Tarvitsemme oikeaa ruokaa eikä prosessoitua roskaa

Sitä saa välillä ihmetellä, mitä tässä maassa tapahtuu.

Lapinlahdella nähtiin mielenosoitus, jossa vaadittiin Valiota siirtymään täysin kasvipohjaiseen ruokajärjestelmään ja ajamaan maidontuotanto alas. Tässä kohtaa menee yksi iso perusasia ohi: Valio on tuottajien omistama osuuskuntien kautta. Käytännössä siis vaaditaan, että me viljelijät ajaisimme itse oman elinkeinomme alas.

Toinen paljon esillä ollut ajatus on, että kotieläintuotanto ei olisi kriisitilanteessa tarpeellista ja se ajettaisiin ensimmäisenä alas. Olen tästä täysin eri mieltä.

Naudat ovat nimenomaan kriisiajan vahvuus:

Ne hyödyntävät nurmea, joka kasvaa ilman teollisia lannoitteita ja kasvaa myös heikkona vuonna
Lannoitus onnistuu pitkälti tilan omalla ravinnekiertolla (lanta → pelto → rehu → eläin)
Tuotanto ei ole yhtä riippuvainen tuontipanoksista

Täysin kasvipohjainen tuotanto taas on Suomessa vahvasti sidoksissa teollisiin lannoitteisiin. Typpilannoitteiden valmistus vaatii paljon energiaa ja on riippuvainen mm. maakaasusta. Ilman niitä sadot jäävät väistämättä pieniksi.

Lisäksi Suomen olosuhteet on pakko huomioida:

-Lyhyt kasvukausi
-Vaihtelevat sääolosuhteet
-Kaikki pellot eivät sovellu ihmisravinnoksi menevien kasvien viljelyyn

Nurmi sen sijaan kasvaa varmemmin, sitoo hiiltä maahan ja toimii perustana tuotannolle myös heikompina vuosina.

Kotieläintuotanto ei ole pelkkää ruokaa, se on osa toimivaa ravinnekiertoa. Ilman eläimiä osa pelloista jäisi vajaakäyttöön ja riippuvuus ulkopuolisista panoksista kasvaisi.

Ja se mikä tässä keskustelussa usein unohtuu: me tuottajat emme ole paikallaan polkemassa.
Meillä tilalla tähän on sitouduttu. Eläinten hyvinvointia seurataan ja parannetaan jatkuvasti, ja samalla tehdään konkreettisia tekoja päästöjen vähentämiseksi ei puheissa, vaan käytännössä.
Ei meillä ole missään tilanteessa varaa yksipuolistaa ruokajärjestelmää.

Monipuolinen maatalous ei ole mielipidekysymys se on huoltovarmuuskysymys!

Minulle on yhdentekevää, mitä kukin syö. Mutta näitä asioita pitäisi tarkastella vähän laajemmin kuin yhden näkökulman kautta.