..en ole löytänyt suomekielistä syvästi luotaavaa ohjetta kinkun takajalan riiputtamiseen ja kuivaamiseen.. ruokapalstalle tämä kai kuuluisi.. mutten usko sieltäkää löytyvän..
tokihan suomessa ei ole vuoristoja missä ilmakuivakinkkuja tuuletettaisiin ja kuivatettaisiin.. mutta luulisin pystyvän luomaan oikeanlaisen atmosfäätin kuutiooni tai kuution parvekkeella.. kinkun savustus ei taida toimia kuitenkaan käryttelemällä punaista norttia vaikka varmasti metkan maun kinkunjalkaan toisikin.. oikeata savustusta.. huomasin kanssa että kämpässäni vetää ja tuuli ulvoo oven saumoista.. niin ja se on vielä sopivan korkeallakin.. kyllä sinne vuoristoilmasto luodaan mutta huonona kielimiehenä "en suullisseti" niin vaikea lukea ohjeita.. varsinkin jos se on espanjaa ranskaa tai italiaa.. halusiin kinkun jo riippumaan että voisiin muistella espanjaa ja italiaa..ja niitä loistavia aitoja ilmakinkkuja oluen kera..
olen harmistunut..
3
249
Vastaukset
- pikkusiili
ymmärrän harmistumisesi.
Vuoristoon minäkin kaipaan, miksi ei siis kinkku?
Itse olen nähnyt kuivattavan poroa ja sitten nautaa myös, ihan Suomessa, ja hyvää on!
Ihan hyvältä tuo sinun ideasi kämppäkuivatuksesta kuulostaa, kaikin puolin, mutta harkitse myös lappia, siellä on vuoristonomaisia tuulia ja muutenkin jos siellä poro kuivaa, niin kait sitten kinkkukin..- kuivattu liha
http://www.syodaanlihaa.com/mutinat/viewtopic.php?p=706&sid=3f3a8f3bf331c7e23f6c499f76b4634b
www.syodaanlihaa.com - Näytä viesti - Beef Jerky
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=4410 ..alkaa kuivatella koekuivauksia.. sitten siirtyä isompiin kinkkuihin.. kotona joudun kuivattaa koska lapissa ei ole paikkaa missä kuivatella..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Vakava rikosepäily Seinäjoella
Ilkka ei taaskaan tiedä mitään mutta hesalaiset kertoo: https://www.is.fi/kotimaa/art-2000010959325.html433020Mies pakko olla rehellinen
Kiinnostuin koska olet tosi komea ja sulla on ihana puheääni. Olen aika pinnallinen sitten kai... 😓 kyllä olet tosi rau262949Olet saanut kyllä tunnisteita
Itsestäsi ja meistä. Mutta mikä siinä on, ettet kirjoita etkä anna itsestäsi merkkejä. Ellei ole kysymys siitä, mikä ens342856Mitä on woketus?
Täälläkin hoetaan usein sanaa "woketus". Mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa? Ilmeisesti sen käyttäjät ymmärtävät sen k4422555Ikääntyvien tilanne Suomessa on järkyttävä - Hoivakotiin ei pääse, vaan joutuu selviytymään yksin
Ikääntyvien tilanne Suomessa on järkyttävä… Hoivakoteihin sijoittamista vältellään, koska hoito on kallista ja hyvinvoin1541871Oletko jo luovuttanut?
Joko olet luovuttanut kaivatun suhteen ja hyväksynyt, että mitään ei tule?1431838Kristo Salminen, 52, riisuutui - Paljasti Iso-Börjen tatuoinnit - Somekansan tuomio yksimielinen
Iso-Börje, tuo iso, tatuoitu, yltiöromanttinen ja aika kuuma rikollispomo - vai mitä mieltä sinä olet? Lue lisää ja kat251415Hirvenmaitojuusto
Olin Prisman juustohyllyllä kun vierestä alkoi kuulua kamala paapatus. Siinä oli vanha muori, joka räyhäsi raivokkaasti,51241- 301156
- 741149