Kannattaa perunoiltakin katkaista ajoissa levyn virta, koska ne kypsyvät vielä vaikka kiehuminen on loppunut.
Ns. jälkilämmön merkitys
Anonyymi-ap
1<50
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Niin, veden kupliminen ei kypsytä ruokaa, vaan kypsymisen aiheuttaa veden lämpötila. Vesi on saman lämpöistä usean minuutin ajan levyn virran katkaisun jälkeen. Lämpöä on varautunut keittoastiaan, veteen, kypsennettävään ruokaan ja astian alla olevaan levyyn.