Paisti, punertava 60
Paisti, kypsä 75
Filee, raaka 47-50
Filee, medium 55–60
Filee, kypsä 65-70
Mikä noista on paras? Tarkoitus on kokonainen lihaklöntti heittää uuniin rosmariinin oksien päälle. Suolaa ja pippuria hieroa vaan pintaan mausteeksi. Ei mitään pannuilla paistelua, vaan helpoimman mukaan. Liemi sitten lopuksi talteen ja siitä kastike.
Paisti, kypsä 75
Filee, raaka 47-50
Filee, medium 55–60
Filee, kypsä 65-70
Mikä noista on paras? Tarkoitus on kokonainen lihaklöntti heittää uuniin rosmariinin oksien päälle. Suolaa ja pippuria hieroa vaan pintaan mausteeksi. Ei mitään pannuilla paistelua, vaan helpoimman mukaan. Liemi sitten lopuksi talteen ja siitä kastike.
Vastaukset 1
Vanhimmat
64 asteisena tuli aika sitkeä. On kuitenkin syötävissä.