Viimeinen ateria muuttunut tuhdimmaksi vuosien varrella
24.03.2010
Uutispalvelu Duodecim
--------------------------------------------------------------------------------
Viimeinen ateria on tauluissa nykyään runsaampi ja se syödään suuremmilta lautasilta kuin tuhat vuotta sitten, tuore tutkimus paljastaa. Kehitys kuvaa yhteiskunnan ja ruokailun muutoksia, havainnon tehneet Cornellin yliopiston tutkijat uskovat.
Tutkijat tarkastelivat 52 kuuluisaa taulua, joissa kuvattiin Jeesuksen ja opetuslasten viimeistä ateriaa ja mittasivat niihin maalattujen leipien, ihmisten ja lautasten koot ja suhteuttivat ne ihmishahmojen päiden keskimääräisiin kokoihin.
Taulujen vertailu paljasti, että tuhannen vuoden kuluessa annokset olivat suurentuneet 69 %, lautaset olivat kasvaneet 66 % ja leivät 23 %.
Viimeisimmät tuhat vuotta ovat merkinneet ruoan tuotannon, saatavuuden, riittävyyden ja laadun huimaa paranemista. Mahdollisesti tämä kehitys on heijastunut myös taiteeseen, tutkijat arvelevat.
Tutkimus julkaistiin International Journal of Obesity -lehdessä.
Uutispalvelu Duodecim
(International Journal of Obesity 2010)
http://www.nature.com/ijo/index.html
--------------------------------------------------------------------------------
Artikkelin tunnus: uut13755
© 2010 Suomalainen Lääkäriseura Duodecim
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_osio=&p_artikkeli=uut13755
24.03.2010
Uutispalvelu Duodecim
--------------------------------------------------------------------------------
Viimeinen ateria on tauluissa nykyään runsaampi ja se syödään suuremmilta lautasilta kuin tuhat vuotta sitten, tuore tutkimus paljastaa. Kehitys kuvaa yhteiskunnan ja ruokailun muutoksia, havainnon tehneet Cornellin yliopiston tutkijat uskovat.
Tutkijat tarkastelivat 52 kuuluisaa taulua, joissa kuvattiin Jeesuksen ja opetuslasten viimeistä ateriaa ja mittasivat niihin maalattujen leipien, ihmisten ja lautasten koot ja suhteuttivat ne ihmishahmojen päiden keskimääräisiin kokoihin.
Taulujen vertailu paljasti, että tuhannen vuoden kuluessa annokset olivat suurentuneet 69 %, lautaset olivat kasvaneet 66 % ja leivät 23 %.
Viimeisimmät tuhat vuotta ovat merkinneet ruoan tuotannon, saatavuuden, riittävyyden ja laadun huimaa paranemista. Mahdollisesti tämä kehitys on heijastunut myös taiteeseen, tutkijat arvelevat.
Tutkimus julkaistiin International Journal of Obesity -lehdessä.
Uutispalvelu Duodecim
(International Journal of Obesity 2010)
http://www.nature.com/ijo/index.html
--------------------------------------------------------------------------------
Artikkelin tunnus: uut13755
© 2010 Suomalainen Lääkäriseura Duodecim
http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_osio=&p_artikkeli=uut13755
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.