Vaunujen vieressä, ja välillä vaunuissakin, kun tuppa kuhisemaan rottia kaikenlaisen roskan, ulosteen ja muut niitä kiinnostavan ympärillä, niin aattelin jakaa maukkaan reseptin kaikille karavaanareille nautittavaksi. Raaka-aineeksi rottia voi pyydystää joko erilaisin pyydyksin, ilmakolla ampumalla tai myrkyttämällä.
Mutta pidemmittä puheitta se resepti:
4 rottaa
suolaa ja pippuria
vettä
kastike
½ kuppia silputtua sipulia
½ kuppia tummaa sokeria
½ kuppia Worcestershire kastiketta
Tabasco kastiketta
1 sitruunan mehu
3 rkl sinappia
½ kuppia viiniä
valmistus
1 nylje ja puhdista rotat ja jätä ne kokonaiseksi
2 hiero pintaan suola ja pippuri
3 laita rotat pannulle ja kaada vesi rottien päälle
4 anna kypsyä 1½ tuntia huolellisesti peitettynä
5 sekoita kastikkeen ainekset ja kaada pannulle
6 kiehuta liemi tiiviimmäksi noin 30 minuuttia ilman kantta
7 jatka vielä 30 minuuttia kannen alla
9 kaada joukkoon viini ja kiehauta
10 tarjoa vihannesten kanssa
Mutta pidemmittä puheitta se resepti:
4 rottaa
suolaa ja pippuria
vettä
kastike
½ kuppia silputtua sipulia
½ kuppia tummaa sokeria
½ kuppia Worcestershire kastiketta
Tabasco kastiketta
1 sitruunan mehu
3 rkl sinappia
½ kuppia viiniä
valmistus
1 nylje ja puhdista rotat ja jätä ne kokonaiseksi
2 hiero pintaan suola ja pippuri
3 laita rotat pannulle ja kaada vesi rottien päälle
4 anna kypsyä 1½ tuntia huolellisesti peitettynä
5 sekoita kastikkeen ainekset ja kaada pannulle
6 kiehuta liemi tiiviimmäksi noin 30 minuuttia ilman kantta
7 jatka vielä 30 minuuttia kannen alla
9 kaada joukkoon viini ja kiehauta
10 tarjoa vihannesten kanssa
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kyllä se on nii että makkarat grilliin ja etuteltta pystyyn!
Olen melko varma, että sun makkarasi on pilaantunut ja että telttakaan ei nouse.
Ensin kuitenkin kaljatölkki auki , ja sit kopin jalat alas.
Kuulostaa herkulliselta ja menee ehdottomasti kokeiluun. Täytyykin ottaa pakkasesta rottia sulamaan. Tähän asti olen laittanut niitä vain grillissä vartaina. Antaa vaan marinoitua rauhassa kolmisen päivää joko kiljussa tai Pirkka-oluessa ja sitten grilli kuumaksi!
Rumatikkiä voi käyttää aromipesänä.
Rottia saa olla aika monta, että koko pesueelta lähtee nälkä. Itse tietty vaan ryyppään, mutta akka ja kakarat vinkuu ruokaa. Vähemmällä vaivalla pääsee, kun laittaa pulskan mäyrän uuniin kypsymään.
Siitäkin saa ruokaisampaa, kun ei suolista lainkaan.