Oli muutama viikko sitten tarjouksessa ja nyt alkaisi olla raakakypsytetty. Vielä hieman avoimena valmistustapa. Viimeksi kuutioin ja tein juuresten kanssa padan. Voishan tuon vaikka kokonaisenakin mittarin kanssa paistaa ja sitten siivuiksi. Joku kermakastike vaikka kylkeen.
Naudan paistia vaihteeksi
Anonyymi-ap
12116
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Taidat olla hyvä kokki🙂
Teetkö joululaatikot itse?
Kaikilla ei ole rahaa edes tarjouspaistiin. Odottelen joulunjälkeisiä alekinkkuja.
Mulla oli aikoinaan tuo taktiikka koulukoristeiden suhteen eli ostin joulukoristeet tammikuussa alesta. Nyt niitä on liikaakin ja esim. tekokuusen heitin mäkeen muutama vuosi sitten.
Naudan paisti keitettynä lihaliemessä antaa hyvän maun ja murean paistin.
Voi laittaa mukaan myös juureksia keittämisen loppuvaiheessa.
Ei ole sitkeää.
Sous Vide yksi vaihtoehto. Rosmariinin oksia vakuumipussiin vielä makua antamaan.
Paistista saa myös hyvää "jerkyä". Hetken kun pakastaa, niin on helpompi leikata ohutta siivua.
Tuoko mittari hyvää lisämakua? Heitätkö mittarin roskiin vai syötkö mureana muun lihan mukana?
Mittari on persiissä. Kokin pitää olla noin 37 asteinen parhaan lopputuloksen saamiseksi.
Kotiruoka on mulle vanhana ainoa ilo elämässä. Toimin omaishoitajana mikä homma syö ihmistä.
Sisäfilee on ainoa osa lehmästä joka kelpaa syötäväksi jauhamatta sitkeytensä vuoksi. Muut lihat käy pieniksi paloiteltuina sitten halpoihin makkaroihin tai syötäväksi lemmikeille.
Nauduli on herrojen herkkua.
No ei ole kovat pääsyvaatimukset sitten herraksi pääsemiselle 😂