Mitä rasvoja te käytätte uppopaistimessa?
Uppopaistimen rasvat?
Anonyymi-ap
11235
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Ketjusta on poistettu 5 sääntöjenvastaista viestiä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Ne kelluu.
jaa kulla..?
No kellit.
Palmuöljy on parasta.
Kookosrasva on kätevä, kun se jähmettyy ja on helppo sitten nostaa jemmaan seuraavaa käyttöä varten. Ei tarvitse pullotella.
Joskus oli sellaista valkeaa rasvaa voipaperiin käärittynä.
sian rasva on paras ja terveellisin paistorasva. edelleen.
Vai että ihan rasvakeitin porvarilla. Oikein köyhät joutuu vetämään makaroonit kovina ja tarjousnakit kylminä.
Halpuuden kaupasta oli ostettu uppopaistin ja toimitettu se second hand kauppaan. Ja sieltä sitten se haettiin kokonaishintaan 10€, rahanpäivänä. Mutta oikeanlainen rasva on ongelma. Ollaan kokeiltu mm. etnisen kaupan vitosen gallonaa jne. mutta makunapakkuus, joka on luontaista uppopaistettuilla tuotteilla, on jäänyt saavuttamatta, vaikka tavoitelämpö rasvalle, itse laitteella saavutetaankin. Niin silti on ilmeisesti niin, että kasvien rasvat eivät ilmeisesti sisällä niitä uppopaisto-ominaisuuksia, joita vaaditaan? Vaikka viimeinen gallona oli muistaakseni suomenkielisellä kyltillä tai hyllylapulla uppopaistin varustettu. Mutta ihan tarkkaan tilannetta ei muista.
Muistaako kukaan sen voipaperiin käärityn rasvan nimen, jota käytettiin uppopaistimeen? Ja onko sitä enää missään olemassa? Se taisi olla englanniksi nimeltään tallow, siis se tuote? Mutta Suomessa sillä oli tietenkin oma nimi ja sillä oli oma brändi, jolla sitä myytiin. Ja niitä paketteja oli rasvojen hyllyssä. Ja naiset ottivat niitä sitten tarpeensa mukaan. Ja oli myös sellainen pahanmakuinen olikohan se paisto tai leivontamargariini. Mutta se ei soveltunut oikein mihinkään normaalisyömiseen ravintorasvaksi. Ja naiset sekovatkasit sitä mahdollisesti pullataikinaan tai muuhun, mutta sitä ei oikein muista.
Taisi olla laardi tai loordi, mutta hyvin tirisi pannulla.
Muistan, kun nuoruudessa paistettiin siankylkeä paistinpannulla ja siihen jäi sitten sitä paistinrasvaa,
Isällä oli tapana kuumentaa leipäviipaleita siinä paistinrasvassa ja kyllä maistuivat hyvälle.
Uppo-NaIIe ammutaan, suolistetaan, nyljetään ja otetaan siitä paistit irti friteerattavaksi.