Etikkaa ja sokeriahan siihen tuli, mutta mitä mausteita? Suolaa ei kai tarvitse lisätä, koska sillifile on jo valmiiksi suolainen.
Pikkelöidyn sillin resepti hukassa
Anonyymi-ap
3234
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
1-2-3-pikkelöintiliemi sopii kaikille pikkelöitäville kasviksille ja sienille. Liemi koostuu 1 osasta etikkaa, 2 osasta sokeria ja 3 osasta vettä. Tavallisimmin säilöntään käytetään väkiviinaetikkaa, joka sisältää 10 painoprosenttia etikkahappoa.
Kaipa sillillekin sopis, sitä vois vähän liottaa kun on noon suolaista.
Lisätä voi sipulia, pippureita kokonaisena tai sinappia tai majoneesia...
Saat aloittaja laittaa kuhisevan sillisi kuule sanonko mihin?
Silliä kannattaa liottaa vedessä yön yli, niin ei ole liian suolainen. Sitten se leikellään paloiksi, jotka laitetaan lasipurkkiin sipuliviipaleiden ja ohuiden porkkanaviipaleiden kanssa kerroksittain. Kokonaisia maustepippureita ja valkopippureita voi laittaa purkkiin myös ja päälle liemi. Liemenä joko vaalmis pikkelöintiliemi kaupasta tai kiehautettu ja jäähdytetty liemi, jossa 1 del etiikkaa, 1 3/4 del vettä ja 1,5 dl sokeria.
https://www.martat.fi/reseptit/lasimestarin-silli/