viskin säilytys

vaan, pari pottua chivas regalia ja mustaa johnyä pottu. Renaultin konjakkia samassa lasivitriinissä joka huoneen valolle altis. Siis tarkoitin että pitäskö näinkin "halvat" juomat säilyttää kokonaan valolta suojassa?? Ehkä seuraavalla kerralla ostan kultasta johnyä ja/tai laffrokkia.

viskejä mulla kirjoitti:

vaan, pari pottua chivas regalia ja mustaa johnyä pottu. Renaultin konjakkia samassa lasivitriinissä joka huoneen valolle altis. Siis tarkoitin että pitäskö näinkin "halvat" juomat säilyttää kokonaan valolta suojassa?? Ehkä seuraavalla kerralla ostan kultasta johnyä ja/tai laffrokkia.

Lue lisää

asiallisesti, valolta suojattuna.

Itse pidän viskit alkuperäisissä tuubeissa, mikäli sellainen on olemassa, noin 70% tuubilla, 20% pahviaskissa ja loput ilman.

Viski pullot säilötään aina pysty asennossa, valolta suojattuna ja max 22°C lämpötilassa, mielummin 12-22°C. Pullossa tavara ei kypsy, kypsytys on tehty tynnyrissä, jonkin sortin makujen tasaantumista ja vastaavaa voi pullossa tapahtua kun sitä säilytetään 10-50 vuotta.
Pahimassa tapauksessa korkki kuivuu rusinaksi ja kapsyyli päästää alkoholia ulos, välillä näkee pulloja joista on säilytyksen (30-40 vuotta) aikana haihtunut melkein koko kaula, tämä voi vaikuttaa myös makuun.

Tärkeintä on muistaa se, että kaikki viski on tehty juotavaksi, ja säilytys on vain väliaikaista.

säilytys tehdään kirjoitti:

asiallisesti, valolta suojattuna.

Itse pidän viskit alkuperäisissä tuubeissa, mikäli sellainen on olemassa, noin 70% tuubilla, 20% pahviaskissa ja loput ilman.

Viski pullot säilötään aina pysty asennossa, valolta suojattuna ja max 22°C lämpötilassa, mielummin 12-22°C. Pullossa tavara ei kypsy, kypsytys on tehty tynnyrissä, jonkin sortin makujen tasaantumista ja vastaavaa voi pullossa tapahtua kun sitä säilytetään 10-50 vuotta.
Pahimassa tapauksessa korkki kuivuu rusinaksi ja kapsyyli päästää alkoholia ulos, välillä näkee pulloja joista on säilytyksen (30-40 vuotta) aikana haihtunut melkein koko kaula, tämä voi vaikuttaa myös makuun.

Tärkeintä on muistaa se, että kaikki viski on tehty juotavaksi, ja säilytys on vain väliaikaista.

Lue lisää

tilanne ja laittaa pullot valolta suojaan. Onkos noissa mun viskeissä nyt sitten maku muuttunut, kun esim musta johhny on ollut tossa huoneen valossa vuosia?

Kunnollinen paksupohjainen viskilasi ja huoneenlämpöistä tai hiukan alle viskiä siihen, ei liikaa, ravintolan neljä senttilitraa on ihan hyvä.

Ei tarvitse huljutella lasia eikä maiskutella makua: ensin kevyt siemaus ja makustelu kuinka hyvää se onkaan ja sitten vetäistään loput huiviin. Viski on kuitenkin äijien ja tosinaisten jalo juoma. ;)

Kollimaattori kirjoitti:

Kunnollinen paksupohjainen viskilasi ja huoneenlämpöistä tai hiukan alle viskiä siihen, ei liikaa, ravintolan neljä senttilitraa on ihan hyvä.

Ei tarvitse huljutella lasia eikä maiskutella makua: ensin kevyt siemaus ja makustelu kuinka hyvää se onkaan ja sitten vetäistään loput huiviin. Viski on kuitenkin äijien ja tosinaisten jalo juoma. ;)

Lue lisää

tasting lasi ja pullo oikeata viskiä.
Alkon hyllystäkin löytyy tätä nykyään aika monta oikeata single malt whiskyä. Edullinen ja suhteellisen antoisa aloitus viski voisi olla Glenlivet 12YO, Highland Park 12YO tai Balvenie Double Wood 12YO, kaikkien hinnat keikkuvat 40€ kieppeillä eli varsin kohtuullisia. Kokeilemalla löytää omat suosikit. Tarkoitushan ei ole vetää lärvejä vaan nauttia viskistä.
Kaada lasiin noin 2-3cl, huoneen lämpöistä viskiä, anna juoman olla lasissa hetken ja nauti tuoksusta ja mausta. Hyviä viskejä löytyy satoja, valitettavasti joukossa on myös vähemmän hyviä sekotteita. Suosittelen pysymään single malt viskeissä, jätä beldit cocacolan jatkeeksi.

Paras tapa tutustua viskien maailmaan on mennä tasting tilaisuuteen mukaan ja pääsee maistamaan kohtuu hinnalla useamman viskin selostuksen kera. Tasting tilaisuuksia järjestävät alan ravintolat.

avaamalla korkki, kaikki (lähes) viskit on tehty juotaviksi, ei vitriinin täytteeksi.