Pavut ja perussoija aiheuttavat ilmavaivoja, mutta kuuntelin Berkelyn yliopiston ravintotieteen kurssia podcastingina, ja siinä väitettiin, että ilma tulee papujen hiilihydraateista. Kun soijaproteiini-isolaatista on hiilihydraatit poistettu, niin saliproteiinin ei siis pitäisi aiheuttaa mitään ilma-vaivoja? Onko näin kokemustenne mukaan?
Aikanaan joku ruotsalainen neropatti kehitti myös kaasuttuman hernekeiton, joka perustui siihen, että herneet idätettiin ennen keittämistä, jolloin kaasuaine poistui herneistä.
Berkelyn kurssi englanniksi:
http://webcast.berkeley.edu/course_details.php?seriesid=1906978398
Aikanaan joku ruotsalainen neropatti kehitti myös kaasuttuman hernekeiton, joka perustui siihen, että herneet idätettiin ennen keittämistä, jolloin kaasuaine poistui herneistä.
Berkelyn kurssi englanniksi:
http://webcast.berkeley.edu/course_details.php?seriesid=1906978398
Vastaukset 3
Vanhimmat
En oo huomannu, että nykyiset soijaproteiinijauhot aiheuttaisi ainakaan mitään pahoja ilmavaivoja, mutta aikoinaan ne soijaproteiinipuristeet aiheutti kyllä. Ja kananmunanvalkuiaisjauhe teki aivan helvetilliset ilmavaivat, vaikka siinä ei kyllä hiilaria ole.
PRÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖTTT!!!!! aah johan helpottaa sano Berkly kun luennolla pieraisi.
Lähetän savumerkkejä sit ku kiinnostaa. PRÖÖÖÖÖÖT, sori ei vielä. PRUUUUUT...aah PRÖTS, PRUUT.. PRÖÖT PRÄTÄTÄTÄTÄTÄTÄTÄTÄTÄPIUUUUuuuuuuu can you smell that spirit of the suomi24 aaaaaaah pruuutpröötpräättätätätätätätätä ei vieläkää kiinnosta
Isolaatti ei meikäläisellä aiheuttanut, ja on nimittäin erittäin herkkä vatsa!