AINESOSAT: Tonnikala (Skipjack, Katsuwonus pelamis) 70%, auringonkukkaöljy 20%, vesi, suola. Siis kyseessä on BONIITTI - tonnikalan sukuinen kala.
https://www.s-kaupat.fi/tuote/rainbow-150g105g-tonnikalaa-hiutaleina-auringonkukkaoljyssa/7340011484790
Usein kyljessä lukee vain "tonnikala".
https://www.s-kaupat.fi/tuote/rainbow-150g105g-tonnikalaa-hiutaleina-auringonkukkaoljyssa/7340011484790
Usein kyljessä lukee vain "tonnikala".
Vastaukset 7
Vanhimmat
Oho! Laita peräkamarin ovi visusti lukkoon.
Ottiko taas joku herneen nenään...paranemisia!
Voi olla lihotettua silakkaa.
Käytännössä kaikki Suomessa tai missä tahansa myytävä purkitettu "tonnikala" on iät ja ajat ollut boniittia tai vastaavia, huomattavasti aitoa tonnikalaa halvempia, kalalajeja.
Näin juuri.
Tonnikala (laji Thunnus thynnus) on liian kallista purkitettavaksi.
Kaupalliset nimet ovat horjuvia ja tonnikalan suhteen tilanne on aika kimurantti.
"Tonnikalat" (Thunnini) on taksonominen luokka, johon kuuluu useita lajeja ja jotta tilanne olisi vielä epäselvempi, niin "Tonnikalojen" alaryhmänä on erikseen aitotonnikalojen (Thunnus) suku, johon sitten kuulu laji "tonnikala" (Thunnus thynnus).
Missään ei ole varmaankaan määrätty saako kauopallisesti "tonnikalaksi" kutsua vain lajia nimeltä tonnikala, kaikkia aitotonnikalojen sukuun kuuluvia vai laajempaan Tonnikalojen tribukseen kuuluvia lajeja. Boniitti kuuluu käsittääkseni vain tähän laajimpaan tonnikalojen ryhmään (tribus Thunnini), mutta ei aitotonnikaloihin. Mustaboniitin ja kiilaboniitin ja pikkuboniitin suhteen tilanne on sama.
Melkoisia eroja noissa purkkien sisällöissä.
Joissain on sellasta vesi huttua yli puolet ja kalan silput lilluu siellä.
Toisissa taas kunnon paloja täynnä ja vähän nestettä.
En nyt tähän laita merkkejä ja kauppoja testatkaa itse.