liköörien säilyvyys

Anna poikaystäväsi kuitenkin pysyä lapsenuskossaan. Näin hänellä on hyvä syy nilistellä pullonpohjat pois kuleksimasta.

Sinä oot ihan oikeassa, kyllä ne säilyy vaikka kuinka kauan!

Jäi kerran avattu kermalikööripullo (Irish Cream) kaappiin muutamaksi kuukaudeksi. Jämähti sokerit kovaksi klöntiksi pullon pohjalle ja neste oli omituisen näköistä. Enpä viitsinyt edes maistaa.

On todellakin monia likööreitä jotka eivät säily kovinkaan pitkään; varsinkaan avattuna.

on että jos paljon alkoholia eikä makeutta kuten chartreuse jäger jne niin säilyy niin kauan kunes tulee juoduksi pois. Mutta jos on makeutta ja/tai vähemmän alkoholia niin kannattaa kietaista kiduksiin aika äkkiä. Kermaliköörit muutaman viikon sisällä.

Riippuu likööristä. Likööreissähän on paljon sokeria joten sen avulla säilyvät pitkään. Poikkeuksena kerma- ja maitopohjaiset liköörit jotka säilyvät pari kuukautta avaamisen jälkeen KYLMÄSSÄ!

amoretto cream pullossa lukee että avattuna se säilyy 6 kk

Mitä vähemmän alkoholia ja mitä enemmän sokeria sitä huonommin säilyy. Jos sokeria on paljon, alkaa sokeri kiteytyä ajan mittaan pullon pohjalle, samoin käy monille keinotekoisille väriainelle. Sanoisin, että perusliköörit noin 21 % avattuna puolivuotta ja avaamattomana 1-3 vuotta. Suosittelen juomaan liköörit aika nopeassa tahdissa ostamisen jälkeen, eikä sen pitäisi mikään iso ongelma olla kun pullotkin ovat aika pieniä.

Kyllä kermalikööritkin säilyvät avattuina hyvän aikaa: Helmi-likööreille luvataan muistaakseni kolmen kuukauden säilyvyys avaamisen jälkeen jääkaapissa (omassa jääkaapissani on nyt juuri kolme kuukautta vanhaa Helmi-kermalikööriä, eikä se vielä miksikään ole mennyt), Baileys taas lupaili peräti jotain vuoden luokkaa, valolta suojattuna joko jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Tuo vuosi avattuna huoneenlämmössä kyllä kieltämättä kuulostaa melko epäilyttävältä, itse varmaan jättäisin väliin.

"Liköörit säilyvät melko hyvin. Mitä enemmän niissä on sokeria tai alkoholia sitä paremmin ne säilyvät. Marja- ja kermaliköörit säilyvät kuitenkin vain noin vuoden ostohetkestä. "

http://www.alko.fi/fi/220EA53FDBA002E8C22574F000436223?opendocument&src=1,7&expand=1

Pääsääntöisesti liköörit säilyvät vuositolkulla, kuten täällä on moni sanonutkin. Alkoholi ja sokeri ovat kelpo säilöntäaineita molemmat.

Entäpä se poikkeus: kermaliköörit! Sain yli 30 vuotta sitten tuliaisina peräti kaksi pulloa kerralla. Bailey's meni meillä (vaimo minä) alas irvistellen ja yökkäillen, joten kuten, mutta ällöttävän äitelää tavaraa oli! O'Darby jäi avattuna jääkaappiin muutamaksi kuukaudeksi, kun ei kerta kaikkiaan tehnyt mieli maistiaisia enempää eikä mokomaa törkyä viitsinyt kenellekään tarjotakaan. Muutaman kuukauden kuluttua sisältö kaatui viemäriin.

Minä en alkoholijuomia pikku kummassa kaada muualle kuin suuhuni, mutta kermaliköörille kurkkuni sanoo ei. Onneksi kukaan ei ole noiden kahden puikon jälkeen moisia juomia ovestani sisään kantanutkaan.

Kenen suuhun mahtavatkaan olla tarkoitettuja?

Bailey's voi säilyä kauan jos säilyttää samassa lämpötilassa, jopa kaapin lämmössä. Omassa tapauksessa se oli varmaan 2 vuotta ollut avattuna ja maistui edelleen hyvälle. :)

Heips! tietääkö kukaan et sopiiko minttulikööri vähäsen laittaa lonkkuun??? onks teillä ehdotuksia mitä voi kylmänä juoda minttulikööristä?

Mites 45% Vana Tallinn Authentic Estonian Liqueur 500 ml muovipullossa. 5-10 vuotta vanha lahjajuoma. Tumma pullo, mutta juoma näyttää puhtaalta, avaamaton. Uskaltaako juoda?

Guajiro Ronmiel De Canarias Honey & Rum 30% PET-muovipullo 50cl. Noin 5-15 vuotta baarikaapissa avaamattoman ollut. Onko vielä juotavaa?

Baron D' Aramis Special Reserve 36% lasipullo Liettualaista brandyä, sekin n. 5-15 vuotta odottanut?