Olen ihmetellyt mihin ovat kadonneet 60 - . 70 - luvun atrian valmistamat todella maukkaat naudanliha sailykkeet. Ne olivat noin kilon painoisia ja ainakin tuottajat niitä saivat. Kysyin 80 luvulla silloiselta Lihakunnalta että saako niitä mistään, vastattiin että ne menevät kaikki silloisen neuvostoliiton vientiin.
Nykyään on kaikenlaisia lihan purkittajia mutta kukaan ei yllä samalle tasolle ainakaan maun suhteen.
Onkohan nykyiseltä Atrialta resepti hukkunut vaii taito kadonnut valmistaa niitä !
Jos tuote lanseerattaisiin uudestaan markkinoille olen varma että kauppa kävisi !
Jos joku asiasta tietää tai muistaa olisi mukava kuulla.
Usein on kuultu että valmistajat ja kauppa toimivat asiakkaiden toiveitten mukaan tässä kohtaa se on ainakin unohdettu !
Terveisin entinen Maidon/lihan tuottaja
Nykyään on kaikenlaisia lihan purkittajia mutta kukaan ei yllä samalle tasolle ainakaan maun suhteen.
Onkohan nykyiseltä Atrialta resepti hukkunut vaii taito kadonnut valmistaa niitä !
Jos tuote lanseerattaisiin uudestaan markkinoille olen varma että kauppa kävisi !
Jos joku asiasta tietää tai muistaa olisi mukava kuulla.
Usein on kuultu että valmistajat ja kauppa toimivat asiakkaiden toiveitten mukaan tässä kohtaa se on ainakin unohdettu !
Terveisin entinen Maidon/lihan tuottaja
Vastaukset 16
Vanhimmat
Eiköhän tuo ole pelkästään tunnepuolen asia. Ns. parempi ruoka oli samanlaista kuin nyt, mutta koska se oli paljon kallimpaa ja sitä pystyi harvoin ostamaan, sen oli pakko olla hyvää. Olemme joskus kokeilleet ostamalla joulukinkunkin suoraan tilalta ja ei mitään eroa kaupasta ostettuun maussa eikä edes hinnassa.
tarkoitat?
On se vieläkin hyvää. mutta toki ei samaa mitä oli aikoinaan.
-Joo minäkin muistan kakarasta, kuinka suussasulavaa se vanhanaikainen lihasäilyke oli ,sikanauta oli mieluisinta.
Hetken aikaa oli Atrialla tosiaan se Wilhelm-sarja ,ja sekin hyytyi.
Taitaa olla enää LIDLISSÄ hyvälaatuista tavaraa,300 g purkissa. Jokin Kylmäsen tuote on ollut aika tympeää lihaa.
no tuossa lidlin pyöreässä tölkissä olevassa säilykelihassa lihapitoisuus on 98%, joten siksi se ehkä on parempaa kuin suomalaiset teurasjäte/kamara-säilykkeet.
Siinä on liian vähän kanannahkaa mukana että sen myynti ja valmistus olisi kannatavaa.
Olipa hyvä kommentti.Olemme myös ihmetelleet miksi säilykeliha on samaa mössöä nykyään kaikilla.Atrian lihasäilyke oli todella hyvää tuolloin 60-70 luvulla.Asiakkaita voisi kuunnella.Tiedän ,että on mennyt viestiä Atrialle,mutta ei näytä tehoavan asiakkaitten palaute.Niin Atriahan oli silloin Itikka.
Se oli hyvää leivänpäällä, keitossa myös.
Muistan kun nuotiolla retkellä laiattettiin niistä purkki lihoista tuokaa metsässä, 60 luvulla ja oli hyvää,
Vanhan ajan nötkötti oli aivan taivaallista. Siitä teki kastikkeen tai veti vaikka suoraan leivän päälle.
Sitten vain jossain vaiheessa laatu alkoi huonontua. Hinta tosin halpeni, mutta enpä tiedä kannattiko.
Muistan, kun mun isoveljet olivat intissä -70-luvulla, niin äiti osti niille purkkitolkulla säilykelihaa mukaan metsäkomennuksille. Veljeni sanoivat usein, että niitä säilykepurkkeja joutui vahtimaan, ettei kukaan mennyt repulle varastamaan niitä. Olivat kuulemma hyvää leivän päällä, nuotiolla ritilän päälle sentin siivuina käristettynä ja palastelivat sitä intin hernekeittoon. Intin hernekeitto oli kuulemma sellaista, että siellä lihanpala etsi kaveriaan ja eikä koskaan löytänyt.
Nostoa.
Halpuutuksen lopputulos:
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/synkka-arvio-suomalaisesta-jauhelihasta/9129156
Nötkötti, tuo maukkaista manioin säilykeruoka.
Jos meinaa tehdä kotonansa naudanlihasta ruokaa, niin mihkä helkattiin niitä säilykepurkkeja siinä tarvitaan? Hakee lihatiskiltä tai teurastamosta köntsän naudanlihaa, ja laittaa siitä juuri oman makuiset sapuskat.
Metsäreissuille saa kaikenlaista hyvin säilyvää kuivalihaa ja myös minun makuun ihan hyvää säilykelihaa myös.
Sikanauta on hyvää retkievästä.
Kannattaa ostaa naudanliha-säilykettä. Sika-nauta on huonompaa, siinä on yleensä paljon rasvaa mukana.
Säilykkeet oli ennen laadukkaampia. Joiltain pientuottajilta ehkä voi saada.