Lihankorvikkeista eivät imeydy rauta eikä sinkki. Ja ties mitä muuta kun niitä ei ole kunnolla tutkittu. Ruotsalainen tutkimus on paljastanut lihankorvikkeissa olevan liikaa fytaattia, joka estää kivennäisten imeytymisen. Ja tuollaista sitten syötetään lapsille jopa kouluissa.
https://tekniikanmaailma.fi/lehti/2a-2023/tutkimus-lihankorvikkeissa-pulma/
https://tekniikanmaailma.fi/lehti/2a-2023/tutkimus-lihankorvikkeissa-pulma/
Vastaukset 15
Vanhimmat
Ja edellishallitys halusi kieltää lihan Ja maidon
Tuo nyt on ihan kukkua. Persujen aikakaudella niitä lihankorvikkeita ja maidonkorvikkeita on tuputettu kouluruokailussa.
Vielä kivikaudella punainen liha oli oikea gourmeeateria. Ruokavalio koostui pitkälti kasviksista, hedelmistä jne. Ihminen oli vähemmän kehittynyt ja useat saaliseläimet olivat muutenkin vaarallisia niin ampuma-aseiden alkukantaisuus tietysti vaikeutti lihaa sisältävien eläinten metsästystä. Sekaruokavalio on ominaista ihmiselle ja monipuolisen ravinnon myötä on korkeammat mahdollisuudet sille että ihminen saa niistä kaiken mitä hänen elimistönsä tarvitsee.
Juuri näin. Elimistömme ei siis osaa prosessoida sellaisia määriä lihaa, kuin nykyään syödään. Liha sopii ruokavalioon, mutta ei jatkuvasti käytettynä. Eikä elimistömme hallitse monenmoisia lisäaineita ja prosessoituja ruokia sen enempää. Ajatella, että ruoka aiheuttaa monenlaisia ongelmia nykyisin.
Ihmisten aivot alkoivat kasvaa siinä vaiheessa, kun liha tuli mukaan ruokavalioon. Etenkin nuotiolla kypsennetty liha, josta ravinteet imeytyivät parhaiten.
Täysjyväviljassa ja palkokasveissa oleva fytaatit muuttavat sinkin, kuparin, raudan ja kalsiumin imeytymättömään muotoon
Viljakin on elimistömme kehitykselle aika tuore ilmiö.
Pääosin lihaa hieman vihanneksia ja hyvä tulee
Kyllä pihvi ja piimä miehen tiellä pitää eikä jatkuva salaatin syönti.
"Ihminen" on sekasyöjä. "Lehmä" syö heinää
Ihminen on syönyt lihaa pari miljoonaa vuotta. Ihmisen hampaat ja suolisto ovat sopeutuneet sekaruokaan. Heinänsyöjillä on viisi mahalaukkua, kun ne joutuvat märehtimään heinät pystyäkseen hyödyntämään niiden sisältämät ravintoaineet. Ei se ihmisen suolisto yhtäkkiä muuta toimintaansa vaikka kuinka päättäisi muuttaa ruokavalionsa. Jotain puutoksia aina syntyy.
Älkää pillastuko. Lyön vetoa, että nämä on sekasyöjiä ja ongelma on siinä.
Ihminen ei ole mikään jätemylly. Sinne ei voi tunkea kaikkea yhtä aikaa.
Kasvisruokavalio ei tuota puutoksia, jos sitä noudatetaan.
Paitsi että tuoreen tutkimuksen mukaan mm. palkokasveissa ja viljassa oleva fytaatti muodostaa imeytymättömiä yhdisteitä raudan ja sinkin kanssa.
Kasvisten proteiinien imeytymisessä on myös eroa. Ne eivät imeydy sataprosenttisesti niinkuin lihan protskut. Ihmisen pitäisi syöd proteiineja gramma painokiloa kohti,
Kun syö monipuolisesti sekaruokaa, ei tarvitse miettiä syömisiään vaan ruoasta saa kaiken tarpeellisen
Joitakin ihmiselle välttämättömiä proteiineja saa vain lihasta. Rasvojakin pitää syödä. Kokonaan niitä ei voi jättää pois. Esimerkiksi ihmisen hormonit on rasvapohjaisia.
Kun kaikesta tehdään tiedettä, niin lopulta ihmisparan nuppi sekoaa. Oloni on huteran ohukainen, ellen syö päivittäin satakunta grammaa lihatuotteita.