Eräs kaverini väittää että tavallisesti lisäaineena käytetty arominvahvenne eli natriumglutamaatti on vahingollista ihmiselle. Tietääkö kukaan asiasta mitään? Miten elintarvikkeisiin voidaan lisätä myrkyllistä ainetta? Pitäisihän myrkyllisyydestä/turvallisuudesta olla kunnon tutkimustietoa myös pitkällä aikavälillä ennen kuin ainetta voi käyttää elintarvikkeessa.
arominvahventeen myrkyllisyys
Brain damage?
3194
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Aromivahvenne (luonnosta runsaasti aminohappoa).Ei myrkky mutta rajoitus kuinka paljon tuotteessa saa olla kyseistä ainetta. Voi aiheuttaa esim. imusolmukkeiden turpoamista kainaloissa tai laukaista esim. mikreenin. Käytetään runsaasti Aasiasaa ruokiin.
kaikkia lisäaineita kannattaa vältellä. Myös makeutusaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Nykyihminen saa niin paljon "ylimääräistä" ruoassaan, että vaikka mikään niistä ei yksinään ole varsinaisesti myrkkyä, ei niiden kerääntymisvaikutuksista vielä tiedetä tarpeeksi.
Monet saavat myös allergisia oireita natriumglutamaatista.
Glutamaatti toimii ihmisen aivoissa yhtenä välittäjä aineena. Glutamaattia käytetään elintarviketeollisuudessa arominvahventeena (E621). Käyttö on yleistä ja sen välttäminen on vaikeaa, mikäli mielii syödä valmistuotteita.
Arominvahventeen käyttäytymisestä elimistössä ei ole kovin paljon tutkittu, mutta japanissa sitä on käytetty puolivuosisataa.
Joillekin glutamaatti voi aiheuttaa päänsärkyä, iho-oireita ja riippuvuutta. Aromisuola ja lihaliemikuutio ovat hyviä esimerkkejä tuotteista, jotka yleensä sisältävät paljon glutamaattia. Eli glutamaatti maistuu aika tavalla samalle kuin Aromatti.