Kuka tuollaista ostaa tuolla hinnalla?
150gr maksaa 13,89€.
Onko edes hyvää?
150gr maksaa 13,89€.
Onko edes hyvää?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
On hyvää.
Osta oikeaa kuivalihaa,ei jerkkyä
Syöhän niitä. Minä teen toisinaann itsekin. Esimerkiksi naudan sisäpaisti on hyvä aihio. Laittaa sen hetkeksi pakkaseen ja sitten leikkaa ohutta siivua. Marinaadi Kikkomanista ynnä mausteista, chilisoosi esim. hyvä lisuke, mustapippurirouhe, rosmariini, timjami jne.. Pussiin marinoitumaan jääkaappiin vuorokaudeksi. Sitten uunissa matalassa lämpötilassa kuivatus. Pujottaa esim. varrastikkuihin ja laittaa roikkumaan uuniritilän väliköistä, niin saa ilmavasti.
Tossa näköjään esitetty aika hyvin se kuivaustapa https://metsalle.fi/2021/02/23/kuivalihaa-kotikonstein/
olettavat, nälkä sotaa kaikesta huomatta avustus armeijaa,
Et ymmärrä mistä hinta koostuu. Jos ostaa esimerkiksi poron sisäpaistia 35/kg ja sen leikkoo, suolaa ja kuivattaa, niin paino putoaa 65%. Kilosta jää silloin 350g ja jos sen myyt 100€/kg, niin et ole vielä voittanut mitään, vaan vähän tappiolla.
Perus suolattua kuivalihaa voi myös kuivattaa ulkona ennen kesää ja kärpäsiä,,,
Huom. Poron kuivaliha on perinteisesti ollut ulkokuivattua.
Samoin kalaa, jolloin saadaan kapakalaa.
Kuivatuista tönkkösuolatuista neulamuikuista tulee luonnollinen jano!!!
Partaselta hallista helekutin hyviä muikkuja saa.
Tuossa kanssa yksi ohje
https://kerkesix.fi/lihan-kuivaus-ohje/
Ei paha.