"Lukija jäi ihmettelemään tilanteita, joissa myytävää ruokaa käsitellään paljain käsin. Esimerkiksi ravintolassa työntekijä asetteli salaattia lautaselle ja lihatiskillä annosteltiin leikkeleitä ilman suojakäsineitä. Hän oli nähnyt myös, kun työntekijä kaivoi nenäänsä kesken hampurilaisen kokoamisen pikaruokaravintolassa".
http://www.aamulehti.fi/uutiset/kotimaa/169414.shtml
Mitä asiakkaan kannattaa tehdä, jos hän huomaa epäkohtia hygieniassa?
- Ehdottomasti kannattaa ilmoittaa kunnan elintarvikevalvontaan. Kukaan ei lähde hälytysvalot vilkkuen tarkastukselle, jos joku on jättänyt kädet pesemättä. Mutta jos ilmoituksia on useita, kyse ei ole yksittäisestä virheestä. Tietysti kannattaa kertoa esimerkiksi ravintolapäällikölle, miksi ruoka jää syömättä.
Mutta jos ravintolapäällikö on sama ählämi joka annostelee ja käsittelee pitsaasi tai kebappiasi ?
http://www.aamulehti.fi/uutiset/kotimaa/169414.shtml
Mitä asiakkaan kannattaa tehdä, jos hän huomaa epäkohtia hygieniassa?
- Ehdottomasti kannattaa ilmoittaa kunnan elintarvikevalvontaan. Kukaan ei lähde hälytysvalot vilkkuen tarkastukselle, jos joku on jättänyt kädet pesemättä. Mutta jos ilmoituksia on useita, kyse ei ole yksittäisestä virheestä. Tietysti kannattaa kertoa esimerkiksi ravintolapäällikölle, miksi ruoka jää syömättä.
Mutta jos ravintolapäällikö on sama ählämi joka annostelee ja käsittelee pitsaasi tai kebappiasi ?
Vastaukset 2
Vanhimmat
JOS vain pidätte silmänne auki, niin todella tulee ihmeisiinsä, kuinka ruoka-aineita käsitellään. Olen huomauttanut eräälle tarjoilijalle, ettei hän pessyt käsiään WC-käyntinsä jälkeen (olen siitä varma), niin sain vastauksesksi, että ei jouda kun on kiire! Kerran taas näin erään toisen, joka pyyhkäisi sormellaan lautasen reunalle valuneen kastikkeen, ja lipaisi kielellään sormen puhtaaksi. Ei sitten ihme, että salaatti pannaan käsin lautaselle. Sama koske muitakin vihanneksia, esim tomaatit pestään usein suurtalouksissa jopa vain ruiskuttamalla vettä laatikkopinon päälle. Puhtaus ei näytä olevan tyypillistä monelle. On maita, missä valintamyymälöissä ei saa koskea hedelmiin eikä muuhun irrallaan valittavaaan ilman muovikäsineitä, jotka ovat tarjolla ja pakolliset, muutoin tulee valinnasta loppu. Valintamyymälöistä puheenollen kannattaa tarkastaa, ettei kukaan ole avannut esim. marmelaadipurkkeja tai helposti avattavia paketteja. Olen nähnyt joidenkin ulkomaalaisten harovan niistä syötävää suuhunsa ja panevan ne uudelleen hyllyyn.
Paskakourat kannattaa vasikoida terveystarkastajille.