Maittava kaalikeitto neljällesadalle hengelle 300 l kattilallinen.
Ohje:
350 L kattila
- 30 reilun kilon painoista kaalin kerää
- 25 sipulia
- 30 hyppysellistä pippurisekoitusta
- 58 keskikokoista porkkanaa
- 5 kg sika-nauta jauhelihaa
- n. ½ kiloa merisuolaa > maun mukaan
- 200 litraa vettä
- Meiramia 30 ripausta (ei välttämätön)
Kaalia ja muita lisukkeita keitellään hiljalleen tunnin verran jonka jälkeen lisätään lohkotut perunat.
Perunoiden lisäämisen jälkeen 12 minuutin kuluttua, maittava kaalikeitto on lähes valmis. Annetaan vielä keiton vetäytyä puoli tuntia ja sitten syömään NAM.
Itse tein tänään 10 kertaa pienemmän annoksen ja kyllä maistui.
MMOUURR!!!
:-)
Ohje:
350 L kattila
- 30 reilun kilon painoista kaalin kerää
- 25 sipulia
- 30 hyppysellistä pippurisekoitusta
- 58 keskikokoista porkkanaa
- 5 kg sika-nauta jauhelihaa
- n. ½ kiloa merisuolaa > maun mukaan
- 200 litraa vettä
- Meiramia 30 ripausta (ei välttämätön)
Kaalia ja muita lisukkeita keitellään hiljalleen tunnin verran jonka jälkeen lisätään lohkotut perunat.
Perunoiden lisäämisen jälkeen 12 minuutin kuluttua, maittava kaalikeitto on lähes valmis. Annetaan vielä keiton vetäytyä puoli tuntia ja sitten syömään NAM.
Itse tein tänään 10 kertaa pienemmän annoksen ja kyllä maistui.
MMOUURR!!!
:-)
Vastaukset 4
Vanhimmat
En varmaan jaksa syödä kaikkea samana päivänä.
Mutta ehkä ei kannata. Reseptin laitoin siksi, jos jollekin tulee isompi nälkäinen revohka joskus kylään ;-)
Oli muuten saakelin hyvää kaalisoppaa, jota tein tänään ;-)
Varmasti oli. Minä kans tykkään kaaliruuista. Se on vieläpä halpaakin:)
Ja sitten jokunen munkki jälkiruuaksi:
munkit n.120kpl
2l käden lämpöistä vettä
400g hienoa sokeria
400g leivontamargariinia
60g suolaa
4 kananmunaa
200g hiivaa
3,5 - 4kg vehnäjauhoja
2l - 4l rypsiöljyä paistamiseen
Sekoita hiiva, sokeri, munat ja suola lämpimään veteen. Lisää jauhot ja vaivaa taikinaan pehemennyt sulatettu margariini.
Alusta taikina kimmoisaksi, kunnes se irtoaa käsistä ja pyörittele munkeiksi tässä vaiheessa.
KOHOTA vasta valmiina. Anna kohota 10 -15min ja sinä aikana kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa/padassa.
Mutta varo kuumentamasta savuavaksi.
Upota 3-4 munkkia kuumaan öljyyn ja käännä reikäkauhalla kunnes ovat alapuolelta kauniin ruskeita.
Nostele kypsyneet munkit talouspaperille valumaan. Kierittele jäähtyneet munkit sokerissa ja Intin herkkumunkki on valmis.