Kesällä luonnosta voi kerätä ilmaista ruokaa, kuten marjoja, sieniä ja villiyrttejä. Jokamiehenoikeuksien turvin saa poimia luonnonmarjoja ja sieniä sekä rauhoittamattomia kasveja. On kuitenkin tärkeää tuntea keräämänsä kasvit ja sienet, jotta välttyy syömästä myrkyllisiä lajikkeita.
Marjat:
Mustikat, mansikat, vadelmat, puolukat ja karpalot ovat yleisiä syötäviä marjoja, joita voi kerätä kesällä.
Sienet:
Hyviä sienestyskohteita ovat esimerkiksi suppilovahverot, kantarellit, mustatorvisienet ja rouskut.
On tärkeää tuntea sienet hyvin, sillä myrkyllisiä sieniä ei saa sekoittaa syötäviin.
Villiyrtit:
Villiyrtit, kuten nokkonen, voikukka, vuohenputki, maitohorsma ja apila, ovat syötäviä kasveja, jotka kasvavat luonnosta.
Niitä voi käyttää salaateissa, keitoissa tai lisukkeina.
Muita syötäviä kasveja:
Koivun lehdet, kuusenkerkät, pihlajan marjat ja mesiangervon kukat ovat myös syötäviä.
Peltokorte ja ratamon lehdet vaativat tunnistusta, sillä niitä ei saa sekoittaa myrkyllisiin lajikkeisiin.
Itse en ole oikein osannut kaikkea hyödyntää
10
138
Vastaukset
Mun pitäisi mennä sienimetsään tänään.. suunnitelmissa kanttarelleja orakkaita ja toivon mukaan lampaankääpää.. katsotaan mitä löytyy jos tie käy tänään metsään..nuo muutkin kiinnostaisi muttei oikein ole tuntemusta täysin asiaan..marjoihin kylläkin..
- Anonyymi
Lampaankääpää arvoidaan vain kahden tähden ruokasieneksi, vaikka kyseessä on metsänpihvi. Joskus se saattaa kyllä olla puisevakin, mutta pannulla paistettuna ja sipuloituna kyseessä on bueno ++ tason tuote.
Jos metsään haluat mennä nyt, niin voitko kertoa onko tämän kesän marjat jo syntyneet? Anonyymi kirjoitti:
Lampaankääpää arvoidaan vain kahden tähden ruokasieneksi, vaikka kyseessä on metsänpihvi. Joskus se saattaa kyllä olla puisevakin, mutta pannulla paistettuna ja sipuloituna kyseessä on bueno tason tuote.
Jos metsään haluat mennä nyt, niin voitko kertoa onko tämän kesän marjat jo syntyneet?kävimme metsässä..mustikoita löytyi mutta kovin oli kuiva maasto sateista huolimatta.. sammalikko oli kuivaa että oikein rahisi jalkojen alla.. olen vain kerran syönyt lampaankääpää ja se onnistui kanan riisin ja höyrytetyn riisin kurkuman ja kerman kera todella hyvin.. lampaan käävällä on puiseva serkku nimeltä typäskääpä..ei myrkyllinen mutta puiseva..kuulemma..erottaa tummemmasta sävystä ja siitä ettei kellastu paistettaessa kuten luxus serkkunsa lampaankääpä..
P.ervokki kirjoitti:
kävimme metsässä..mustikoita löytyi mutta kovin oli kuiva maasto sateista huolimatta.. sammalikko oli kuivaa että oikein rahisi jalkojen alla.. olen vain kerran syönyt lampaankääpää ja se onnistui kanan riisin ja höyrytetyn riisin kurkuman ja kerman kera todella hyvin.. lampaan käävällä on puiseva serkku nimeltä typäskääpä..ei myrkyllinen mutta puiseva..kuulemma..erottaa tummemmasta sävystä ja siitä ettei kellastu paistettaessa kuten luxus serkkunsa lampaankääpä..
..jep siis höyrytetyn porkkanan ei riisin kera..riisi oli keitetty.. oli oranssinkeltainen annos.. ja oh heck..todella bueno..vaikka itse sanonkin..jatkoon.......
- Anonyymi
Kuusenkerkkien keruu ei kuulu jokaisenoikeuksiin, pitää olla metsänomistajan lupa keräämiseen.
- Anonyymi
Samoin koivunlehtien keruuseen.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Samoin koivunlehtien keruuseen.
Mutta jos keräisikin vain koivun mahlaa. Saisi nopeasti 10 litran kannun täyteen.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Mutta jos keräisikin vain koivun mahlaa. Saisi nopeasti 10 litran kannun täyteen.
No, sitäkään ei ilman metsänomistajan lupaa.
- Anonyymi
Noiden ylempänä lueteltujen lisäksi mainitsen koivunkantosienen. Pieni mutta esiintyessään runsas. Parhaimmillaan 40 asteeseen viriteyn saunani ylälaude oli täynnä sanomalehtien päälle levitettyjä koivunkantosieniä.
Kuivatin myös siivutetut tatit. Onnettomana tattituntijana maistoin useimmat tatit etten menisi ottamaan talteen sappitattia.
Murensin kuivattuja sieniä ja tatteja mm. jauhelihan sekaan. Sienikastikkeen valmistus harveni nopeasti koska muuten kaikkiruokaiset, alasteikäiset lapseni olivat kaikkiruokaisia mutta tuohon soosiin ja tuoreena paistettuin sieniin he kyllästyivät nopeasti. Pahimpina puutteen vuosina söimme sieniä viikoittain ka. viidesti.
Itsenäistyttyään ei toinen penskamme ole sieniä syönyt. Toinen syö.
Marjat maistuvat. Karpalopaikat olivat harvassa enkä minä, puna-vihersokeana niitä löytänyt muuten kuin muodon perusteella. Puolukkatertut oli helpommat tunnistaa.
Keruupaikkojemme mustikkasadot vaihtelivat. - Anonyymi
Sieneet ovat jo tulleet. Ja niitä on vähän lähempänä ihmisasutusta kuin marjoja. Marjathan vaativat aina matkan metsään, jos kyseessä on metsämarjat. Ja mistä sitä koskaan tietää onko enää siinä kunnossa, että metsässä voi kulkea? Ja, jos ei kulje, ei marjoja voi kerätä.
Ehkä kannatta googlata jotakin pula-ajan tai uudemman ajan metsäravinnon kirjaa? Ja katsoa mitä sieltä olisi tarjolla. Perinteisesti metsä on ollut paikka, josta on haettu mm. riistaa. Riistaan voi päästä osalliseksi omistamalla maata tai asumalla maaseudulla. Myös järvistä on haettu kalaa. Mutta kalan kanssa on hieman ogelmia, koska sitä ei välttämättä tule syödä paljon alkaen elohopeasta ja päätyen muihin aineisiin, joita kaloissa on. Terveellinen tonnikala on jo liian kallista köyhien ravinnoksi.
Metsään kannattaa ottaa varusteet, eli verkkoasusteet, joilla sääskien toiminta eliminoidaan. Mitään tököttejä ei kannata silmäkulmiin hieroa tai ottaa mukaan maustamaan mahdollisia marjoja, joita voi löytyä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Heh, Riikka runnoi Suomen BKT:n miinukselle
Suomi on Riikan irvistysten ansiosta ainoa negatiivisen talouskasvun maa EU:ssa. Ei tästä ainakaan EU:ta voi syyttää, ku775481Erään T miehen viimeinen aloitus tänne
Moi Olen kirjoittanut täällä säännöllisesti yli 5 vuotta. Kaivannut kuten kuuluukiin, mutta myös unohdellut ja selvitel353265Sanna vaihteeksi Australian "60 minuuttia" ohjelmassa
Kansanvälinen superstaramme esiintyi tällä kertaa toisella puolen maapalloa esitettävässä ohjelmassa. Kiinnostus on kova1232383HihhuIi-Päivi täpinöissään Viktorin tapaamisesta
Eiköhän nyt kaikille ole vihdoin selvää kenen joukoissa tämäkin putinisti seisoo. https://www.iltalehti.fi/politiikka/a1211982Yritykset verolle ja yritystuet 10 mrd. eur/v pois
Kiristämistapauksissa yrityksille sanotaan hei hei. Suomi ei tarvitse yhteiskunnan rahoilla "yrittämistä". Yhteiskunta v231909- 1111840
Sanna Antikainen (ps) : Vornasen pyssy suututti demarit
https://www.suomenuutiset.fi/sanna-antikaisen-kolumni-vornasen-pyssy-suututti-demarit-mutta-kuka-puhuu-totta/ Vornasen61509Yritän saada sinut pois mielestäni ja ajatuksistani nainen
Turhaan. Mitä enemmän yritän, sitä enemmän haluan sinut ja sinua. Miten voitkaan olla niin ihana ja tuntua niin hyvältä.711482Björn Wahlroos ykkösaamussa nautittavaa kuunneltavaa
Ehdottomasti viisaimpia ja tietävämpiä ihmisiä mitä Suomesta koskaan tullut. Naureskeli viherpiipertäjille jotka ihan p2971445Nyt meni maku vas.liittoon, kun vaativat minimituntipalkkaa lakiin
Sehän tarkoittaa samalla myös maksimituntipalkkaa, koska kun laki on kerran laadittu, niin sitä on vaikea muuttaa. Työma541300