Terveellinen ruoka vs. insinööritiede

16 % 100 grammasta on 16 g, ei 0,16 g. No, ei jäädä tähän. Finelin mukaan 100 g lohta on 3 g tyydyttynyttä rasvaa, naudan PAISTISSA 1,7 g. Eli lohessa 100 g lähes kaksi kertainen määrä. Tullut laskeskeltua kaiken näköistä, missähän siis lasken väärin. Fineli antaa kaikki pitoisuudet per grammoina per 100 g lihaa, ei osuuksina kokonaisrasvasta.

Finelistä, muistaakseni naudan paisti 3 g, lohi 1,7 g kovaa rasvaa per 100 g. Eli n. kaksinkertainen, ei ihan mutta tämän kannalta riittävä täsmällisyys.

Kysymys heräsi koska missään ei todeta edes sitä että kala on terveellistä kovasta rasvasta huolimatta. Tai että kyllä se lohikin nostaa ldl, itse asiassa enemmän kuin naudan paisti (jauhelihan suhteen tilanne varmaan toinen). Ja siis kala on terveellistä mutta sen syönti ei korjaa huonoa kolesterolia ellei joku toisin osoita. Kaikki kolesteroliväittämät ovat aika lailla arvauksia mikä ei ollutkaan tämä ketjun aihe.

Anonyymi kirjoitti:

Finelistä, muistaakseni naudan paisti 3 g, lohi 1,7 g kovaa rasvaa per 100 g. Eli n. kaksinkertainen, ei ihan mutta tämän kannalta riittävä täsmällisyys.

Kysymys heräsi koska missään ei todeta edes sitä että kala on terveellistä kovasta rasvasta huolimatta. Tai että kyllä se lohikin nostaa ldl, itse asiassa enemmän kuin naudan paisti (jauhelihan suhteen tilanne varmaan toinen). Ja siis kala on terveellistä mutta sen syönti ei korjaa huonoa kolesterolia ellei joku toisin osoita. Kaikki kolesteroliväittämät ovat aika lailla arvauksia mikä ei ollutkaan tämä ketjun aihe.

Lue lisää

En ole aikaisemmin tiennyt että lohessa tai kalassa yleensä kovaa rasvaa olisi lainkaan, nyt tiedän tämän jutun myötä. Joo, kolesteroli ei välttämättä laske vaikka söisi vain kalaa ja kuivaa kanan osaa eikä lihaa yhtään, kokemusta on. Melkein voisin sanoa että kukaan ei syö minua terveellisemmin, (yhtä terveellisesti voi syödä monikin) ja kol vaan on korkea. Luulen itselläni johtuvan huonosti nukkumisesta ja helposti stressaantuvasta ja murehtivasta luonteesta. Eipä auta vaikka joku sanoisi: ei kannata murehtia ja rauhoitu ennen nukkumaan menoa, stressaa vain tuollaiset sanomiset enemmän. Aloituksesi oli opettavainen kovan rasvan osalta.

Anonyymi kirjoitti:

En ole aikaisemmin tiennyt että lohessa tai kalassa yleensä kovaa rasvaa olisi lainkaan, nyt tiedän tämän jutun myötä. Joo, kolesteroli ei välttämättä laske vaikka söisi vain kalaa ja kuivaa kanan osaa eikä lihaa yhtään, kokemusta on. Melkein voisin sanoa että kukaan ei syö minua terveellisemmin, (yhtä terveellisesti voi syödä monikin) ja kol vaan on korkea. Luulen itselläni johtuvan huonosti nukkumisesta ja helposti stressaantuvasta ja murehtivasta luonteesta. Eipä auta vaikka joku sanoisi: ei kannata murehtia ja rauhoitu ennen nukkumaan menoa, stressaa vain tuollaiset sanomiset enemmän. Aloituksesi oli opettavainen kovan rasvan osalta.

Lue lisää

Itselläni ei laskenut esim. verenpaine yhtään piirua vaikka harrastin liikunta lähes päivittäin vuoden ajan. Kolesteroli ei laskenut kuin 0,5 mmol/l kun mietin jokaisen suupalan kohdalla voiko sen syödä. Se että liikunta ja terveellinen ruokavalio ovat terveydelle hyväksi mutta ei ne mitään häiriötilanteita korjaa (=ne ovat terveille hyväksi millä taas ei ole mitään väliä). Olen myös kolesterolikeskustelua seurannut ja uskallan väittää että kaikki ovat tavallaan oikeassa, myös Pekka Puskakin vaikka on myöntänyt olleensa väärässä. Tässäkin on totta että kova rasva ei terveille ole niinkään haitaksi. Mutta jos LDL kolesteroli on korkea niin riski saada sydän- tai verisuonitapahtuma nousee dramaattisesti. Syömällä sitä ei useinkaan saa alas kuin mainoksissa. En itse ota riskiä vaan laskin LDL lääkkeillä. Eipä tarvi harmitella jos jotain tulee etten tehnyt mitään voi ja saa syödäkin hyvällä omalla tunnolla. Haittavaikutuksia ei ole ollut mutta tiedän että niitäkin voi tulla.