Onko kellään käytännön kokemusta retkimuonan kuivaamisesta? Pidemmille vaelluksille ei mitään turhia painolasteja tarvita.
Miten ja mitä kuivaatte?
Muonan kuivaamisesta
6
3230
Vastaukset
- samooja-67
Melkein mitä vain voi kuivata. Edullisella kasviskuivurilla onnistuu oikeastaan kaikki muu paitsi lihan kuivaus. Tämä siksi kun em. halpismalleista puuttuu kuivauslämpötilan säätö.
Lihan kuivauslämpötila ei mielellään saisi ylittää
45 astetta. Valkuainen kärsii ja liha siis kypsyy väärällä tavalla.
Lämpötilan säädöllä varustetulla mallilla=melko "arvokas" saat myöskin lihan kuivattua. Itse olen suikaleiksi leikattua ja marinoitua paistia kuivannut tavallisella sähköuunilla. Myös jauhelihan kuivaus sähköuunilla onnistuu.
Aiheesta riittäisi paljonkin juttua mutta
http://www.vaellusnet.com/hakutulokset/ruuankuivaushaku2.php voipi auttaa alkuun. - anterohan-se-siin
Jos ihminen käy kerran vuodessa korvessa viikon tai kaksi, onko kovinkaan tyylikästä ostaa jotain laitteita jolla kuivaa tarjouslihaa mukana kannettavana "kätevästi"?
Asiaan perehtyneitä ammattilaisiakin on olemassa joilta saa kuivattua kunhan maksaa, koska se maksaa tekona aina kuitenkin.
Säästäminen väärässpaikassa saa aikaan tuhlaamista.- luukutin
Tavallisella uunilla 50 asteessa luukku raollaan voi kuivata ihan mitä vain. Nim. kokemusta on ja hyvää on aina tullut.
- ....
luukutin kirjoitti:
Tavallisella uunilla 50 asteessa luukku raollaan voi kuivata ihan mitä vain. Nim. kokemusta on ja hyvää on aina tullut.
Keventäjissä "Kati ja Marja Napan eväitä vaellusretkelle" -video, jossa myös asiaa kotikuivauksesta.
http://www.katsomo.fi/?treeId=1004
- jotain joskus kokenu
Koitin jopa viime keväänä hernekeiton kuivaamista, ja ihme kyllä, oli erittäin hyvää =) Tiedä häntä mistä tälläinen mielihalu hernekeittoon vaelluksella, mutta tulipahan kokeiltua =D. Yksinkertaisinta on kuivata uunin luukku raollaan noin 40-50 asteessa .Kiertoilma nopeuttaa toimenpidettä. Voi tietenkin ostaa kuivurinkin, joka säästää sähköä. Jauheliha on lihoista ainut jota itse kuivaan. Kokeiluni lihasuikaleista ei mennyt ihan nappiin =P Jauhelihan kuivaus on ehkä helpointa. Paista, poista talouspaperilla ylimääräinen rasva, kuivaa kopiointipaperin päällä ohuena kerroksena. Joku suosii keittämistä paistamisen sijaan. Keittäminen kuulemma poistaa rasvan paremmin, mutta kun ei itsellä ole ollut ongelmia edes tällä kaavalla,niin olen pitäytynyt paistamisessa. Jauhelihan kuivaus kuivurissa oli hankalan oloista, joten kuivaan sen uunissa. Tahtoi jauheliha kopiointipaperi yhdistelmä haitata ilman vapaata kiertoa. Ja huomioitavaa lienee sekin että jauhelihan pitää olla mahdollisimman vähärasvaista jo lähtökohtaisesti. Eli naudan paistijauheliha tai muu vähärasvainen.
PS:ihan kaikkea ei kannata alkaa itse kuivaamaan. Kuivaruokaa on kaupoissa kohtuu valikoimalla, ja retkeilyliikkeistä/prisman retkeilyosastolta saa jos jonkinlaista pöperöä. Tosin maku on eri kuin itse kuivattamalla, ja esim sitä hernekeittoa ei valmiiksi kuivattuna saa. http://keskustelu.suomi24.fi/node/10096019
Hei
yst. jari
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta781815Tietysti jokainen ansaitsee
Hän varmasti ansaitsee vain parasta ja sopivinta tietenkin, suon sen onnen hänelle enemmän kuin mielelläni. Aika on nyt181699- 161514
50+ naiset kyl
Lemottaa sillille mut myös niitte kaka lemottaa pahlle ku kävin naiste veskis nuuhiin191203En voi sille mitään
Tulen niin pahalle tuulelle tästä paikasta nykyisin. Nähnyt ja lukenut jo kaiken ja teidän juttu on samaa illasta toisee121194Välitän sinusta mies
Kaikki mitä yritin kertoa tänään ei mennyt ihan putkeen..Joka jäi jälkeenpäin ajateltuna suoraan sanottuna harmittaa aiv61182hieman diabetes...
Kävin eilen kaverin kanssa keskusapteekissa kun on muutama kuukausi sitten tullut suomesta ja oli diabetes insuliinit lo121146Annetaanko olla vaan
Siinä se, tavallaan kysymys ja toteamuskin. Niin turhaa, niin rikkovaa. On niin äärettömän tärkeä, ja rakas olo.. N291131Miten joku voi käyttää koko elämänsä
siihen että nostelee täällä vanhoja ketjuja ja troIIaa niihin jotain linkkiä mitä kukaan ei avaa? Ihmisellä ei ole mitää61119Pakkoruotsi on leikkikieli, jota ei ole tarkoituskaan osata
Pakkoruotsi on leikkikieli. Ennen leikkikieltä sanottiin siansaksaksi, sitten keksittiin tilalle pakkoruotsi. Pakkoruot71114