Pidän viinistä, mutta varsinkin Alkon hyllyssä olevien viinien sulfiitit ovat aiheuttaneet ongelmia.
Tietysti myös kova alkoholivero puoltaa kotiviinin valmistusta. Toki, toki.
Haluaisin tehdä kotiviiniä ns. valmispaketeista, mutta ilman kaikenmaailman "ei-pakollisia" ainesosia.
Viinin kirkkaudella ei minulle ole merkitystä, tuskin munkitkaan mitään kliinisen kirkasta viiniä joivat.
Puhdas vesi, hiiva ja hedelmät: riittäkö nämä aineosat mahdollisimman puhtaan viinin valmistamiseen?
Saa käydä loppuun, pysäyttäjää en tarvitse.
Tälläinen viini ei tietenkään kestä kovin pitkään mutta, mutta... ovathan nuo käyneet kaupaksi joka tapauksessa, varsinkin hyvän ruuan kanssa.
Kotitekoista "LUOMUVIINIÄ"
Tai ainakin melkein...
3
573
Vastaukset
- sama kun aloitus....
Puhdas vesi, hiiva, hedelmät sekä tietysti sokeri!
Ei taitas muuten tulla viiniä :)
Mutta entä ne muuta ainesosat?- vähemmän noviisi
Ainakin viinihiiva on välttämätön, ravinnesuolat/enstyymit kans. Muistaakseni hyvin varustetuista tavarataloista, jopa Hongkong-kaupasta, löytyy yksittäisiä viininvalmistukseen tarkoitettuja pieniä pusseja, Barshop-merkkisiä. Ei välttämättä tarvita hapoketta,jos käytät hapokkaita marjoja tai hedelmiä, ei käymispysäyttäjää jos annat käydä loppuun asti(3 viikkoa!) eikä kirkastamisaineita/ selvikkeitä ei tarvita jos lappoat usein astiasta toiseen tietyn ajan, kunnes olet tyytyväinen kohtuulliseen valmistamasi viinin kirkkauteen. Just tuossa hommassa vaatii kärsivällisyyttä ja runsaasti aikaa. Kerro sitten miten onnistuit ja olitko tyytyväinen valmistamaasi kotiviiniin.
- Rutikuiva
vähemmän noviisi kirjoitti:
Ainakin viinihiiva on välttämätön, ravinnesuolat/enstyymit kans. Muistaakseni hyvin varustetuista tavarataloista, jopa Hongkong-kaupasta, löytyy yksittäisiä viininvalmistukseen tarkoitettuja pieniä pusseja, Barshop-merkkisiä. Ei välttämättä tarvita hapoketta,jos käytät hapokkaita marjoja tai hedelmiä, ei käymispysäyttäjää jos annat käydä loppuun asti(3 viikkoa!) eikä kirkastamisaineita/ selvikkeitä ei tarvita jos lappoat usein astiasta toiseen tietyn ajan, kunnes olet tyytyväinen kohtuulliseen valmistamasi viinin kirkkauteen. Just tuossa hommassa vaatii kärsivällisyyttä ja runsaasti aikaa. Kerro sitten miten onnistuit ja olitko tyytyväinen valmistamaasi kotiviiniin.
Tuloksena on sitten rutikuiva viini, jos sen annetaan käydä loppuun. Saahan siihen kyllä sitten lisättyä sokeria, mutta viini saattaa jatkaa edelleen käymistä. Prosentteja ei kyllä tule enemäpää kuin 17%.
Mielestäni käyminen on ehdottomasti seisautettava, koska pullot saattavat räjähtää, jollei käyminen ole lakannut viinistä ennen pullotusta ja maku on kamala.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nainen, tervetuloa
Tule luokseni eka vaikka viikoks tai pariksi. Saisin helliä, kannustaa ja tukea sua ja kokata lempi herkkujasi. Pääsisit327001Kela valvoo lasten tilejä.
Tämä isoveli Kela kyttää jopa lasten yli 200,- euron rahat jotka on melko varmasti lahjaksi saatu. Se vaikuttaa perheen3114031Olisit ollut varovaisempi
Nyt jos minut hylkäät ja et meidän asiasta minulle mitään ilmoita niin ettet edes anteeksi pyydä, niin tiedä että minä e633953TTK-tähti Saana Akiola paljasti tv-ohjelmassa tapahtuneen ahdistelun
Olisko pitänyt suunnitella ulostulo paremmin? Nyt lehdet soittelevat kaikki 8 läpi ja kuusi sanoo ettei koskenut häntä.433379- 1742621
Mies sinä olet kaunis katsella
Olet myös rauhallinen, tavallinen, varovainen, lämmin, poikamainen, komea, ryhdikäs, rentotyylinen, kiva, mukava... jne552392- 552126
Elisa laskuttaa jo sähköpostilaskusta erikseen euron
Paperilaskuista on otettu lisämaksua jo ajat sitten, mutta nyt Elisa ottaa euron siitä että lähettävät sähköisen laskun1262010Oho! Susanna Laine kohtasi epäonnea lomareissulla Italiassa - Avaa tilannetta: "Vähän sahaavaa..."
Ou nou! Tsemppiä kuitenkin loppulomaan Italiassa, Susanna Laine ja mahdollinen seuralainen! Lue lisää ja katso kuvat:111690Sinulle, tahtoisin kertoa mitä
ajattelen siitä. Ehkä olen väärässä, mutta minusta kuulostaa jonkin alulta, mutta ei kerro minkä. Se selvinnee myöhemmi281659