https://tekniikanmaailma.fi/lehti/2a-2023/tutkimus-lihankorvikkeissa-pulma/?shared=1280693-ae25ced0-500
"Ruotsalaisen Chalmers-yliopiston analyysissa oli mukana 44 Ruotsissa myytävää lihankorviketta, joten kyseessä on yksi laajimpia lihankorvikkeiden laatuun keskittyneitä tutkimuksia.
Fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen.
Suurin osa analysoiduista lihankorvikkeista oli tehty soija-, herne- ja vehnäproteiinista, ja tähän liittyi myös tuotteiden suurin ravitsemuksellinen ongelma.
Nämä kasvit nimittäin sisältävät paljon fytaatteja. Ne sitoutuvat ravinnon sisältämiin mineraaleihin ja estävät niitä imeytymästä suoliston limakalvon lävitse. Lihankorvikkeiden tapauksessa fytaatit sitoutuvat erityisesti rautaan mutta myös sinkkiin. Tämä tarkoittaa, että vaikka tuotteessa olisi luontaisesti rautaa tai sinkkiä tai molempia, fytaatit estävät niiden imeytymisen. Ruotsalaisten analysoimissa lihankorvikkeissa fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen. Tutkijoiden mukaan fytaatti estää myös tuotteeseen lisätyn raudan imeytymisen."
"Ruotsalaisen Chalmers-yliopiston analyysissa oli mukana 44 Ruotsissa myytävää lihankorviketta, joten kyseessä on yksi laajimpia lihankorvikkeiden laatuun keskittyneitä tutkimuksia.
Fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen.
Suurin osa analysoiduista lihankorvikkeista oli tehty soija-, herne- ja vehnäproteiinista, ja tähän liittyi myös tuotteiden suurin ravitsemuksellinen ongelma.
Nämä kasvit nimittäin sisältävät paljon fytaatteja. Ne sitoutuvat ravinnon sisältämiin mineraaleihin ja estävät niitä imeytymästä suoliston limakalvon lävitse. Lihankorvikkeiden tapauksessa fytaatit sitoutuvat erityisesti rautaan mutta myös sinkkiin. Tämä tarkoittaa, että vaikka tuotteessa olisi luontaisesti rautaa tai sinkkiä tai molempia, fytaatit estävät niiden imeytymisen. Ruotsalaisten analysoimissa lihankorvikkeissa fytaattien määrä oli niin suuri, että se esti käytännössä kaiken sinkin ja raudan imeytymisen. Tutkijoiden mukaan fytaatti estää myös tuotteeseen lisätyn raudan imeytymisen."
Vastaukset 10
Vanhimmat
Fytaatit tosiaan vähentävät mineraalien ja hivenaineiden imeytymistä ruoasta. Pelkkiä pahiksia fytaatit eivät kuitenkaan ole. Jos englanninkielinen juttu kelpaa, niin tässä on kiinnostavaa näkemystä:
https://selfhack.com/blog/phytic-acid-the-ultimate-anti-aging-compound/
🤔
Saattaisiko toimia, jos harrastaisi fytaattipäiviä ja sitten taas fytaatittomia päiviä? Vai riittäisikö ateriakohtainen vaihtelu?
Esimerkiksi rautaahan ei ihmisen tarvitse saada joka päivä, jos sitä saa reippaammin joka toinen päivä.
Voi olla hyvä ajatus. Fytaatteja saa luontevasti esim viljapuurosta. Viljojen kannattajat pitävät kokojyvätuotteita sekä lesetuotteita parhaina ravintoarvoiltaan.
Great Reset ihmisiä on tarkoitus tappaa kaikilla keinoilla.
Syökää te vaan Monsanton tekemää synteettistä koirannappulaa. Minä ainakin syön perus raaka-aineista tehtyä mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa.
Taas yksi todiste lisää että luontoa on vaikea ellei mahdoton huijata. Ilmastoa ei pelasta enää kuin ihmismäärän raju rajoittaminen,perinteinen lihantuotanto kun tuhoaa luonnon ja jos keinoliha ei toimi ja sinusta ei ole pelkäksi kasvinsyöjäksi,maailma tuhoutuu ennen pitkään.
Eli oletko siis valmis lähtemään täältä ennen aikojasi jotta edes joku voisi elää?
Kuka siis lähtee täältä piakkoin ,oletko valmis?
Oikea luku olisi ehkä vain noin korkeintaan 5 miljardia yksilöä planeetalla,nyt mennään jo 8:ssa,ei hyvä.
Pitäisikö siis järjestää maailmanlaajuiset arvonnat asiasta? Ja poismeno sitten hiljaisesti jollain muotoa pois jotta muut saa jatkaa.
Kuka lähtee mananmajoille?
Hallitus tietää, mitä ihmisten tulee syödä ja mitä taas ei saa syödä...!
Lihankorvikkeet ovat taas yksi vitsi jolla nyhdetään tyhmien rahat. EK-eliitti kiittää.
Jostainhan se nimi nyhtökaura on syntynyt.
Alan toimijoille tiedoksi: ikinä en koske tikullakaan mihinkään "lihankorvikkeeseen"