Iltapalaksi Snellmanin mureutettuja kuolleen lehmän siivuja 2 kpl ja jotkut "apetit" pakastekasvikset kylkeen. Mausteina vain suolaa ja mustapippuria. Ja tuoretta timjamia puskasta.
Ensiksi pihvit huoneenlämpöön ja verenvalutus viemäriin.
Pakastekasvikset kuvun alle mikroon muutamaksi minuutiksi pehmenemään.
Sitten pannulle öljyä ja kuumaksi.
Pihvit kyytiin, suolaa ja pippuria päälle. Ja sen verran työskentelyä, että eivät jumitu pannuun kiinni. Itselläni "röpelöinen" teräspannu. Kun pihvit on irrallaan, niin pannulle nokare voita.
Voin sulaessa käännetään pihvit, lisätään tarvittaessa hieman suolaa ja pippuria, ja aletaan lusikoimaan voita pihvien päälle pannua kallistaen, jotta saa rasvaa lusikalle. Pihveille välikääntö ja samaa lusikointia jatketaan. Toki välillä pannu saa olla liedellä vaakatasossa välillä, muutenhan se jäähtyisikin. Tuo voitelu on kuitenkin se "the" juttu.
Kun pihvit alkavat sopivasti hikoilemaan, niin nosto pois lautaselle ja päälle puskasta saksittua timjamia antamaan loppusilaus. Samalla sulateut pakastekasvikset pannulle rasvaan imemään makua. Lieden lämmittämisen voi tuossa kohtaa jo lopettaa. Jälkilämmöt riittää. Hetken aikaa niitä pyörittelee ja sitten samalle pihvilautaselle ja syömään.
Hyvää tuli, vaikka itse teinkin. Annoksen hinta alle 15 euroa.
Nopea ja helppo tehdä työpäivän jälkeen. Ei tarvitse edes käsiään liata. Kaikki välineetkin voi pestä astianpesukoneessa.
On se vaan voissa paistettu naudan ulkofilepihvi hyvää
9
100
Vastaukset
- Anonyymi
Kuvauksestasi ei saanut selvää pihviesi paksuudesta eikä kypsyysasteesta mihin päädyit.
- Anonyymi
Paksuutta en mitannut. Valmiita vakuumisiivuja. Kypsyys ehkä medium – medium plus, veri ei maistunut, mutta mehevä.
- Anonyymi
Mikäs siinä jos kengänpohja maistuu. Aina vähän arpapeliä onko ulkofile hyvää vai niin sitkeää ettei sitä mikään pelasta.
- Anonyymi
Kuivalle pannulle pihvit ja rasvaa vasta sitten kun pihvit on palaneet? Mitä vtun järkeä?
- Anonyymi
Snelmannin lihan haistaa jo kaukaa ja kun pakkauksen aukaisee niin tulee semmoinen imelä, tympeä haju.
Epäilen hajua maitohappobakteerin hajuksi ja maitohapolla ns. desifioidaan linjastoja kun on bakteeriongelma.
Olen heittänyt useamman snelmannin lihan roskiin, ei edes paistaminen ja maustaminen ole poistanut sitä imelää hajua.
Reklamoin mutta eihän siletä haluttu vastata mitään.
Itse ostan sellaisia kilon ja vähän päälle ulkofilepaloja ja ei missään nimessä snelmannia eikä ulkomaalaista, joko atriaa tai paikallisen teurastamon.
Normaalisti sellaiset 300g pihvejä paksuudelta 2,5 cm (eli 1 tuuman) ja kypsyysaste medium.
Sisältä punainen mutta ei irtoa punaista nestettä, paistoaika n. 3 min kummaltakin puolelta ja miedossa lämmössä lepäämistä 4 minuuttia. - Anonyymi
No, maistuiko boaever? Pierettikö yöllä vähemmän?
- Anonyymi
Paremmin kyllä nyt nukutti kuin edellisenä yönä, jolloin olin illalla syönyt Atrian 10 % naudan jauhelihaa 400 grammaa. Silloin heräsin 3 aikaan aamuyöllä ja eipä enää unta saanut.
- Anonyymi
Käytä tuoretta lihaa kaupan lihatiskistä ja tuoreita kasviksia.
- Anonyymi
Kaikki lehmäjutut maistuu navetalle.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP haluaa LISÄÄ veroja bensa-autoille!
Sdp:n vaihtoehtobudjetti esittää polttomoottoriautoille lisää veroja Sdp esittää tuoreessa vaihtoehtobudjetissaan verot17817487Riikka se jytkytti BKT:stä nyt 0,3 prosenttia pois
Ja vain kolmessa kuukaudessa! Vuositasollahan tuo tarkoittaa reilun prosentin pudotusta. Pärjäisi varmaan lasketteluss4810051Vasemmistoaate on aatteista jaloin
Kaikki saavat ja kukaan ei jää ilman. Kuka tuollaista voisi vastustaa?825973Antti Lindtman kiitti valtiovarainministeri Purraa
Ministeri Purra kertoi ottavasa vastuun EU:n alijäämämenettelyyn joutumisesta. Hän myös sanoi tietävänsä, että Lindtman463220Suomalaisten enemmistö on (ateisteja / fiksuja / sosialisteja)
Tai jokin noiden yhdistelmä, koska S-ryhmän markkinaosuus päivittäistavarakaupasta on yli 50 prosenttia.222919Brittiläinen vasemmistolehti: Sanna Marin oli vihdoin rehellinen
Nyt tulee pahasti lunta tupaan Seiskan tähtitytölle. Ex-pääministerin kirjaa arvostellaan latteuksista ja itsekehusta.292844"Purra löylytti oppositiota", sanoi naistoimittaja Pöllöraadissa
Kyllä, Purra tekee juuri sitä työtä mitä hänen tuossa asemassa pitää tehdä, hän antaa oppositiolle takaisin samalla mita562702Henkilökohtaisia paljastuksia Dubaista - Kohujulkkis Sofia Belorf on äitipuoli ja puoliso!
Tiesitkö, että Sofia on äitipuoli ja rakastava puoliso? Sofia Belorf saa oman sarjan, jossa seurataan hänen Bling Bling862638- 1381900
Alexander C. G. riisti demari-Veijolta arvonimen
"Stubb myönsi 66 arvonimeä ja peruutti yhden arvonimen. Presidentti Tarja Halonen myönsi Baltzarille kulttuurineuvoksen431880