilasto juuston käytöstä:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-cheese.html
Huomattavaa että juuston kulutuksessa on tapahtunut paljon muutoksia vuosien varrella.

Voi:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-butter.html
Ranskan 8 kg kuulostaa paljolta mutta on vain reilut 20 g per päivä.

Yleensä rasva:
https://www.worldatlas.com/articles/top-fat-consuming-countries-in-the-world.html

Tässä taas kattavin yhteenveto rasvan kulutuksesta eri maissa:
https://www.bmj.com/content/348/bmj.g2272

Lopuksi juttua APOE-geenistä. se selittää miksi emme ole tasaisella tyydyttyneen rasvan käytön suhteen:
https://academic.oup.com/biomedgerontology/article/59/1/B16/533561

Eri maiden väestön sairastumista ja dieettejä ei voi siis suoraan verrata vaanj täytyy verrata yhden populaation sisällä. Lyonin sydäntutkimuksessa margariiniryhmän sydäntautikuolleisuus oli 80% pienempi kuin voiryhmässä.Tutkittavat olivat sydäntautipotilaita joten olivat todennäköisesti herkempiä tyydyttyneelle rasvalle kuin kokonaisväestö.

Lisäksi sydäntautikuolleisuus ei ole ainut mihin kuollaan. Se on vaan ollut meillä järkyttävän korkealla tasolla.l

Lue lisää

"Diabeteksen kannalta ehdottomasti suurin riskitekijä on ylipaino."

Niinpä. Ja miksi ihmiset on ylipainoisia?

T kn

hvp27 kirjoitti:

Diabeteksen kannalta ehdottomasti suurin riskitekijä on ylipaino. Meillä on hiilihydraatin määrä ruokavaliossa laskenut ja rasvan lisääntynyt ja samalla kakkostyypin diabetes on lisääntynyt suuresti. Sama myös Aasiassa, ennen mentiin pitkälti riisillä eikä kakkostyypin diabetestä juurikaan ollut. Nyt kun ruokaa syödään enemmän ja se on länsimaistunut niin diabetesta on enemmän.

Geeneilläkin on merkitystä.

Matalan glykeemisen indeksin hiilihydraattien hyvä puoli on siinä että ne eivät lihota, tässä suhteessa huonot hiilihydraatit yhdistyneenä rasvaan ovat pahin yhdistelmä.

Alkohoili on ainut ravintoaine joka laskee verensokeria. Siksi ongelmallinen erikoisesti ykköstyypin diabeetikoille ja kakkostenkin pitäisi pitää huoli verensokeristaan syömällä. Alkoholi ruoka sitten sisältää paljon energiaa eli lihottaa helposti ja tuo on tuhoisaa kakkosille.

Kohtuus siis kaikessa.

tässä suhteellisen luotettava tilasto juuston käytöstä:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-cheese.html
Huomattavaa että juuston kulutuksessa on tapahtunut paljon muutoksia vuosien varrella.

Voi:
https://www.worldatlas.com/articles/countries-who-consume-the-most-butter.html
Ranskan 8 kg kuulostaa paljolta mutta on vain reilut 20 g per päivä.

Yleensä rasva:
https://www.worldatlas.com/articles/top-fat-consuming-countries-in-the-world.html

Tässä taas kattavin yhteenveto rasvan kulutuksesta eri maissa:
https://www.bmj.com/content/348/bmj.g2272

Lopuksi juttua APOE-geenistä. se selittää miksi emme ole tasaisella tyydyttyneen rasvan käytön suhteen:
https://academic.oup.com/biomedgerontology/article/59/1/B16/533561

Eri maiden väestön sairastumista ja dieettejä ei voi siis suoraan verrata vaanj täytyy verrata yhden populaation sisällä. Lyonin sydäntutkimuksessa margariiniryhmän sydäntautikuolleisuus oli 80% pienempi kuin voiryhmässä.Tutkittavat olivat sydäntautipotilaita joten olivat todennäköisesti herkempiä tyydyttyneelle rasvalle kuin kokonaisväestö.

Lisäksi sydäntautikuolleisuus ei ole ainut mihin kuollaan. Se on vaan ollut meillä järkyttävän korkealla tasolla.l

Lue lisää

Unohdit kyllä ihan kokonaan vehnäjauhon ja sokerin tai oikeesti glukoosisiirapin osuudet. Niistähän joka toinen tuote kaupassa nykyään on tehty tai niitä on lisätty valmisruokiin . Tuotteet on maistuvia ja niissä on aineita jotka saa himoamaan niitä lisää. Arominvahventeet snackseissa ne.

Niillä saa lapset koukkuun jo pienestä. Nyt on jo lapsilla rasvamaksaa hälyttävästi.

Hyvä esimerkki on omasta lapsuudesta. Pääsin käymään Ruotsissa pienenä, olin kuukauden sukulaisten luona. Se herkkujen määrä lumosi mitä siellä marketeissa oli. En ollut ennen nähnyt esim irtokarkkeja, enkä paljon muitakaan nykyään normaaleja tuotteita. Estrellan maustetut chipsit oli ihmeellisen ihania, kun meillä oli vain suolattuja ja niitäkään ei ollut mahdollista ostaa. Vaatimattomiin oloihin tottunut oli ihan sekaisin herkuista. En itse edes muista että olisin syönyt voita tai himoinnut eläinrasvaa jne vaan Ruotsissa syötiin leivän päällä jotain margariinia. Himoitsin vaan makeaa, pikkuleipiä, karkkia, limuja, sipsejä, jäätelöä, vanukasta, jogurttia. Ihmeellistä oli siideri. Olikohan jotain Herrljunga merkkistä.

Tuon reissun aikana lihoin niin ettei vaatteet mahtuneet enää päälle loppuajasta ja minulle piti ostaa uudet.

Meni muutama kuukausi kun kotona taas mahtui entiset vaatteet. Oli valtava elintasoero Ruotsin ja Suomen välillä. Oli varmaan jossain kaupungeissa herkkua muttei meidän kylillä näkynyt. Nyt kaikkea sitä mitä ennen näki vain Ruotsissa, on ihan joka kaupassa.


T kn

"Pitää niin paikkansa. Oman ja lähipiirini kokemuksen mukaan, jos ostaa tai tilaa ravintolassa kymmenen pulloa punaviintä"

Paljonpa tilaat ravintolassa punaviintä siihen nähden ettet halua pilata ruoan makua punaviinillä. 😅

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Pitää niin paikkansa. Oman ja lähipiirini kokemuksen mukaan, jos ostaa tai tilaa ravintolassa kymmenen pulloa punaviintä"

Paljonpa tilaat ravintolassa punaviintä siihen nähden ettet halua pilata ruoan makua punaviinillä. 😅

T kn

Lue lisää

Opettele lukemaan, sitten ymmärtämään lukemasi. Ja tuossa iässä.

Heh, tuo vähän naurattaa.

No tuo selitää miksi olen työkyvyttömyyseläkkeellä. Olis pitänyt syödä juustoa ja juoda viiniä.Voi kun tämän olisi tiennyt 20 vuotta sitten. Näköjään salaattijuusto salaatissa ei riittänyt vaan olis tarvinnut sen viinin siihen seuraksi.voi hitsi.

Anonyymi kirjoitti:

No tuo selitää miksi olen työkyvyttömyyseläkkeellä. Olis pitänyt syödä juustoa ja juoda viiniä.Voi kun tämän olisi tiennyt 20 vuotta sitten. Näköjään salaattijuusto salaatissa ei riittänyt vaan olis tarvinnut sen viinin siihen seuraksi.voi hitsi.

Lue lisää

Mikä on syy työkyvyttömyyteen? Siis diagnoosi.

Anonyymi kirjoitti:

No tuo selitää miksi olen työkyvyttömyyseläkkeellä. Olis pitänyt syödä juustoa ja juoda viiniä.Voi kun tämän olisi tiennyt 20 vuotta sitten. Näköjään salaattijuusto salaatissa ei riittänyt vaan olis tarvinnut sen viinin siihen seuraksi.voi hitsi.

Lue lisää

Jos työkyvyttömyytesi liittyy aivoterveyteen, tai henkisiin toimintoihin mitä tuossa tekstissä kuvataan, niin olisiko viini ja juusto vaikuttaneet ensinkään siihen mikä se juurisyy on? Esim jos ei ole edes alun perin olemassa sellaisia kognitiivisia kykyjä, ongelmanratkaisutaitoja jne minkä säilymiseen viini ja juusto voisi vaikuttaa edullisesti.

Esim korkeakoulutus vaikuttaa suuresti näihin taitoihin ja taidot pysyy vireillä. Tai on muuten vain korrelaatio ja ihmiset joilla nämä on, on hakeutuneetkin vaativampiin koulutuksiin.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

No tuo selitää miksi olen työkyvyttömyyseläkkeellä. Olis pitänyt syödä juustoa ja juoda viiniä.Voi kun tämän olisi tiennyt 20 vuotta sitten. Näköjään salaattijuusto salaatissa ei riittänyt vaan olis tarvinnut sen viinin siihen seuraksi.voi hitsi.

Lue lisää

Ossllistuitko tuohon tutkimukseen ja mitä olet sitten syönyt kun kaikki kyky meni?

Anonyymi kirjoitti:

Jos työkyvyttömyytesi liittyy aivoterveyteen, tai henkisiin toimintoihin mitä tuossa tekstissä kuvataan, niin olisiko viini ja juusto vaikuttaneet ensinkään siihen mikä se juurisyy on? Esim jos ei ole edes alun perin olemassa sellaisia kognitiivisia kykyjä, ongelmanratkaisutaitoja jne minkä säilymiseen viini ja juusto voisi vaikuttaa edullisesti.

Esim korkeakoulutus vaikuttaa suuresti näihin taitoihin ja taidot pysyy vireillä. Tai on muuten vain korrelaatio ja ihmiset joilla nämä on, on hakeutuneetkin vaativampiin koulutuksiin.

T kn

Lue lisää

Mulla on vaikea oppia uusia asioita ja jos opin niin unohdan ne jossain vaiheessa.Mulla on kaksi ammattitutkintoa.Mun olis pitänyt jo silloin opiskeluaikoja juoda viiniä ja nauttia juustoja.

Päätutkija kuitenkin muistuttaa, että jatkotutkimuksissa tulee varmistaa, onko kyse vain varakkaiden ihmisten ruokailutavoista vai voiko muutamilla ruokavalinnoilla todella ylläpitää aivojensa toimintakykyä.

Anonyymi kirjoitti:

Ossllistuitko tuohon tutkimukseen ja mitä olet sitten syönyt kun kaikki kyky meni?

Mä olen syönyt ihan tavallista ruokaa.Vähemmän juustoa ja ei ollenkaan viiniä.Harmittaa etten syönyt juustoja ja juonut viiniä.Jos olisin tiennyt tämän vaikuttavan niin olisi toki syönyt juustoja ja juonut viiniä myös opiskelupäivinä ja vienyt salaa kouluun viiniä ja juonut välitunnilla sitä.

Anonyymi kirjoitti:

Mä olen syönyt ihan tavallista ruokaa.Vähemmän juustoa ja ei ollenkaan viiniä.Harmittaa etten syönyt juustoja ja juonut viiniä.Jos olisin tiennyt tämän vaikuttavan niin olisi toki syönyt juustoja ja juonut viiniä myös opiskelupäivinä ja vienyt salaa kouluun viiniä ja juonut välitunnilla sitä.

Lue lisää

"Mä olen syönyt ihan tavallista ruokaa.Vähemmän juustoa ja ei ollenkaan viiniä.Harmittaa etten syönyt juustoja ja juonut viiniä.Jos olisin tiennyt tämän vaikuttavan niin olisi toki syönyt juustoja ja juonut viiniä myös opiskelupäivinä ja vienyt salaa kouluun viiniä ja juonut välitunnilla sitä."

Tämä tekstinäyte kyllä antaa viitteitä siitä ettei juusto ja viinikään olis kyllä tapauksessasi mitään auttaneet 😉 Tavallista ruokaa nekin kyllä on.

T kn



T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Mä olen syönyt ihan tavallista ruokaa.Vähemmän juustoa ja ei ollenkaan viiniä.Harmittaa etten syönyt juustoja ja juonut viiniä.Jos olisin tiennyt tämän vaikuttavan niin olisi toki syönyt juustoja ja juonut viiniä myös opiskelupäivinä ja vienyt salaa kouluun viiniä ja juonut välitunnilla sitä."

Tämä tekstinäyte kyllä antaa viitteitä siitä ettei juusto ja viinikään olis kyllä tapauksessasi mitään auttaneet 😉 Tavallista ruokaa nekin kyllä on.

T kn



T kn

Lue lisää

ai viini tavallista ja joka päiväistä.Okei.Harvoin puuro aiheuttaa maksakirroosia,koska syön sitä joka päivä.

Älä akka esitä muiden älykkäitä ajatuksia ominasi kopioimalla tekstiä sanasta sanaan ilman lainausmerkkejä, vaan käytä aina lainausmerkkejä sekä mainitse sitaatin lähde, tässä tapauksessa Tietoa potilaalle: Lihavuus, Lääkärikirja Duodecim, sisätautien erikoislääkäri Pertti Mustajoki https://terveysportti.mobi/dtk/hpt/avaa?p_artikkeli=dlk00042

No niin.Lisää viiniä niin pysyy aivot virkeänä.

Pelkkää trollausta tuo jatkuva punaviinin lipitys. Ihan turhia kaloreita, jos asia olisi totta.

Anonyymi kirjoitti:

No niin.Lisää viiniä niin pysyy aivot virkeänä.

"Muuta ei varmaan tänään. Pitää lähteä kaupoille välissä."

Eukko taisi kadota sille "kauppa"matkalleen?

Anonyymi kirjoitti:

"Muuta ei varmaan tänään. Pitää lähteä kaupoille välissä."

Eukko taisi kadota sille "kauppa"matkalleen?

"Eukko taisi kadota sille "kauppa"matkalleen?"

Oliko jo ikävä? 🙂 Jos olisin tämän arvannut niin olisin tullut pikemmin paikalle.

Ja kyllä, tuli nautittua kokonainen pullo eli 0,375 litraa punaviiniä, eli kolme annosta tällä viikolla peräti on tullut juotua. Lonkero jäi toiseen kertaan. Muuten oli aika energiapitoinen päivä kuten mulla yleensä lauantai.

Tänään saatan käydä vielä lenkillä ja luonnonvedessä kastautumassa. Mulla sunnuntai yleensä siivouspäivä niin päivä hujahtaa näissä enkä viitsi mitään ruokaa tehdä, jotain eilistä tai kaupan valmissalaatti.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Pelkkää trollausta tuo jatkuva punaviinin lipitys. Ihan turhia kaloreita, jos asia olisi totta.

Ei ne ole turhia ne kalorit. Kaikki on oikein tarpeellisia.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Ei ne ole turhia ne kalorit. Kaikki on oikein tarpeellisia.

T kn

Kaikki alkoholista (myös punaviinistä) saatavat kalorit ovat turhia, ja ne kannattaa vaihtaa ravinnerikkaisiin.

Alkoholi ja -juomien sokeri on yhtä tarpeellista kuin valkoinen sokeri.

Jos on laiheliini, millään ei taida olla mitään väliä.

Anonyymi kirjoitti:

Kaikki alkoholista (myös punaviinistä) saatavat kalorit ovat turhia, ja ne kannattaa vaihtaa ravinnerikkaisiin.

Alkoholi ja -juomien sokeri on yhtä tarpeellista kuin valkoinen sokeri.

Jos on laiheliini, millään ei taida olla mitään väliä.

Lue lisää

Kuivan viinin, mitä minä siis nautin, glykeeminen indeksi on 0. Samoin HH alhainen.

Määritelmä "alkoholijuomien sokeri" on yhtä tarkka kuin "alkoholijuomien alkoholipitoisuus".

Nehän riippuu alkoholijuomasta. Laiheliinit voi olla sairaita, esim. sairastaa haima- tai maksatulehdusta jolloin alkoholin nauttimisella on väliä paljonkin.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Kuivan viinin, mitä minä siis nautin, glykeeminen indeksi on 0. Samoin HH alhainen.

Määritelmä "alkoholijuomien sokeri" on yhtä tarkka kuin "alkoholijuomien alkoholipitoisuus".

Nehän riippuu alkoholijuomasta. Laiheliinit voi olla sairaita, esim. sairastaa haima- tai maksatulehdusta jolloin alkoholin nauttimisella on väliä paljonkin.

T kn

Lue lisää

Kaikissa alkoholijuomissa haitallisin ainesosa on alkoholi.

Olen kyllä aika hyvä dokumentoimaan mutta alkoholin käyttöni on laskenut liikaakin. Täytyy harkita punaviiniä jos sosieteeraan mutta tuohonkaan ei ole oikein aikaa. Töiden vuoksi viikolla ei voi enää juoda olutta.

Pieni päivittäinen määrä fruktoosia voi olla jopa terveyttä edistävää https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22354959/

Anonyymi kirjoitti:

Pieni päivittäinen määrä fruktoosia voi olla jopa terveyttä edistävää https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22354959/

Lue lisää

Fruktoosi on eri asia kuin maissisiirappi.

Anonyymi kirjoitti:

Fruktoosi on eri asia kuin maissisiirappi.

Miksi maissisiirappi on erityisen vaaralllista? En halua lukea Magneettimedian sivuja.

EUssa käytetään varsin maltillisesti glukoosisiirappia koska sen valmistusta säädellään ja se on kalliimpaa kuin sokeri. Kestomakkaroihin sitä käytetään maitohappobakteerien ravinnoksi, sinappeihin estämään veden erottumista, makeisiin estämään kiteytymistä jne..

hvp27 kirjoitti:

EUssa käytetään varsin maltillisesti glukoosisiirappia koska sen valmistusta säädellään ja se on kalliimpaa kuin sokeri. Kestomakkaroihin sitä käytetään maitohappobakteerien ravinnoksi, sinappeihin estämään veden erottumista, makeisiin estämään kiteytymistä jne..

Lue lisää

Luin just kestomakkaroista ja ostamani
kotimaisen kalkkunameetvurstin tuoteselostetta...

Ei ollut siirappeja mutta natriumnitriittiä E250, jota käytetään säilöntäaineena makkaroissa.

Kuinkahan paljon lihan ja makkaran "vaarallisuudesta" ja syöpää aiheuttavuudesta tuleekin näistä lisäaineista eikä itse lihasta. Joka tapauksessa ei jokapäiväiseen ruokavalioon kyllä näitä kannata ottaa.

Illalla innostuin tekemään ketopizzaa ja sitä jäi tälle päivälle ateriaksi. Heräsin niin myöhään ettei ollut nälkä joten surautin kahvin seuraksi smoothien ompusta, mangosta, aroniasta ja mansikkakeitosta (sokeriton). Tulipa hyvää! Tuore mango on aina riskiostos ja pitää varmistaa että on kypsä ja pehmeä. Raaka mango maistuu bensalta, joskus ollut raakoja mangokuutioita pakasteena niin kammoksun ostaa tuoretta.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Luin just kestomakkaroista ja ostamani
kotimaisen kalkkunameetvurstin tuoteselostetta...

Ei ollut siirappeja mutta natriumnitriittiä E250, jota käytetään säilöntäaineena makkaroissa.

Kuinkahan paljon lihan ja makkaran "vaarallisuudesta" ja syöpää aiheuttavuudesta tuleekin näistä lisäaineista eikä itse lihasta. Joka tapauksessa ei jokapäiväiseen ruokavalioon kyllä näitä kannata ottaa.

Illalla innostuin tekemään ketopizzaa ja sitä jäi tälle päivälle ateriaksi. Heräsin niin myöhään ettei ollut nälkä joten surautin kahvin seuraksi smoothien ompusta, mangosta, aroniasta ja mansikkakeitosta (sokeriton). Tulipa hyvää! Tuore mango on aina riskiostos ja pitää varmistaa että on kypsä ja pehmeä. Raaka mango maistuu bensalta, joskus ollut raakoja mangokuutioita pakasteena niin kammoksun ostaa tuoretta.

T kn

Lue lisää

Nitriittiä ja nitraattia on pakko käyttää makkaroissa ja WHO:n mukaan lihajalosteet ovat syöpävaarallisia ja punainen liha on "vain" todennäköisesti syöpävaarallista eli tuo kertonee aika pitkälti noiden riskitasosta. Nitraatti muuntuu ajan kuluessa nitriitiksi ja sitä käytetään lähinnä kestomakkaroihin.

Joo kyllä viini kuuluu mun vakituiseen ruokavalioon. Mulla on siis perheessä gourmet-ammattilaisia ja viiniasiantuntijoita niin on harrastuskin tämä maistelu.

Korkeanpaikan leirin eli loman aikana tulee nautittua enemmän kuin kohtuudella joten pieni tasoitus eli viinittömyys loman jälkeen on aina paikallaan. En juo kyllä juuri koskaan niin paljon että tulis edes humalaan. Se ei ole kivaa ja menee yöunet. Mut lomalla voi tulla huppeliin jos on joku isompi tapahtuma, festari, juhla, keikka tai erikoinen kiva kuten nyt tuleva. Ja saa nukkua vaikka päivällä.

Jos lääkäri kieltäisi multa viinin tai huomaisin/läheiset huomaisi haittoja niin lopettaisin kyllä.

Asuessa välimerellä join tosi paljon verrattuna nykyiseen ja kävinkin maksakokeissa jne eikä onneksi mitään näkynyt. Kyllä oma hyvinvointi ja terveys on tärkeä eikä alkoholilla pidä terveyttä vaarantaa. Silti pitää myös nauttia makuelämyksistä ja elämästä ylipäätään. 🙂

Tänään on uintireissu tehty, jumpattu ja käyty kylmäaltaassa. Jotain pitäis keksiä illalliseksi. Ei ole nälkä, eikä tee mieli mitään. Nälkä tulee viiveellä. Vois syödä vain vaikka smoothien marjoista ja hedelmästä ja laittaa jotain vihreää sekaan.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Joo kyllä viini kuuluu mun vakituiseen ruokavalioon. Mulla on siis perheessä gourmet-ammattilaisia ja viiniasiantuntijoita niin on harrastuskin tämä maistelu.

Korkeanpaikan leirin eli loman aikana tulee nautittua enemmän kuin kohtuudella joten pieni tasoitus eli viinittömyys loman jälkeen on aina paikallaan. En juo kyllä juuri koskaan niin paljon että tulis edes humalaan. Se ei ole kivaa ja menee yöunet. Mut lomalla voi tulla huppeliin jos on joku isompi tapahtuma, festari, juhla, keikka tai erikoinen kiva kuten nyt tuleva. Ja saa nukkua vaikka päivällä.

Jos lääkäri kieltäisi multa viinin tai huomaisin/läheiset huomaisi haittoja niin lopettaisin kyllä.

Asuessa välimerellä join tosi paljon verrattuna nykyiseen ja kävinkin maksakokeissa jne eikä onneksi mitään näkynyt. Kyllä oma hyvinvointi ja terveys on tärkeä eikä alkoholilla pidä terveyttä vaarantaa. Silti pitää myös nauttia makuelämyksistä ja elämästä ylipäätään. 🙂

Tänään on uintireissu tehty, jumpattu ja käyty kylmäaltaassa. Jotain pitäis keksiä illalliseksi. Ei ole nälkä, eikä tee mieli mitään. Nälkä tulee viiveellä. Vois syödä vain vaikka smoothien marjoista ja hedelmästä ja laittaa jotain vihreää sekaan.

T kn

Lue lisää

ethän sä tule humalaan koska sun elimistö on tottunut siihen viiniin.Ite jos joisin puoli litraa viiniä niin olisin kännissä kuin käki.Sinähän olit vetänyt sen puoli litraa punkkua tosta vaan ja eikä tunnu missään.

Anonyymi kirjoitti:

ethän sä tule humalaan koska sun elimistö on tottunut siihen viiniin.Ite jos joisin puoli litraa viiniä niin olisin kännissä kuin käki.Sinähän olit vetänyt sen puoli litraa punkkua tosta vaan ja eikä tunnu missään.

Lue lisää

Varmasti olisit. Itse join ja juon yleensäkin niin hitaasti ruoan lomassa useiden tuntien kuluessa. Ei mene päähän. Kyllä toki menisi jos kulauttaisi kerralla tyhjään pötsiin kuten ilmeisesti itse olet tottunut. 🙂

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Varmasti olisit. Itse join ja juon yleensäkin niin hitaasti ruoan lomassa useiden tuntien kuluessa. Ei mene päähän. Kyllä toki menisi jos kulauttaisi kerralla tyhjään pötsiin kuten ilmeisesti itse olet tottunut. 🙂

T kn

Lue lisää

sori nyt mutta mä en juo alkoholia.Viimeksi olen juonut pari siideriä kolme vuotta sitten.

Anonyymi kirjoitti:

sori nyt mutta mä en juo alkoholia.Viimeksi olen juonut pari siideriä kolme vuotta sitten.

Olisko aika ottaa taas yksi situkka, niin ei olis hermot noin kireällä?

Hyvä. Kaikki turha alkoholi kannattaakin jättää pois.

"Itse aion tulevalla lomalla juoda vodkaa, rommia, whiskyä sekä konjakkia. Muun alkoholin juomisen jätän vähemmälle"

Jos oletetaan että loma kestää viikon ja ottaa yhden annoksen vodkaa, rommia, viskiä ja konjakkia loman aikana ei siitä kerry kuin neljä annosta alkoholia eli suositeltavissa ja terveyttä edistävissä rajoissa pysytään helposti. Saisi hyvin ottaa lisäksi vielä pari lasillista viiniäkin. 🙂

T kn

Anonyymi kirjoitti:

"Itse aion tulevalla lomalla juoda vodkaa, rommia, whiskyä sekä konjakkia. Muun alkoholin juomisen jätän vähemmälle"

Jos oletetaan että loma kestää viikon ja ottaa yhden annoksen vodkaa, rommia, viskiä ja konjakkia loman aikana ei siitä kerry kuin neljä annosta alkoholia eli suositeltavissa ja terveyttä edistävissä rajoissa pysytään helposti. Saisi hyvin ottaa lisäksi vielä pari lasillista viiniäkin. 🙂

T kn

Lue lisää

Sä olet hassu. Ei ole aikomustakaan ottaa yhtä annosta, vaan yksi europullo kutakin lajia lomaviikkoa kohti. Turhan alkoholin jätän pois.

Anonyymi kirjoitti:

Sä olet hassu. Ei ole aikomustakaan ottaa yhtä annosta, vaan yksi europullo kutakin lajia lomaviikkoa kohti. Turhan alkoholin jätän pois.

Hyvää lomaa sinulle! 🙂

T kn

Mikä saa sinun luulemaan että joku sekottaa keskustelupalstan baariin?

Olen pettynyt,koska et juo viiniä noiden kanssa.Olen surullinen koska et maininnut punaviinä jota noiden kanssa pitää ehdottomasti juoda.

Sinulla on varmaankin ollut todella paha imeytymishäiriö ja pitkään. Mikäköhän on aiheuttanut sen?

hvp27 kirjoitti:

Sinulla on varmaankin ollut todella paha imeytymishäiriö ja pitkään. Mikäköhän on aiheuttanut sen?

Enpä tiedä onko ollut imeytymishäiriö vai mikä. Ja mikä aiheuttanut, arvailujen varaan nämä jää.
Ehkei aliravitsemus ainakaan ole kyseessä. Mullahan viljat, tai ainakin ruis ja vehnä aiheuttaa tulehduksen ruoansulatuselimistössä, myös vatsansuoja- jne lääkkeet voi aiheuttaa imeytymishäiriöitä. Ei käryä... mua kauhistutti että kolesterolisuhteet on muuttuneet noin päin, vaikka terkkari sanoikin että on hyvät lukemat.

Lääkkeiden sivuvaikutuksista tiedän että jotkut lääkkeet voi estää esim joidenkin B-ryhmän vitamiinien ja sitä kautta myös raudan imeytymisen ja näin aiheuttaa niin pahan anemian että verensiirto jouduttiin tekemään, tädilleni.

Pitkät sokerit eli sokerihemoglobiini oli kanssa viitearvojen sisällä joku 35-36. Yllätyksekseni huomasin että se on tutkittu minulta v. 2010 samassa paikassa. Tuolloin on ollut liika korkea, punaiselle oli merkattu. En karpannut tai syönyt hiilaritietoiesti vielä silloin.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Enpä tiedä onko ollut imeytymishäiriö vai mikä. Ja mikä aiheuttanut, arvailujen varaan nämä jää.
Ehkei aliravitsemus ainakaan ole kyseessä. Mullahan viljat, tai ainakin ruis ja vehnä aiheuttaa tulehduksen ruoansulatuselimistössä, myös vatsansuoja- jne lääkkeet voi aiheuttaa imeytymishäiriöitä. Ei käryä... mua kauhistutti että kolesterolisuhteet on muuttuneet noin päin, vaikka terkkari sanoikin että on hyvät lukemat.

Lääkkeiden sivuvaikutuksista tiedän että jotkut lääkkeet voi estää esim joidenkin B-ryhmän vitamiinien ja sitä kautta myös raudan imeytymisen ja näin aiheuttaa niin pahan anemian että verensiirto jouduttiin tekemään, tädilleni.

Pitkät sokerit eli sokerihemoglobiini oli kanssa viitearvojen sisällä joku 35-36. Yllätyksekseni huomasin että se on tutkittu minulta v. 2010 samassa paikassa. Tuolloin on ollut liika korkea, punaiselle oli merkattu. En karpannut tai syönyt hiilaritietoiesti vielä silloin.

T kn

Lue lisää

"Yllätyksekseni huomasin että se on tutkittu minulta v. 2010 samassa paikassa. Tuolloin on ollut liika korkea, punaiselle oli merkattu. En karpannut tai syönyt hiilaritietoiesti vielä silloin."

Oliko sinulla v. 2010 ylipainoa? Se voisi selittää kohonnutta verensokeria paremminä kuin hiilihydraattien syönti.

Anonyymi kirjoitti:

"Yllätyksekseni huomasin että se on tutkittu minulta v. 2010 samassa paikassa. Tuolloin on ollut liika korkea, punaiselle oli merkattu. En karpannut tai syönyt hiilaritietoiesti vielä silloin."

Oliko sinulla v. 2010 ylipainoa? Se voisi selittää kohonnutta verensokeria paremminä kuin hiilihydraattien syönti.

Lue lisää

Kyllä sitä on ollut tuolloinkin. Minähän olen ollut ns. ikilaihduttaja ollut lapsen syntymästä saakka. Kuitenkin mulla on otettu ylipainoisena monta kertaa viime vuosina verikokeet ja ne on olleet normaalit vuosia mitä on ihmetelty. Minähän olen kertonut kuinka olen pelännyt diabetesta ja ja laukannut sitä testaamassa aina kun voi vähän huonosti. Varmaan joku trauma jäänyt tosta kauan sitten koholla olevasta arvosta ja terkkarin ripityksestä. 2010 suuren ravitsemusherätykseni johdosta aloin syödä myös D-vitamiinilisää.

Kyllä mulla ruokavalio on radikaalisti muuttunut tänä aikana. Makea on jäänyt eniten pois, esim. hedelmämehuja, eli tuoremehuja, appelsiini ja omena, join ennen vanhaan joka päivä aamupalalla ja kahvilla söin
pullaa ja joka päivä pottua ja leipää, pastaa ja banaania usein. Hyvin hiilarivoittoisesti söin. Myös valmisruokia. Hedelmämehua olen nyt juonut pienen lasillisen vain hotelliaamiaisilla tai laivalla. En silloinkaan appelsiinia vaan tropical-makua jos sitä on, tai mielummin otan mustikkamehua.

Mut vaikeaa tottakai sanoa mikä on vaikuttanut mihinkin. Ehkä liikunta on se suurin positiivinen tekijä. Uskoisin näin. Tuolloinhan aloin myös harrastaa kylmäuintia, sekin vaikuttaa kuulemma muodostamalla ruskeaa rasvaa ja mitä kaikkea vaikutuksia taas aineenvaihduntaan sillä olikaan.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Enpä tiedä onko ollut imeytymishäiriö vai mikä. Ja mikä aiheuttanut, arvailujen varaan nämä jää.
Ehkei aliravitsemus ainakaan ole kyseessä. Mullahan viljat, tai ainakin ruis ja vehnä aiheuttaa tulehduksen ruoansulatuselimistössä, myös vatsansuoja- jne lääkkeet voi aiheuttaa imeytymishäiriöitä. Ei käryä... mua kauhistutti että kolesterolisuhteet on muuttuneet noin päin, vaikka terkkari sanoikin että on hyvät lukemat.

Lääkkeiden sivuvaikutuksista tiedän että jotkut lääkkeet voi estää esim joidenkin B-ryhmän vitamiinien ja sitä kautta myös raudan imeytymisen ja näin aiheuttaa niin pahan anemian että verensiirto jouduttiin tekemään, tädilleni.

Pitkät sokerit eli sokerihemoglobiini oli kanssa viitearvojen sisällä joku 35-36. Yllätyksekseni huomasin että se on tutkittu minulta v. 2010 samassa paikassa. Tuolloin on ollut liika korkea, punaiselle oli merkattu. En karpannut tai syönyt hiilaritietoiesti vielä silloin.

T kn

Lue lisää

Voisikohan vilja-allergia aiheuttaa tuota?

hvp27 kirjoitti:

Voisikohan vilja-allergia aiheuttaa tuota?

Pitää vaan välttää, en tiedä mikä se syy loppujen lopuksi on.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Pitää vaan välttää, en tiedä mikä se syy loppujen lopuksi on.

T kn

Vilja-allergia on vaan viljakohtainen eli voi olla mahdollista syödä joitain viljoja. Tuo taidetaan testata raaputustestillä.

Tuolla tuore kaavio, miten voi itse vaikuttaa erilaisiin kolesteroliarvoihin: https://academic.oup.com/view-large/207091459

Esim. alkoholin vähentäminen alentaa triglyjä, mutta nostaa HDL:ää.

Kaavio on julkaisusta ”2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk: The Task Force for the management of dyslipidaemias of the European Society of Cardiology (ESC) and European Atherosclerosis Society (EAS)” https://academic.oup.com/eurheartj/article/41/1/111/5556353?login=false

Anonyymi kirjoitti:

Tuolla tuore kaavio, miten voi itse vaikuttaa erilaisiin kolesteroliarvoihin: https://academic.oup.com/view-large/207091459

Esim. alkoholin vähentäminen alentaa triglyjä, mutta nostaa HDL:ää.

Kaavio on julkaisusta ”2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk: The Task Force for the management of dyslipidaemias of the European Society of Cardiology (ESC) and European Atherosclerosis Society (EAS)” https://academic.oup.com/eurheartj/article/41/1/111/5556353?login=false

Lue lisää

Pitäis varmaan juoda alkoholia enemmän että olis mistä vähentää? Juuri siinä verikoetuloksessa oli maininta että maltillinen alkoholi parantaa eli nostaa HDL:ää ja madaltaa triglyseridiarvoja.

Liiallinen taas huonontaa ja maksan kunto vaikuttaa myös rasva-arvoihin. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Nimen omaan ikääntyville naisihmisille on pienestä alkoholinkäytöstä etua verisuonten terveyden suhteen. Tutkijoiden päätelmä kun oli se, että juuri naiset pystyy pitämään alkoholinkäytön terveellisissä rajoissa, eikä liity siis mitenkään sukupuoleen jne vaan juuri niihin määriin. Suurkuluttaja on suurkuluttaja ihan oli sukupuoli mikä tahansa.

Mua huvittaakin nämä kansanterveystutkimukset. Voiko sitä suositella alkoholinkäyttöä ikääntyville naisille sen vuoksi että tutkimukset kertoo että ikääntyvät naiset hyötyy alkoholin käytöstä? Ihminen on yksilö kuitenkin, ja naisetkin voi yhtä lailla olla riippuvuusongelmaisia.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Pitäis varmaan juoda alkoholia enemmän että olis mistä vähentää? Juuri siinä verikoetuloksessa oli maininta että maltillinen alkoholi parantaa eli nostaa HDL:ää ja madaltaa triglyseridiarvoja.

Liiallinen taas huonontaa ja maksan kunto vaikuttaa myös rasva-arvoihin. Kaikki vaikuttaa kaikkeen. Nimen omaan ikääntyville naisihmisille on pienestä alkoholinkäytöstä etua verisuonten terveyden suhteen. Tutkijoiden päätelmä kun oli se, että juuri naiset pystyy pitämään alkoholinkäytön terveellisissä rajoissa, eikä liity siis mitenkään sukupuoleen jne vaan juuri niihin määriin. Suurkuluttaja on suurkuluttaja ihan oli sukupuoli mikä tahansa.

Mua huvittaakin nämä kansanterveystutkimukset. Voiko sitä suositella alkoholinkäyttöä ikääntyville naisille sen vuoksi että tutkimukset kertoo että ikääntyvät naiset hyötyy alkoholin käytöstä? Ihminen on yksilö kuitenkin, ja naisetkin voi yhtä lailla olla riippuvuusongelmaisia.

T kn

Lue lisää

En ole huomannut missään, että olisi suositeltu alkoholinkäyttöä. Yleissuositus tuntuu olevan, että ne jotka nyt ovat kohtuukäyttäjiä, voivat jatkaa kohtuukäyttäjinä. Raittiille ei ole ikinä suositeltu kohtuukäyttöä, paitsi ehkä korkeintaan yksittäisen tutkijan suusta.

Anonyymi kirjoitti:

En ole huomannut missään, että olisi suositeltu alkoholinkäyttöä. Yleissuositus tuntuu olevan, että ne jotka nyt ovat kohtuukäyttäjiä, voivat jatkaa kohtuukäyttäjinä. Raittiille ei ole ikinä suositeltu kohtuukäyttöä, paitsi ehkä korkeintaan yksittäisen tutkijan suusta.

Lue lisää

Jatkan vielä. Katsoin myöhemmin tänä vuonna julkaistavien Pohjoismaisten ravitsemussuositusten esiversiosta, mitä he sanovat alkoholista. (THL.n myöhemmin julkaistavat uudet ravitsemussuotukset perustuvat näihin suosituksiin).

»Suositukset
• Terveystulosten perusteella: Yleisen näytön perusteella on suositeltavaa välttää alkoholin nauttimista tai rajoittaa sitä. Alkoholi ei ole olennainen ravintoaine, ja ravinnon kannalta runsas alkoholijuomien nauttiminen vaikuttaa ruokavalion laatuun negatiivisesti. Tämän ja uusien systemaattisten tarkastelujen ja suositusten (165-167) perusteella ja sen perusteella, ettei ihmisten terveydelle ole tällä hetkellä asetettu mitään raja-arvoa turvalliselle alkoholinkäytölle, NNR2023 suosittelee alkoholin välttämistä. Lapsille, nuorille sekä raskaana oleville ja imettäville naisille suositellaan pidättyvyyttä alkoholista.
• Perustuen ympäristövaikutuksiin: Alkoholijuomien käyttö vaikuttaa kielteisesti ympäristöön.
• Kokonaissuositus: Alkoholinkäytön turvallista alarajaa ei ole vahvistettu.
Lapsille, nuorille sekä raskaana oleville ja imettäville naisille suositellaan pidättyvyyttä alkoholista.»

NNR2023 = Nordic Nutrition Recommendations 2023

https://www.norden.org/en/news/new-nordic-nutrition-recommendations-out-public-consultation

Anonyymi kirjoitti:

Jatkan vielä. Katsoin myöhemmin tänä vuonna julkaistavien Pohjoismaisten ravitsemussuositusten esiversiosta, mitä he sanovat alkoholista. (THL.n myöhemmin julkaistavat uudet ravitsemussuotukset perustuvat näihin suosituksiin).

»Suositukset
• Terveystulosten perusteella: Yleisen näytön perusteella on suositeltavaa välttää alkoholin nauttimista tai rajoittaa sitä. Alkoholi ei ole olennainen ravintoaine, ja ravinnon kannalta runsas alkoholijuomien nauttiminen vaikuttaa ruokavalion laatuun negatiivisesti. Tämän ja uusien systemaattisten tarkastelujen ja suositusten (165-167) perusteella ja sen perusteella, ettei ihmisten terveydelle ole tällä hetkellä asetettu mitään raja-arvoa turvalliselle alkoholinkäytölle, NNR2023 suosittelee alkoholin välttämistä. Lapsille, nuorille sekä raskaana oleville ja imettäville naisille suositellaan pidättyvyyttä alkoholista.
• Perustuen ympäristövaikutuksiin: Alkoholijuomien käyttö vaikuttaa kielteisesti ympäristöön.
• Kokonaissuositus: Alkoholinkäytön turvallista alarajaa ei ole vahvistettu.
Lapsille, nuorille sekä raskaana oleville ja imettäville naisille suositellaan pidättyvyyttä alkoholista.»

NNR2023 = Nordic Nutrition Recommendations 2023

https://www.norden.org/en/news/new-nordic-nutrition-recommendations-out-public-consultation

Lue lisää

Tässä ketjussa on jo käyty kertaalleen alkoholikeskustelu ja punaviinin terveysvaikutukset vs humaltumistarkoitus. Ja muistaakseni monessa muussakin ketjussa.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

En ole huomannut missään, että olisi suositeltu alkoholinkäyttöä. Yleissuositus tuntuu olevan, että ne jotka nyt ovat kohtuukäyttäjiä, voivat jatkaa kohtuukäyttäjinä. Raittiille ei ole ikinä suositeltu kohtuukäyttöä, paitsi ehkä korkeintaan yksittäisen tutkijan suusta.

Lue lisää

Raitis voi olla monestakin syystä.

Anonyymi kirjoitti:

Tuolla tuore kaavio, miten voi itse vaikuttaa erilaisiin kolesteroliarvoihin: https://academic.oup.com/view-large/207091459

Esim. alkoholin vähentäminen alentaa triglyjä, mutta nostaa HDL:ää.

Kaavio on julkaisusta ”2019 ESC/EAS Guidelines for the management of dyslipidaemias: lipid modification to reduce cardiovascular risk: The Task Force for the management of dyslipidaemias of the European Society of Cardiology (ESC) and European Atherosclerosis Society (EAS)” https://academic.oup.com/eurheartj/article/41/1/111/5556353?login=false

Lue lisää

"Naiset pysyvät
terveyden rajoissa

Vaikka 1-2 päivittäisellä alkoholiannoksella on havaittu kiistattomia terveyshyötyjä, alkoholin monet haitat saattavat tehdä ne merkityksettömiksi. Tutkijat eivät ole yksimielisiä, jääkö maltillinen juominen terveyden kannalta plussan puolelle.

Suomessa on arvioitu, että naisille alkoholi saattaa väestötasolla tuottaa enemmän hyötyä kuin haittaa. Naiset osaavat siis keskimäärin käyttää alkoholia sen verran järkevästi, että hyödyt sepelvaltimotaudin ehkäisyssä ovat erilaisia haittoja suuremmat. Yksittäisillä naisilla haittoja saattaa kuitenkin olla paljonkin.

Suomen miehille alkoholista on väestötasolla huomattavasti enemmän haittaa kuin hyötyä. Yksittäisten miesten juomatavat saattavat kuitenkin hyödyttää terveyttä.

Kaikille edes maltillinen juominen ei sovi, koska alkoholin vaikutukset ovat erittäin yksilöllisiä.
Erityisesti yli 75-vuotiailla naisilla ja muillakin senioreilla on usein tapana nauttia alkoholia ”vain lääkkeeksi”. Ongelmia voi kuitenkin aiheutua, jos lisäksi käytetään muita lääkkeitä.

”Esimerkiksi nopeasti vaikuttavan nitron lisäksi otettuna yksi paukku saattaa viedä jalat alta”, kansanterveystieteen professori Jussi Kauhanen varoittaa." (Suomen kuvalehti)

Anonyymi kirjoitti:

Tässä ketjussa on jo käyty kertaalleen alkoholikeskustelu ja punaviinin terveysvaikutukset vs humaltumistarkoitus. Ja muistaakseni monessa muussakin ketjussa.

T kn

Lue lisää

En puhunut mitään terveysvaikutuksista, vaan nykyisistä suosituksista, joita yritin kaivaa esille. Sanoit nimittäin »Mua huvittaakin nämä kansanterveystutkimukset. Voiko sitä suositella alkoholinkäyttöä ikääntyville naisille sen vuoksi että tutkimukset kertoo että ikääntyvät naiset hyötyy alkoholin käytöstä?», jossa kuvittelin sinun kritisoivan virallista tahoa ja sen suosituksia.

Anonyymi kirjoitti:

En ole huomannut missään, että olisi suositeltu alkoholinkäyttöä. Yleissuositus tuntuu olevan, että ne jotka nyt ovat kohtuukäyttäjiä, voivat jatkaa kohtuukäyttäjinä. Raittiille ei ole ikinä suositeltu kohtuukäyttöä, paitsi ehkä korkeintaan yksittäisen tutkijan suusta.

Lue lisää

"Raittiille ei ole ikinä suositeltu kohtuukäyttöä, paitsi ehkä korkeintaan yksittäisen tutkijan suusta."

Jos on raitis siksi ettei pysty pitämään käyttöä kohtuullisena?

Anonyymi kirjoitti:

En puhunut mitään terveysvaikutuksista, vaan nykyisistä suosituksista, joita yritin kaivaa esille. Sanoit nimittäin »Mua huvittaakin nämä kansanterveystutkimukset. Voiko sitä suositella alkoholinkäyttöä ikääntyville naisille sen vuoksi että tutkimukset kertoo että ikääntyvät naiset hyötyy alkoholin käytöstä?», jossa kuvittelin sinun kritisoivan virallista tahoa ja sen suosituksia.

Lue lisää

Joo mua huvittaa kyllä, miten kansanterveyden suuntaviivoilla yleistetään ja suoritetaan mutkat.

T kn

Anonyymi kirjoitti:

Joo mua huvittaa kyllä, miten kansanterveyden suuntaviivoilla yleistetään ja suoritetaan mutkat.

T kn

Joo sitähän se kansanterveys on: mutkien suoristamista.

Suositella-sana on suomessa hieman monitulkintainen. Jos sanon, että en suosittele ketodieettiä, tarkoittaako se että en sinänsä vastusta ketodieettiä vaikka suosittelenkin kansalaisille ensisijaisesti THL-dieettiä vai että suosittelen, että ihmiset eivät ryhtyisi ollenkaan ketodieetille.

Kun katsotaan THL:n suosituksia, niin THL ei näköjään suosittele pipoa käytettäväksi talvella. Se ei tarkoita, ettei pipoa kannattaisi käyttää, vaan että tällainen suositus nyt vain puuttuu.

Mutta toisaalta voin sanoa, että en suosittele että lähdet kapakkaan tarkoittaen, että suosittelen ettet lähde kapakkaan.