Päivälli-seksi...

Ihan tässä vesi herahtaa kielelle. Taidat olla aikas hyvä kokki, mutta tuskin minun veroiseni. Tiesitkö, että maailman parhaat kokit on kolleja. :-Ö)

Ykköskokki kirjoitti:

Ihan tässä vesi herahtaa kielelle. Taidat olla aikas hyvä kokki, mutta tuskin minun veroiseni. Tiesitkö, että maailman parhaat kokit on kolleja. :-Ö)

Olin kokin kanssa naimisissa...aikas monta vuotta;o))..
Pienenä mun poikani olivatkin sitä mieltä, että kokkaaminen on miesten hommaa;o))..

Mä pidän hurjasti ruuan laitosta..Se on rentouttavaa puuhaa;o))...

MuisQuuuuuu kirjoitti:

Olin kokin kanssa naimisissa...aikas monta vuotta;o))..
Pienenä mun poikani olivatkin sitä mieltä, että kokkaaminen on miesten hommaa;o))..

Mä pidän hurjasti ruuan laitosta..Se on rentouttavaa puuhaa;o))...

Noita kaupan pöperöitä viitsi syödä, ellei ole pakko. Kolmannen maailmansodan varalle minulla on 6 hernekeittopurkkia ja 2 tölkkiä sika-nauta säilykelihaa. Muistui mieleen, että tein itse 20v syntymäpäiväksi täytekakun, jonka juhlavieraat söivät "tapellen". Päälle laitoin koristeeksi mandariiniviipaleita. Perusruoka onnistuu kollilta hyvin. Mitään kurmee aterioita en ole toistai-seksi kokeillut. :--Ö))

Ykköskokki kirjoitti:

Noita kaupan pöperöitä viitsi syödä, ellei ole pakko. Kolmannen maailmansodan varalle minulla on 6 hernekeittopurkkia ja 2 tölkkiä sika-nauta säilykelihaa. Muistui mieleen, että tein itse 20v syntymäpäiväksi täytekakun, jonka juhlavieraat söivät "tapellen". Päälle laitoin koristeeksi mandariiniviipaleita. Perusruoka onnistuu kollilta hyvin. Mitään kurmee aterioita en ole toistai-seksi kokeillut. :--Ö))

kiireen tullen...Ei muuten.

Koti tuoksuu leivonnan ja kokkauksen jälkeen lämpöiselle ja turvalliselle:o))...

Parhaita herkkuja ovat ihka tavalliset ruuat..Hitusen luovuutta ja mielikuvitusta käyttäen;o))..

Sulla. Oletko muuten huomannut, onko kahvin juonnin seurauksena t*ssit pienentyneet? :-ö))

Ykköskokki kirjoitti:

Sulla. Oletko muuten huomannut, onko kahvin juonnin seurauksena t*ssit pienentyneet? :-ö))

aina ne on aikas isot olleet.

Ykköskokki kirjoitti:

Sulla. Oletko muuten huomannut, onko kahvin juonnin seurauksena t*ssit pienentyneet? :-ö))

se vähän riippuu siitä mitä on "tarjolla".
Aina ei ehdi.

Aika terveelliseltä kuulostaa sinun ruokavaliosi. K*rhu olut sopii erinomaisesti linssikeiton kanssa. :--ö))

Ykköskokki kirjoitti:

Aika terveelliseltä kuulostaa sinun ruokavaliosi. K*rhu olut sopii erinomaisesti linssikeiton kanssa. :--ö))

..ne kuuluisat vyötärömakkarat pakottavat tähän vaikka hyvää sapuskaahan se on.. kun sen oikein oivaltaa..

sekä sinua, että Ykköskokkia hyödyllisen keskustelyn tiimoilta. Jääkaappikeitto on valmis ja olen poihtinut mitä siitä puuttuu. Kokeilin laittaa nokareen mustaleiman makuista tuorejuustoa, mutta ei joku puuttuu vielä. Ja tässähän se näkyy, kas kun en itse keksinyt laittaa noita linssejä mukaan. No täytyy keittää uudelleen sitä soppaa lisäämällä linssit mukaan.

kiitos kiitos ja kiitos : )

tein taas sitä kaali-sipuli-vihannes-tomaatti-yrttikeittoa....aaah se on hyvää

padme_amidala kirjoitti:

sekä sinua, että Ykköskokkia hyödyllisen keskustelyn tiimoilta. Jääkaappikeitto on valmis ja olen poihtinut mitä siitä puuttuu. Kokeilin laittaa nokareen mustaleiman makuista tuorejuustoa, mutta ei joku puuttuu vielä. Ja tässähän se näkyy, kas kun en itse keksinyt laittaa noita linssejä mukaan. No täytyy keittää uudelleen sitä soppaa lisäämällä linssit mukaan.

kiitos kiitos ja kiitos : )

..että kaapissa on AINA pussillinen linssejä..

keittos,kun itse kirjoitti:

tein taas sitä kaali-sipuli-vihannes-tomaatti-yrttikeittoa....aaah se on hyvää

..kai se sopii muuhunkin kuin kaalikeittoon.. en yleensä käytä kaalta muihin keittoihin.. ai niin borssiin..se on kyllä hyvää..

Sopii mausteeksi, mainiosti mm. meirami. Liemen sulattelen yleensä menneen talven lumesta.
Aika kevyen tuntuinen ateria sinulla. Sillä ei todennäköisesti pitkälle pötkitä. Huomasin, että liha puuttui vallan menüsta. :~ö)))

raakanako viipaloit ja paistat,vai kypsiä? Eräs ravintoexpertti kehuu kovasti punajuuren terveellisiä ominaisuuksia...itsellä tulee hyvin vähän sitä laitettua.

Ykköskokki kirjoitti:

Sopii mausteeksi, mainiosti mm. meirami. Liemen sulattelen yleensä menneen talven lumesta.
Aika kevyen tuntuinen ateria sinulla. Sillä ei todennäköisesti pitkälle pötkitä. Huomasin, että liha puuttui vallan menüsta. :~ö)))

..pärjää kyllä yhden päivän. Poikkeuksellisesti meillä oli prinssinakkeja, pekonia ja paistettua kanamunaa. Kun näes ei tiedä milloin tuhlaajapoika seuraavan kerran syö, niin piti evästää se koko päivän ajaksi ennen lähtöään.

padme_amidala kirjoitti:

..pärjää kyllä yhden päivän. Poikkeuksellisesti meillä oli prinssinakkeja, pekonia ja paistettua kanamunaa. Kun näes ei tiedä milloin tuhlaajapoika seuraavan kerran syö, niin piti evästää se koko päivän ajaksi ennen lähtöään.

Pitää olla tuhdit eväät, että jaksaa. 5 isoa perunaaa kiehuu ja siihen 400g pannulla paistettuja kanan siipiä. Plokatut siivet pitää toki muhia hetken omassa liemessään, niin ei tarvitse kastiketta. Koeponnistin pitkästä aikaa soehnle merkkisen puntarin. Näytti 84kg. :--ö))

Punajuuripihvit on hyviä. Äiti niitä joskus kotona paisteli. :-ö)

punajuuri kirjoitti:

raakanako viipaloit ja paistat,vai kypsiä? Eräs ravintoexpertti kehuu kovasti punajuuren terveellisiä ominaisuuksia...itsellä tulee hyvin vähän sitä laitettua.

..että pistän ne kiehuvaan veteen kattilaan ja keitän puolitoista tuntia jos on isoja. Sitten se kiehuva vesi kaadetaan pois ja laitetaan kattilaan kylmää vettä lavuaarissa vähän niin että menee renojen ylikin. Siinä ne saa jäähtyä. Sitten niistä lähtee kuori hyvin pois ja ne voi viipaloida tai pilkkoa salaatin sekaan tai raastaa jauhelihan sekaan Linströmin pihviksi. Kylmänä sellainen viipale tai pihvikin on hyvää leivän päällä.
Itse pihvit teen vähän joustaen reseptistä. Ensin kieritän viipaleet vehnäjauhossa, sen jälkeen ne kastetaan lautaselle rikottuun ja rikki vatkattuun kanamunaan ja sitten uudelleen vehnäjauhoon (tän pitäs olla korppujauhoa). Sitten ne paistetaan miedolla lämmöllä rapeiksi. Päälle voi ripotella suolaa ja pippuria.
Keitettynä tai kypsänä raastetusta punajuuresta saa hyvää keittoa lihaliemen ja sipulin kanssa. Sen voi väkevöittää tilkalla sitruunamehua tai etikkapunajuuren maustelientä. Keittoon voi laittaa sekaan makkaranpalasia/ruskistettua jauhelihaa jos haluaa ruokaisamman bors-keiton.

padme_amidala kirjoitti:

..että pistän ne kiehuvaan veteen kattilaan ja keitän puolitoista tuntia jos on isoja. Sitten se kiehuva vesi kaadetaan pois ja laitetaan kattilaan kylmää vettä lavuaarissa vähän niin että menee renojen ylikin. Siinä ne saa jäähtyä. Sitten niistä lähtee kuori hyvin pois ja ne voi viipaloida tai pilkkoa salaatin sekaan tai raastaa jauhelihan sekaan Linströmin pihviksi. Kylmänä sellainen viipale tai pihvikin on hyvää leivän päällä.
Itse pihvit teen vähän joustaen reseptistä. Ensin kieritän viipaleet vehnäjauhossa, sen jälkeen ne kastetaan lautaselle rikottuun ja rikki vatkattuun kanamunaan ja sitten uudelleen vehnäjauhoon (tän pitäs olla korppujauhoa). Sitten ne paistetaan miedolla lämmöllä rapeiksi. Päälle voi ripotella suolaa ja pippuria.
Keitettynä tai kypsänä raastetusta punajuuresta saa hyvää keittoa lihaliemen ja sipulin kanssa. Sen voi väkevöittää tilkalla sitruunamehua tai etikkapunajuuren maustelientä. Keittoon voi laittaa sekaan makkaranpalasia/ruskistettua jauhelihaa jos haluaa ruokaisamman bors-keiton.

alan kokeilemaan punajuurta ruuanlaitossa enemmän...vois sopia feta juustonkin kanssa..Tämä mainitsemani asiantuntija puhuu aina punajuuren puolesta ja kuinka se on vähän käytetty juures. Rosollina joulupöydässä..ehkä

Ykköskokki kirjoitti:

Punajuuripihvit on hyviä. Äiti niitä joskus kotona paisteli. :-ö)

etikkapunajuurien myötä. Etikkapunajuurista ei saa muuta hyvää aikaan, kuin bors-keiton. Onhan se punajuuren keittoaika pitkä, mutta ei siinä kattilan vieressä tarvi odotella, välillä voi vaikka piipahtaa huuhaalla. Luin tuon sinun aiemman kommenttisi tuhdista ruuasta ja toteankin, että punajuuripihvit vaativat seurakseen sellaisen äidin laittaman perunamuusin, missä on kermaa ja oikeaa voita. Muutoin ei kelpaa miesten eväkseksi.

kovasti vinkeistä kirjoitti:

alan kokeilemaan punajuurta ruuanlaitossa enemmän...vois sopia feta juustonkin kanssa..Tämä mainitsemani asiantuntija puhuu aina punajuuren puolesta ja kuinka se on vähän käytetty juures. Rosollina joulupöydässä..ehkä

tai jos tavallista juustoa on jämät jäljellä. Mietoa sipulia pilkottuna ja raastettua omenaa ehkä. Tuo keittoaika ehkä rajoittaa käyttöä, mutta ainakin minä keitän ison pussin kerrallaan. Jääkaapissa ne punajuuret säilyy ainakin viikon keitettynäkin, kun niitä ei heti kuori.
Punajuuren väriaine kulkee elimistön läpi pönttöön asti ja puhdistaa kuulemma kulkiessaan. Siitä en osaa sanoa juuta, enkä jaata, mutta hyvää se kummiskin on.

Onnea punajuurikokeiluille : )

Tätä epäilinkin. Jotenkin kummasti hupenee jätteet minun roskalaatikostani. Jatka samalla linjalla, niin pian saan irtisanoa jätehuoltosopimukseni ja säästän sievoisen summan rahaa. :--ö)))

Kaiketi ruostumatonta terästä, kun ei nuo vatsataudit iske. Nuijapoikana astuin rautanaulaan navetan vintillä, sieltäkö lie vastustuskyky peräisin. Tetanus voimassa. ;-ö)