Pidän viinistä, mutta varsinkin Alkon hyllyssä olevien viinien sulfiitit ovat aiheuttaneet ongelmia.
Tietysti myös kova alkoholivero puoltaa kotiviinin valmistusta. Toki, toki.
Haluaisin tehdä kotiviiniä ns. valmispaketeista, mutta ilman kaikenmaailman "ei-pakollisia" ainesosia.
Viinin kirkkaudella ei minulle ole merkitystä, tuskin munkitkaan mitään kliinisen kirkasta viiniä joivat.
Puhdas vesi, hiiva ja hedelmät: riittäkö nämä aineosat mahdollisimman puhtaan viinin valmistamiseen?
Saa käydä loppuun, pysäyttäjää en tarvitse.
Tälläinen viini ei tietenkään kestä kovin pitkään mutta, mutta... ovathan nuo käyneet kaupaksi joka tapauksessa, varsinkin hyvän ruuan kanssa.
Kotitekoista "LUOMUVIINIÄ"
Tai ainakin melkein...
3
637
Vastaukset
- sama kun aloitus....
Puhdas vesi, hiiva, hedelmät sekä tietysti sokeri!
Ei taitas muuten tulla viiniä :)
Mutta entä ne muuta ainesosat?- vähemmän noviisi
Ainakin viinihiiva on välttämätön, ravinnesuolat/enstyymit kans. Muistaakseni hyvin varustetuista tavarataloista, jopa Hongkong-kaupasta, löytyy yksittäisiä viininvalmistukseen tarkoitettuja pieniä pusseja, Barshop-merkkisiä. Ei välttämättä tarvita hapoketta,jos käytät hapokkaita marjoja tai hedelmiä, ei käymispysäyttäjää jos annat käydä loppuun asti(3 viikkoa!) eikä kirkastamisaineita/ selvikkeitä ei tarvita jos lappoat usein astiasta toiseen tietyn ajan, kunnes olet tyytyväinen kohtuulliseen valmistamasi viinin kirkkauteen. Just tuossa hommassa vaatii kärsivällisyyttä ja runsaasti aikaa. Kerro sitten miten onnistuit ja olitko tyytyväinen valmistamaasi kotiviiniin.
- Rutikuiva
vähemmän noviisi kirjoitti:
Ainakin viinihiiva on välttämätön, ravinnesuolat/enstyymit kans. Muistaakseni hyvin varustetuista tavarataloista, jopa Hongkong-kaupasta, löytyy yksittäisiä viininvalmistukseen tarkoitettuja pieniä pusseja, Barshop-merkkisiä. Ei välttämättä tarvita hapoketta,jos käytät hapokkaita marjoja tai hedelmiä, ei käymispysäyttäjää jos annat käydä loppuun asti(3 viikkoa!) eikä kirkastamisaineita/ selvikkeitä ei tarvita jos lappoat usein astiasta toiseen tietyn ajan, kunnes olet tyytyväinen kohtuulliseen valmistamasi viinin kirkkauteen. Just tuossa hommassa vaatii kärsivällisyyttä ja runsaasti aikaa. Kerro sitten miten onnistuit ja olitko tyytyväinen valmistamaasi kotiviiniin.
Tuloksena on sitten rutikuiva viini, jos sen annetaan käydä loppuun. Saahan siihen kyllä sitten lisättyä sokeria, mutta viini saattaa jatkaa edelleen käymistä. Prosentteja ei kyllä tule enemäpää kuin 17%.
Mielestäni käyminen on ehdottomasti seisautettava, koska pullot saattavat räjähtää, jollei käyminen ole lakannut viinistä ennen pullotusta ja maku on kamala.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra haluaa muuttaa
maahanmuuttopolitiikkaa. Me suomalaiset halutaan, että Riikka Purra muuttaa pois suomesta eikä tuu ikinä takas....23810326Onnea Riikka! Työttömyys aste on nyt täysi kymppi!
🎯 💪 Kiitoksia Riikalle ansiokkaasta työstä Suomen kansantalouden tuhoamisessa. V.Putin suljetun rajan tuolla puolen864936- 2474472
Hyvällä tuurilla Suomen väkiluku nousee 7 miljoonaan
Vuoteen 2050 mennessä, mikäli onnistumme maahanmuuttopolitiikassa hyvin. Näin analysoi väestötieteen tohori Hiilamo. ht1684320Riikka jytkytti työttömyyden uuteen ennätykseen!
Erinomaista työtä jälleen kerran irvistelevältä saksiniekalta. ”Yhtä korkeaa työttömyysastetta ei löydy työvoimatutkimu1594226Päivän Riikka: Valmet Automotive aloittaa jättimäiset muutosneuvottelut
😭😭😭😭😭😭😭 Tämäkin vielä, Brutukseni. Että ei olisi Suomen historian pahimmat työttömyysluvut riittäneet, niin Riik893445Mercedes-Benzille riitti Suomen äärioikeistohallitus
Tästä jo pari vuotta sitten varoiteltiin, että kaikki ulkomaalaiset investoijat poistuvat fasistipersujen myötä tukemast163164Sebu Tynkkynen vaatii Ulkopoliittisen instituutin rahoituksen leikkaamista
kun UPI:n tutkija kritisoi Tynkkystä, Mikä Trump tuo Tynkkynen oikein luulee olevansa? https://www.iltalehti.fi/politi142910Keskisarja kiihotti persuja kansanryhmää vastaan
Rikoksen vakavuutta lisää se, että Keskisarja toimii eduskuntapuolueen puheenjohtajana, jonka puheilla on enemmän painoa312887Kolmepäiväinen työviikko on kulman takana
Zoomin toimitusjohtajan mukaan tekoäly alkaa olla monissa työtehtävissä niin tehokas, että ihmiset voivat pudottaa työpä22776