Ihan viimeaikoina on selvinnyt muutama ravintoon liittyvä mysteerio.
Nimittäin uunikananmunat 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia paistettuna vastaavat n. 3 minuuttia keitettynä. Paistinkananmunan maku on paljon sielukkaampi kuin keitin tai paistinkananmunan, vaikka paistinkananmuna olisi pekonilla ja jalopenoilla buustattu ja keitinkananmuna oltaisiin buustattu voi nokareilla ja suolaropseilla. Uunikananmuna on sellainen hieman savun ja paistin makuinen. Ongelmana siinä on tietenkin kuoret, joten uunikananmuna on ehkä parasta halkaista keskeltä ja lapioida sitä lusikalla ääntä kohti muutamien harvojen suolaropseiden saattelemana.
Toinen asian mikä selvisi aivan vähän aikaa sitten on juustoraasteen mysteerio. Se nimittäin on tuote, jonka voi sulattaa mikroaaltouunissa alhaisella teholla. Ja käyttää sulanutta juustoa ikään kuin fondue tuotteena esim. riisikakuille dippaamalla.
Joumasuositus uunikananmunalle ja sulatetulle juustoraasteelle on tietenkin jäätävän kylmä punainen maito tai jäätävän kylmä alkoholiton kotikalja.
Nimittäin uunikananmunat 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia paistettuna vastaavat n. 3 minuuttia keitettynä. Paistinkananmunan maku on paljon sielukkaampi kuin keitin tai paistinkananmunan, vaikka paistinkananmuna olisi pekonilla ja jalopenoilla buustattu ja keitinkananmuna oltaisiin buustattu voi nokareilla ja suolaropseilla. Uunikananmuna on sellainen hieman savun ja paistin makuinen. Ongelmana siinä on tietenkin kuoret, joten uunikananmuna on ehkä parasta halkaista keskeltä ja lapioida sitä lusikalla ääntä kohti muutamien harvojen suolaropseiden saattelemana.
Toinen asian mikä selvisi aivan vähän aikaa sitten on juustoraasteen mysteerio. Se nimittäin on tuote, jonka voi sulattaa mikroaaltouunissa alhaisella teholla. Ja käyttää sulanutta juustoa ikään kuin fondue tuotteena esim. riisikakuille dippaamalla.
Joumasuositus uunikananmunalle ja sulatetulle juustoraasteelle on tietenkin jäätävän kylmä punainen maito tai jäätävän kylmä alkoholiton kotikalja.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kaikkea uutta jännää oppii. Ei olisi tullut mieleenkään uunittaa kananmunia. Sen tiedän ettei niitä kannata mikrottaa. Munat räjähtävät aiheuttaen, palovammoja, tuskaa, tihrustamista jos silmiin osuu ja järjettömän siivon. En ole koskaan tehnyt niin joten se on jotain mitä oon kuullut.
Kelpaisi tuo alkoholitonkin kalja kylmän maidon sijaan vaihteeksi mutta ongelmani ei ole alkoholi tai sen puute vaan kaljan puriinit jotka kiteytyvät nivellissäni tuskaisiksi kiteiksi joka hankaloittaa liikkumista ilman kirvelyä, tuskaa ja heikkomielistä tihrustamista jos oikein kipeetä tekee. Juon siis maitoa alennuskanani kera jonka viimeiset jämät syön juuri kohta.
Kun kananmunan keltuaisen ja valkuaisen sekoittaa huolellisesti vatkauksen omaisesti keskenään ja laittaa kananmunan lautasella mikroaaltouuniin valmistumaan, siitä tulee sellainen keltavainen ja valkoinen paistettu kananmuna. Tätäkin kannattaa kuitenkin ensin painella haarukalla, jos siihen on jäänyt kuplia. Mikroaaltokananmuna on mitä erinomaisin juuri riisikakkujen päälle yhdeksi lisukkeeksi.
Makumaailma mikroaatokananmunassa on hieman sellainen heinänmakuinen ja ikään kuin raaka kananmunan maku. Mutta esim. vegepiireissä se voi ehkä olla hitti, koska siellä arvostetaan monesti juuri sen tyyppistä makumaailmaa.
Mitä vatipää jos postaisit nuo ruokaohjeet palstalle. No, toisaalta suomi24 on tunnettu avohoitopotilaiden temmellyspaikkana.