Linnan juhlista yli jäänyt hävikkiruoka menee roskikseen, kerrotaan tasavallan presidentin kansliasta (TPK).
– Elintarvikelainsäädäntö kieltää noutopöydässä esillä olleiden elintarvikkeiden laittamisen uudelleen tarjolle. Jos jotain kuitenkin jää jäljelle, lajitellaan ne asianmukaisesti biojätteeseen, TPK:n sähköpostivastauksessa kirjoitetaan.
Lainsäädännön vuoksi hävikkiruokaa ei ole mahdollista antaa esimerkiksi ruoka-apua tarjoaville järjestöille.
TPK kertoo lisäksi, että jos jotakin tilattua tuotetta ei ole laitettu lainkaan esille vastaanoton aikana, käytetään se muihin tilaisuuksiin itsenäisyyspäivän jälkeen.
TPK ei kerro, kuinka paljon hävikkiä Linnan juhlien tarjoiluista tänä vuonna syntyi. TPK:n mukaan menekki pyritään arvioimaan aiempien vuosien perusteella niin, ettei ruokaa juurikaan jää yli.
– Onnistuimme siinä tänäkin vuonna hyvin, kanslia sanoo.
Lainsäädäntö hankaloittaa hävikkiruoan jakelua
Ruoka-apua järjestävän hyväntekeväisyysjärjestö Hurstin avun toiminnanjohtaja Sini Hursti harmittelee tiukkaa lainsäädäntöä.
– Olisihan se hyvä juttu jakaa ruokaa eteenpäin, mutta tässä ollaan todella tarkkoja ja sen mukaan täytyy mennä. Olisihan se toki mukavaa saada meillekin jakoon niitä ruokia, hän sanoo.
Hursti sanoo, että elintarvikelainsäädäntö tulee ruoka-apua järjestettäessä usein vastaan.
– Kyllä tätä asiaa voisi mielestäni vähän helpottaa, koska eiväthän ne ruoat kuitenkaan huonoja ole. Ne on valmistettu hyvissä ja puhtaissa keittiöissä tarkasti, hän pohtii.
Hursti sanoo kuitenkin ymmärtävänsä myös sen, että elintarvikelain kanssa ollaan tiukkoina, jotta vältyttäisiin esimerkiksi ruokamyrkytyksiltä.
– Ei tietenkään haluta ottaa sitä riskiä, että heille tulisivat syyt niskoille, hän sanoo.
– Elintarvikelainsäädäntö kieltää noutopöydässä esillä olleiden elintarvikkeiden laittamisen uudelleen tarjolle. Jos jotain kuitenkin jää jäljelle, lajitellaan ne asianmukaisesti biojätteeseen, TPK:n sähköpostivastauksessa kirjoitetaan.
Lainsäädännön vuoksi hävikkiruokaa ei ole mahdollista antaa esimerkiksi ruoka-apua tarjoaville järjestöille.
TPK kertoo lisäksi, että jos jotakin tilattua tuotetta ei ole laitettu lainkaan esille vastaanoton aikana, käytetään se muihin tilaisuuksiin itsenäisyyspäivän jälkeen.
TPK ei kerro, kuinka paljon hävikkiä Linnan juhlien tarjoiluista tänä vuonna syntyi. TPK:n mukaan menekki pyritään arvioimaan aiempien vuosien perusteella niin, ettei ruokaa juurikaan jää yli.
– Onnistuimme siinä tänäkin vuonna hyvin, kanslia sanoo.
Lainsäädäntö hankaloittaa hävikkiruoan jakelua
Ruoka-apua järjestävän hyväntekeväisyysjärjestö Hurstin avun toiminnanjohtaja Sini Hursti harmittelee tiukkaa lainsäädäntöä.
– Olisihan se hyvä juttu jakaa ruokaa eteenpäin, mutta tässä ollaan todella tarkkoja ja sen mukaan täytyy mennä. Olisihan se toki mukavaa saada meillekin jakoon niitä ruokia, hän sanoo.
Hursti sanoo, että elintarvikelainsäädäntö tulee ruoka-apua järjestettäessä usein vastaan.
– Kyllä tätä asiaa voisi mielestäni vähän helpottaa, koska eiväthän ne ruoat kuitenkaan huonoja ole. Ne on valmistettu hyvissä ja puhtaissa keittiöissä tarkasti, hän pohtii.
Hursti sanoo kuitenkin ymmärtävänsä myös sen, että elintarvikelain kanssa ollaan tiukkoina, jotta vältyttäisiin esimerkiksi ruokamyrkytyksiltä.
– Ei tietenkään haluta ottaa sitä riskiä, että heille tulisivat syyt niskoille, hän sanoo.
Vastaukset 10
Vanhimmat
Kuka ammattitaitoinen keittiömestari/kokki on valmis ottamaan sen riskin että jopa tunteja pöydässä olleista ruoista joku sairastuu vakavasti tai pahimmassa tapauksessa heittää henkensä???
Se on Keittiömestarin ammattitaidosta kiinni että kuinka paljon sitten menee bioastiaan!!! Toki juhlien jälkeen henkilökunta pääsee vielä, päivän päätteeksi, nauttimaan rauhassa pöydän antimista,,,
herramme Jeesuskejn kristuksen NIMESSÄ
TARVITAAHN koko kansalle "varjo-itsenäisuyysjuhla" koko kansan ja isöänmaallisten juhla...
MUSTAKAAMME MITÄ jAANA kAVONIUS SANOI:
PRESANA jAANA TOISI ITSENÄISYYSJUHLAN KOMOKO KANSALLE TOREILLE JKNE, EIKÄ JONKUN PIOENEN ELIITTIN ELIITTIJUHLA...
Jaana Kavio on suomen valtakunnanPelle!!!
ja sitä paitsi Hurstilla/Seurakunnilla ja muillakin toimijoilla oli omansa juhlansa, samoihin aikoihin, ympäri suomea varattomile!!!
Se on keittiömeastarin ammattitaidottomuudesta kiinni, kun ei osata tehdä tarjoiluja niin, että sitä. ruokaa saa ja voi käyttää vielä juhlan jälkeen.
Eikö?
Jos tuonne olisi päästetty Persuja rääppiäisiin, niin siellä pitäisi tehdä remonttia, suursiivous ja poliisin olisi pitänyt olla ovella ovat tyhjentämässä taskut kaikesta mitä Persu olisi yrittänyt sieltä varastaa.
Persut on pahimpia lokkeja.
Olishan ne voinut jakaa vaikka eduskunta-avustajille?
Niinpä, esmes ministeri Juuson pojalle
Toki lukutaitoiset tietävät jo että juhlien loputtua henkilökunta pääsi nauttimaan pöydän antimista,,,
EU -lta on tullut sellaiset ukaasit , että jäänösruokia ei edes siolle saa syöttää