Leikkaa poprillit ohuiksi fileiksi leikkuulaudalla. Sitten sekottaa kippoon nro. yksi kananmunia ja kippoon kaksi pankojauhoja ynnä ripottelumaustetta. Jokaisen siivun pyörittelee ensin munissa ja sitten jauhoissa.
Viimeiseksi sulattelee pannulla voita ja paistelee esivalmisetetut siipaleet rapsakoiksi.
On muuten herkkua, ja eipä maksa juuri mitään kuin tekemisen vaivan.
Viimeiseksi sulattelee pannulla voita ja paistelee esivalmisetetut siipaleet rapsakoiksi.
On muuten herkkua, ja eipä maksa juuri mitään kuin tekemisen vaivan.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Paras grillifilee on usein hyvin marmoroitunut naudan ulko- tai sisäfilee, joka takaa murean ja mehukkaan lopputuloksen. Myös porsaan sisäfilee, broilerin filee tai rasvaisempi kala (esim. lohi) ovat erinomaisia vaihtoehtoja grilliin. Tärkeintä on huoneenlämpöinen liha, kuuma grilli ja oikea kypsyysaste.
Suomenlohi olisi aika kova myyntivaltti, ja järviä meillä riittää niitä kasvattamaan vapaana.
Poprilli syntyy keväisin, kun routa sulaa ja vanhojen kyläkauppojen takapihoille jääneet suolaliemet imeytyvät maahan. Siellä, mullan ja vuotaneiden polttoainetankkien keskellä, alkaa kasvaa pitkulaisia, sileäpintaisia poprilleja, jotka ovat sukua ankeriaalle. Poprillin liha on tiivistä ja hienojakoista.
Sardiinipoprillit
Leikkaa poprillit pitkittäin ohuiksi suikaleiksi.
Lado poprillisuikaleet tiiviisti puhtaaseen umpiotölkkiin tai pieneen lasipurkkiin.
Lisää väliin mausteita: suolaa, pippuria, laakerinlehti, valkosipulia, jos pidät (parantaa säilyvyyttä).
Kaada päälle öljyä niin, että kaikki peittyy kunnolla.
Halutessasi lisää tilkka etikkaa tai sitruunaa.
Laita purkki vesihauteeseen uuniin tai kattilaan matalalla lämmöllä pitkäksi aikaa, vaikka pari tuntia.
Anna jäähtyä ja tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Tarjoile ruisleivän kanssa.
Tänään joutuu tyytymään pelkkään potaattiin. Olen tunnin verran pitänyt niitä uunissa.