Syöminen aterioiden

”Minua hämmästyttää saada selville se seikka, että kaiken sen valon jälkeen mitä tässä kohden on annettu, monet teistä syövät aterioiden välillä! Ette saisi koskaan antaa murusenkaan mennä huulienne läpi säännöllisten aterioiden välillä. Syökää mitä teidän pitää, mutta syökää se yhdellä aterialla, ja sitten odottakaa seuraavaan ateriaan saakka.” — Counsels on Diet and Foods, s. 180.

”Sen jälkeen, kun mahalaukku on tehnyt työnsä yhden aterian suhteen, älä tunge sille lisää työtä ennen kuin sillä on ollut tilaisuus levätä ja ennen kuin luonto on valmistanut tarvittavan määrän mahanestettä huolehtimaan lisäruuasta. Ainakin viisi tuntia pitäisi kulua jokaisen aterian välillä ja pidä aina mielessä, että jos kokeilisit tätä, niin kaksi ateriaa olisi parempi kuin kolme.” — Counsels on Diet and Foods, s. 173.