"Koskaan ei saisi kaataa keitinpannulla säiliöön vettä, etteivät kasvin rasvat pääse pinttymään keittimeen ja kahviin käytettävän veden pitää olla kylmää ja raikasta. Suodatuksen jälkeen kahvia pitäisi pyöräyttää lusikalla, jotta maut sekoittuisivat tasaisesti", Pauligin koulutuspäällikkö Harri Hytönen varmisti kahvin oikeaoppisen valmistuksen".
http://www.kaleva.fi/plus/Maistelussa kahvia suklaata_767853 0
Kaffeen kanssa vetele suuklaatia naamariin, ennen töihin lähtöäsi !
http://www.kaleva.fi/plus/Maistelussa kahvia suklaata_767853 0
Kaffeen kanssa vetele suuklaatia naamariin, ennen töihin lähtöäsi !
Vastaukset 3
Vanhimmat
http://www.youtube.com/watch?v=EsSou9eHqHg&feature=related
saati valmista kahvia juotavaksi.
1. Kaada raikas kylmä vesi kahvipannuun.
2. Kiehauta vesi ja siirrä pannu pois lämmönlähteen päältä.
3. Lisää veteen pannujauhettua kahvia ja sekoita hyvin. Annostele 6–7 g kahvia 1 dl vettä kohden. Käytä mittana kukkurallisia ruokalusikoita tai Pauligin kultamittaa (7 g).
4. Siirrä pannu takaisin lämmölle ja anna kahvin kuohahtaa kerran.
5. Siirrä pannu pois lämmöltä, sekoita ja anna hautua 4–5 min.
6. Voit kaataa kahvin tarjoilupannuun. Niin kahvin hautuminen loppuu juuri oikeaan aikaan, eikä kuppiin tule kahviporoja.
7. Suositeltava pannukahvin tarjoilulämpötila on 75–80 astetta.
Kolme askelta täydelliseen pannukahviin
1. Käytä raikasta vettä ja pannujauhettua kahvia.
2. Sekoita hyvin, kun olet lisännyt kahvijauheen pannuun.
3. Lämmitä kahvia, kunnes se kuohahtaa mutta ei vielä kiehu.
Muista! Älä laita kahvia kiehuvaan veteen tai anna kahvin kiehua lämmöllä. Jos kahvi palaa, tuloksena on varsin kitkerä maku.
Puhdistus
Pese kahvinvalmistusvälineet joka käytön jälkeen. Huomioi oheiset ohjeet kahvipannun puhdistuksessa.
Huuhtele pannu joka käyttökerran jälkeen. Poistaaksesi kahvirasvan pese kaikki pannun osat lämpimällä ruokasoodaliuoksella (3 ruokalusikallista ruokasoodaa 1 litraan vettä) tai kahvinvalmistusvälineiden puhdistukseen tarkoitetulla aineella.
Muista! Kuivaa kaikki osat puhtaalla liinalla pesun jälkeen. Vesi saattaa muutoin vaurioittaa kahvipannun pintaa.