Maidon säilyvyys ällistyttää taas

Piimä säilyy vielä paremmin

Päiväys kai olettaa että säilytetään ateriatunnit pöydässä lämpenemässä?

Valion maidoissa on lyhemmät myyntiajat kuin muiden meijereiden maidoilla. Syytä en tiedä. Oletan että Valion pastörointi ei ole yhtä pitkä tai kuuma kuin muilla.

Puhumattakaan lidlin paahtoleivistä. Ne ei kovetu eikä homehdu. Minulla on puoli pakettia sitä ja siinä on viimeinen myyntipäivä mennyt umpeen kuukausi sitten ja edelleen on tuoretta tavaraa.

Minä ostin kerran sellaista juustoa kuin Blue Castello. Tarkoitus oli laittaa sitä pitsaan mutta kun avasin sen niin se oli aivan homeessa koko juuston läpi. Vein takaisin kauppaan niin eivät suostuneet ottamaan sitä vastaan.

Säilyykö punainen maito noin 3 viikkoa leiman jälkeen? Jospa päiväys olikin epäselvä 16.10.

Korona yms. Ku ei maista😜

50-luvulla maitoa ostettiin kaupasta omiin astioihin, säilyi seuraavaan päivään, ja sitten alkoi happanemaan.

Maitopurkissa oleva päivämäärä kertoo viimeisen myyntipäivän. Ei sitä koska sisältö on pilalla. Purkin säilytyspaikka pitää olla mahdollisimman kylmä. Ei siis jääkaapin ovessa vaan kaapin kylmimmässä kohdassa ja käytön jälkeen heti takaisin kaappiin ettei maito ehdi lämmetä.

Minä vaihdoin Valion punamaidon Pirkka punamaitoon kun ensinmainittu meni mauttomaksi parisen vuotta sitten, johtuisiko siitä että siinä lukee nykyisin luomu.

Olen kyllä huomannut että maidot säilyvät nykyään aika hyvin ja ainakin 2-3 päivää voi ihan huoletta käyttää päiväyksen jälkeen.

Hmm, ruokavirasto -suosittaa- että: " ”Parasta ennen” -päiväyksen jälkeen myytävien tuotteiden yhteyteen suositellaan tehtäväksi merkintä, että kyse on päiväysvanhasta tuotteesta." Siis vain suosittaa, yllättäen niitä saakin myydä. Minä en osta enkä käytä mitään jossa "parasta ennen" on mennyt umpeen tai "viimeinen käyttöpäivä" on pelottavan lähellä. Säilykkeet jo ovat huononnettuja prosessoinnin takia.

https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkausmerkinnat-ja-markkinointi/pakolliset-elintarviketiedot/vahimmaissailyvyysaika-ja-viimeinen-kayttopaiva--ajankohta/ "

Mulla oli kerran kanankoipia pakkasessa ,ei kerenny olla puoli vuottakaan kun paistoin ja maistoin ,mutta sitä ei pystynyt syömään, ei sitten millään, niin pilalle oli mennyt. Päiväykset oli vielä kunnossa ostohetkellä ja pakkasessa koko ajan n. -23C tä,uusi pakkanen eikä ollut sulanut välillä.
Sitä ihmettelin pitkään, mikä pilasi koivet? Ei selvinny.

Ja tuo maito homma, niin maitoa,voita ja margariiniahan pitäisi pystyä pakastamaan myös,ja säilyvyys yhtä hyvä kuin muillakin elintarvikkeilla.