Olen usein kuullut puhuttavan, että hiivalla nostatettuja leipiä ei pitäisi syödä. A.Voglel kuitenkin suositteli hiivauutteen käyttöä nimenomaan terveellisyyden vuoksi. Hiivatulehdus on terveyttä ja hyvinvointia uhkaava sairaus. Paistetussa leivässä hiiva on kuitenkin tapettu korkeassa lämpötilassa. Kuollut hiiva on pelkkää proteiiniravintoa, eikä se voi enää kehittää mitään tulehduksia. Elävä leijonakin voi olla vaarallinen väärässä ympäristössä, mutta kuollut ei. Joku on ehkä tullut allergiseksi hiivalle, mutta eihän se sitä tarkoita, että kaikilla yli 5 miljoonaisen väestöstön ihmisillä olisi hiiva-allergia. Itse syön hiivapohjaisia Tartex-tahnaa ja kasvislientä, enkä ole huomannut, että siitä aiheutuisi mitään haittaa. Hiivassa on paljon erilaisia b-vitamiineja, esim b12:ta, ja kuolleet hiivasolut ovat hyvä proteiinin lähde. Mitä siinä hiivassa tarkkaan ottaen pitäisi pelätä?
Mikä siinä hiivassa on niin haitallista?
Ihmetyttää
2266
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Luepa jostain hiivasyndroomasta. Sen hoidossa ainakin varoitetaan sellaisista ravintoaineista, joissa hiivaa on käytetty. Maallikkojärjellä arvelisin, että hiiva saattaa säilyä elossa suolistossa ja ottaa hyötybakteereihin nähden liiallisen kilpailuaseman. Syndrooman vaarallisuudesta en osaa sanoa mitään.
Hiivassa ei ole mitään haitallista. Elimistössä oleva hiiva on ihan eri juttu kuin leipomisessa käytettävä, mutta jotkut olettaa että se ois sama ja välttelee hiivalla kohotettuja leivonnaisia. Mutta jos _uskoo_ että joku hiivasyndrooma on oikea sairaus jonka aiheuttaa hiivan syöminen, niin tottakai siitä parantumiseen riittää kun välttelee hiivan syömistä ja _uskoo_ että se tehoaa.