http://www.yle.fi/genreportaalit/portaali.php?genre=terveys&osannimi=hyvaolo_ruokajaterve&jutunid=3208
1.Mikä on päivittäinen/viikoittainen suositeltu paino tummaa suklaata syötävä, jotta saa todennäköisimmän terveyshyödyn em. tutkimuksen/tutkimuksien mukaan?
2. Onko jokin tumma suklaa kaakopitoisempaa kuin toiset, itse söin eilen pandan tummaa suklaata mutta muitakin vlamistajia on.
3. Jotain muuta huomioitavaa, joka olisi tässä yhteydessä tummaan suklaaseen hyvä huomioida, kerro mulle kaikki terveysvaikutuksilta oleellinen mitä tiedät/oletat tietäväsi tummasta suklaasta.
4. Onko kaakaojauheesta valmistetulla kaakaojuomalla samoja/samansuuntaisia terveysvaikutuksia tutkimusten mukaan kuin tummalla suklaalla?
1.Mikä on päivittäinen/viikoittainen suositeltu paino tummaa suklaata syötävä, jotta saa todennäköisimmän terveyshyödyn em. tutkimuksen/tutkimuksien mukaan?
2. Onko jokin tumma suklaa kaakopitoisempaa kuin toiset, itse söin eilen pandan tummaa suklaata mutta muitakin vlamistajia on.
3. Jotain muuta huomioitavaa, joka olisi tässä yhteydessä tummaan suklaaseen hyvä huomioida, kerro mulle kaikki terveysvaikutuksilta oleellinen mitä tiedät/oletat tietäväsi tummasta suklaasta.
4. Onko kaakaojauheesta valmistetulla kaakaojuomalla samoja/samansuuntaisia terveysvaikutuksia tutkimusten mukaan kuin tummalla suklaalla?
Vastaukset 1
Vanhimmat
1.Tutkimuksissa on yleensä varsin suuria määriä(satakin grammaa päivässä), mutta viime aikoina on huomattu että jopa 5-10 gramman päivittäisistä annoksista olisi hyötyä. Näiden tutkimusten suklaa/kaakaojauhe on yleensä erityisesti valmistettu, eli mitään markettikamaa siellä ei ole testattu.
2.Toki, niitähän löytyy aina 99 prosenttiin asti. Suomalaisten valmistajien valikoimat ovat todella heikot. Suuntaa lähimpään Lidliin.
3.Nyt päästiin asian ytimeen. Puhtaan, käsittelemättömän kaakaon terveysvaikutukset ovat todella mittavat, mutta kitkeryyden vuoksi se on syömäkelvotonta. Kaakao käy vaikka kuinka monen proessin läpi ennen suklaaksi päätymistä. Siksi on hyvin mahdollista että siinä 70% suklaassa on hyvin vähän mitään vaikuttavia aineita jäljellä!
4.Noh tähän vastaus löytyykin edellisestä. Kunhan vain puhutaan oikeasta kaakaojauheesta, eikä kaakaojuomajauheesta. Myös suurinta osaa näistä on käsitelty niin että jauhe on tummempaa(houkuttelevamman näköistä) ja vähemmän kitkerää, samalla melkoinen osa flavonoideista tuhoutuu. Ekokaupoista löytynee vaaleampaa laatua. Tuo kitkeryys(johon tottuu) on hyvä mittari, koska flavonoidit maistuvat kitkerälle.