Olisi kyllä eri herkkua.
No haaveeksi kyllä jää.
Ehkä seuraavassa elämässä.
No haaveeksi kyllä jää.
Ehkä seuraavassa elämässä.
Tahkojuustoa jos saisi
Anonyymi-ap
27430
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 27
Vanhimmat
Katselin suurmarkkinoilla noita tahkojuustoja, joita ulkomaalaiset kauppiaat tuputtivat kilohintaan 64 € ja 72 € . Mahtaa tulla juustolimpulle hintaa .
Lidl kauppa myy runsaat puolet halvemmalla.
Eikös se tahkojuusto ole emmental juustoa?? Sitä on kyllä kaupoissa tarjolla ja kohtuulliseen hintaan, iso 3kg kanki ei kovin paljoa maksa ja siitä riittää pitkään syödä viipaleina leivän päällä ja raastaa pizzoihin ja laatikkoruokien päälle.
Pienemmissä pakkauksissa ostan yleensä emmental juustoa punaisella lapulla, ei maksa mahdottomia. Ei ole mitään haaveilemista, ostaa vaan vaikka pullopanteilla juustoa!
Saako myös jemmarahaa käyttää ?
Kuka sen on kieltänyt, jos on rahaa jemmassa, kunhan omillaan ostaa. Ruokiin nyt kauheasti kannata jemmarahoja laitella, kun saahan sitä ruokaa ilmaiseksi ja panteilla voi täydentää hankintoja.
Harvoin on kanafileitä jakelussa. Kuivia jauhoja vaan ja säilykepurkkeja.
Tuollainen monen kilon köntti vaatisi melkein jo höyläpenkin siivuttamista varten.
Seurakunnan hävikkiruokien jakeluissa on monenlaista, diakoni ilmoittelee niistä fb:n ryhmässä.
Ja eihän ne broilerin koipireidet mahdottomia maksa punaisella lapulla muutamalla eurolla saa ostettu niitä monta kiloa. Pullo- ja tölkkipanttien palautuksilla ostaa kyllä niitä punaisella lapuilla olevia.
Meillä iso 3kg juustoköntti pistetään jääkaappiin ja siitä leikataan käyttöön vaan pienempi palanen kerrallaan, ei sitä kokonaisena aleta höyläilemään.
Niitä "Putin juustojakin" (Oltermannia venäläisillä teksteillä), joita silloin jaettiin ilmaiseksi, me hamstrattiin monta kiloa kylmiön alahyllylle, hyvin säilyi. Osan kaveri niistä kylmäsavusti meille, niin säilyi tosi pitkään tyhjiöpakattuna.
Höylääminen on muutenkin tarkkaa hommaa. Pitää olla oikeanlainen höylä juustolle. Muuten menee arvokas juusto piloille.
https://www.is.fi/ruokala/ajankohtaista/art-2000011350006.html
Höpsis en todellakaan osta mitään varpaanväli juustoa(emmental) edam kermajuustoa sen täytyy olla.
Kyllä se emmentaljuusto on hyvää laatikkoruokien ja pizzan päällä. Edamia syön kyllä leivän päällä.
Pallojuusto vieri kerran pöydältä ja koira sen hotkaisi.
Edam ei maistu oikein milleen. Sen vuoksi suosinkin Cheddaria, Kipparia tai sitten
peräti Goudaa, Emmentalia tai ruotalaista Allerummia. Niissä on makua !
Edamin maku on kerrassaan kohtalainen – hieman makea, mausteinen häivähdys, joka ei koskaan nouse liian aggressiiviseksi. Sen hennot pähkinäiset sävyt eivät ole yhtä intensiivisiä kuin vaikkapa cheddarissa, mutta antavat silti riittävän vivahteen kevyille, valkoisille viineille tai raikkaalle, nuorelle punaviinille. Suutuntuma on kermainen, mutta samalla kuivahko, lähes jauhoinen. Se ei täytä suuta aivan samalla tavalla kuin monet muut täyteläisemmät juustot, mutta ei kuitenkaan jää laimeaksi – pikemminkin tasapainoiseksi.
Tutun koira söisi pellillisen pannukakkua,nooh teki uuden satsin ja taas koira meinas syödä niin saikin remmistä.
kallista on..meinasin ottaa halvinta sulatejuustoa tänään aamulla kaupassa mutta jäi ottamatta..
Ennen oli kaupoissa tahkojuustoa ja sellaista pientäkin tahkojuustoa oli tarjolla. Jotkut tahkojuustot oli suojattu vahakuorella. Ja toiset tahkojuustot olivat omissa kuorissaan, joita leikattiin sitten tarvittaessa pois. Ahkeralla säästämisellä ihminen sai kuukausi tai vuositasolla muutaman lohkon tahkojuustosta. Vaikka ainainen haave olikin kokonainen tahkojuusto. Tavallinenkin kansa sai, vaikkakin harvoin osansa tahkojuustoista. Ja niitä oli sekä kotimaisia, jotka olivat laadukkaita, että ulkomaisia, jotka olivat selkeästi heikompilaatuisia.
Sitten tuli sellainen muoti, että kuvissa oli hopea vateja, joissa oli tahkojuustojenkin paloja, viinirypäleitä ja suolakeksejä sekä pullo punaviiniä. Ja piakkoin sen jälkeen tavallisen kansan kontakti kotimaisiin tahkojuustoihin ja niiden tietämykseen katosi. Juustot muuttuivat eri makuisiksi ja niistä tuli paremman väen napostelun kohteita.
Kun hain tänään paketin Goudaa Lidlistä niin kuulunko siihen parempaan väkeen vai en.
Paketti on paketti, tahkojuusto on tahkojuusto. Ja tahkojuustot olivat kypsyneitä niiden luontaisilla menetelmillä. Ja niissä oli terveyttä edistäviä ainesosia, joita pakettijuustoista ei löydy. Toisaalta juuri pakettijuustot ovat ne, jotka pitävät köyhänväen juustojen maailmassa. Vaikka voisihan se olla hyvä, että olisi myös perinteisten juustojen kauppa. Mutta niiden valmistus tulee vai niin kalliiksi ja vie pitkän ajan, että ne on korvattu nykypäivän juustokkeilla.
Tahko on paloittelemattoman juuston olomuoto. Ei juustonimike.
Puna- ja mustaleima emmentalit ovat makuuni. Syön käsipaloina.
Sinihomejuustolla on paikkansa sekä sellaisenaan, että lisämaun antajana.
Parhaiten suuhuni sopivat ovat mm. espanjalaisten pitkään kypsytetyt lampaan, vuohen, niiden yhdistelmän tai niiden lisäksi lehmän maidolla seostetut juustot.
Meillä jossakin saatavilla oleva vuohenjuusto antaa harhaisen kuvan ko. ryhmän juustoista.
Vanhempieni kodissa punainen pallojuusto oli ainoa lajina edustaja. Silloinkin pidin sitä mauttomana vaikka vertailukohdetta ei ollutkaan.
Häivyttyäni heti vapaaehtoisen intin jälkeen Ruotsiin, ostin ensimmäisestä, täydestä tilistä köntyn sveitsiläistä emmentalia ja pullon absolut renad virkistettä. Juusto ja absolut sellaisinaan. Absolut alkoi nopeasti himmentämään makuaistia.
Saako juustoa tahkoamalla tankoaan?
Jos kyllä niin miksi ei?
Suikkisten kylä , savo
Tahkojuusto on kuin käsin veivattavan tahkon kivilimppu, suuri ja pyöreä.
Tahko on myös yksi juuston luontaisista valmistus, säilytys ja kuljetustavoista. Ennen kun juustoissa oli vielä tarjolla tahkojuustoja, ne olivat ikään kuin paljon laadukkaampia ja kypsempiä, muttei kuitenkaan väärällä tavalla hapokkaita, rasvaisia ja suolaisia kuten nykyisillä pikamenetelmillä tehdyt juustot niiden muodoista huolimatta ovat. Ja sen huomasi siitäkin, että ennen juusto vei pois näläntunnetta, siinä missä ne nykyään ovat eräs osa suolaisen makuista ravintorasvaa vaikkapa leivän päällä. Mutta käyttötapaakin nykyisissä juustokkeissa pitää toki säätää sen mukaan kuin, niitä voidaan käyttää, eli suolarasvana erilaissa paikoissa ja sovelluksissa.
Köyhän ei ole vara täällä kuin yksittäispakattuihin juustosiivuihin.
Olisi huikeaa päästä mellastamaan vapaana tuollaiseen sveitsiläiseen juustovarastoon. Tahkoissa olevat reijät ovat kai niitä koemaistelu kohtia, kun seuraavat kypsymisprosessin edistymistä.
https://www.posters.es/picturesque-swiss-cheese-factory-where-thousands-of-wheels-of-parmigiano-reggiano-mature-in-the-world-s-biggest-parmesan-cheese-warehouse-f556763732
Juustot ovat klassikko juttu. Joista riittää aina kerrottavaa ja jotakin uutta opittavaa. Alunperinhän juustot olivat juuri köyhäinjuttu, elintarvikkeen säilyttämisen tapa ja menetelmä. Mutta koska ennen, jo pitkän aikaa sitten oli olemassa oikeita juustoja, joilla oli laadukkuutta, myös rikkaat ja aateliset kiinnostuivat niistä.
Juustosta, jos mistä voidaan sanoa, että köyhyydessä keksitty, mutta herrain herkkuna naposteltu.
Ensin piti saalistaa märehtijä kiinni, esim. hirviemo, esim. juoksemalla tai hiihtämällä.
Ensimmäiset kuukaudet meni helposti, maitua tuli, kun syötti vain käpyjä.
Sitten se loppui, maidun tuleminen, jota siis juustuun tarvitaan isot määrät.
Miten saada tuotantolaitos taas käymään, kas siinä oli viisastenkerhon paikka.
En ole pitkään aikaan syönyt minkäänlaista juustoa. Tilli makaronia joka aterialla. Ja tiukimmillaan on pitänyt yksi makaronipussi riittää koko päivän aterioilla. Kyllä ja tämä ei ole Provo.