https://tekniikanmaailma.fi/lehti/2a-2023/tutkimus-lihankorvikkeissa-pulma/?shared=1280693-ae25ced0-500
"Ruotsalaisen Chalmers-yliopiston analyysissa oli mukana 44 Ruotsissa myytävää lihankorviketta, joten kyseessä on yksi laajimpia lihankorvikkeiden laatuun keskittyneitä tutkimuksia.
Fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen.
Suurin osa analysoiduista lihankorvikkeista oli tehty soija-, herne- ja vehnäproteiinista, ja tähän liittyi myös tuotteiden suurin ravitsemuksellinen ongelma.
Nämä kasvit nimittäin sisältävät paljon fytaatteja. Ne sitoutuvat ravinnon sisältämiin mineraaleihin ja estävät niitä imeytymästä suoliston limakalvon lävitse. Lihankorvikkeiden tapauksessa fytaatit sitoutuvat erityisesti rautaan mutta myös sinkkiin. Tämä tarkoittaa, että vaikka tuotteessa olisi luontaisesti rautaa tai sinkkiä tai molempia, fytaatit estävät niiden imeytymisen. Ruotsalaisten analysoimissa lihankorvikkeissa fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen. Tutkijoiden mukaan fytaatti estää myös tuotteeseen lisätyn raudan imeytymisen."
Tutkimus: Lihankorvikkeiden rauta ja sinkki eivät imeydy elimistöön
11
118
Vastaukset
- Anonyymi
Fytaatit tosiaan vähentävät mineraalien ja hivenaineiden imeytymistä ruoasta. Pelkkiä pahiksia fytaatit eivät kuitenkaan ole. Jos englanninkielinen juttu kelpaa, niin tässä on kiinnostavaa näkemystä:
https://selfhack.com/blog/phytic-acid-the-ultimate-anti-aging-compound/
🤔- Anonyymi
Saattaisiko toimia, jos harrastaisi fytaattipäiviä ja sitten taas fytaatittomia päiviä? Vai riittäisikö ateriakohtainen vaihtelu?
Esimerkiksi rautaahan ei ihmisen tarvitse saada joka päivä, jos sitä saa reippaammin joka toinen päivä. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Saattaisiko toimia, jos harrastaisi fytaattipäiviä ja sitten taas fytaatittomia päiviä? Vai riittäisikö ateriakohtainen vaihtelu?
Esimerkiksi rautaahan ei ihmisen tarvitse saada joka päivä, jos sitä saa reippaammin joka toinen päivä.Voi olla hyvä ajatus. Fytaatteja saa luontevasti esim viljapuurosta. Viljojen kannattajat pitävät kokojyvätuotteita sekä lesetuotteita parhaina ravintoarvoiltaan.
- Anonyymi
Great Reset ihmisiä on tarkoitus tappaa kaikilla keinoilla.
- Anonyymi
Syökää te vaan Monsanton tekemää synteettistä koirannappulaa. Minä ainakin syön perus raaka-aineista tehtyä mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa.
- Anonyymi
Taas yksi todiste lisää että luontoa on vaikea ellei mahdoton huijata. Ilmastoa ei pelasta enää kuin ihmismäärän raju rajoittaminen,perinteinen lihantuotanto kun tuhoaa luonnon ja jos keinoliha ei toimi ja sinusta ei ole pelkäksi kasvinsyöjäksi,maailma tuhoutuu ennen pitkään.
Eli oletko siis valmis lähtemään täältä ennen aikojasi jotta edes joku voisi elää?
Kuka siis lähtee täältä piakkoin ,oletko valmis?
Oikea luku olisi ehkä vain noin korkeintaan 5 miljardia yksilöä planeetalla,nyt mennään jo 8:ssa,ei hyvä.
Pitäisikö siis järjestää maailmanlaajuiset arvonnat asiasta? Ja poismeno sitten hiljaisesti jollain muotoa pois jotta muut saa jatkaa.
Kuka lähtee mananmajoille? - Anonyymi
Hallitus tietää, mitä ihmisten tulee syödä ja mitä taas ei saa syödä...!
- Anonyymi
Lihankorvikkeet ovat taas yksi vitsi jolla nyhdetään tyhmien rahat. EK-eliitti kiittää.
- Anonyymi
Jostainhan se nimi nyhtökaura on syntynyt.
- Anonyymi
Alan toimijoille tiedoksi: ikinä en koske tikullakaan mihinkään "lihankorvikkeeseen"
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, tervetuloa
Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit273443Kela valvoo lasten tilejä.
Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen2933388TTK-tähti Saana Akiola paljasti tv-ohjelmassa tapahtuneen ahdistelun
Olisko pitänyt suunnitella ulostulo paremmin? Nyt lehdet soittelevat kaikki 8 läpi ja kuusi sanoo ettei koskenut häntä.262190Olisit ollut varovaisempi
Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e352014- 1331982
Elisa laskuttaa jo sähköpostilaskusta erikseen euron
Paperilaskuista on otettu lisämaksua jo ajat sitten, mutta nyt Elisa ottaa euron siitä että lähettävät sähköisen laskun1191731- 441488
Oho! Susanna Laine kohtasi epäonnea lomareissulla Italiassa - Avaa tilannetta: "Vähän sahaavaa..."
Ou nou! Tsemppiä kuitenkin loppulomaan Italiassa, Susanna Laine ja mahdollinen seuralainen! Lue lisää ja katso kuvat:71460Ensitreffit alttarilla Jyrki paljastaa hääyön intiimiasioista kameroiden sammuttua: "Fyysinen..."
Ooo-la-laa… Ensitreffit alttarilla -sarjassa alkaa hääparien välillä ns. tunteet kuumenemaan. Lue lisää: https://www.s21313Väliämme on noin 6 km
Niin lähellä ja niin kaukana. Sinä olet kotona, minä olen kotona. Olet jo unessa. Mutta kun herään, olet jo töissä ja vä91213