Maustatteko itse viinoja?

Potentilla Erecta

Maustavatko muut palstalaiset itse snapsinsa? Onko reseptejä tarjolla?

20

6814

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Pot. e.

      Siis maustatteko yrteillä, mausteilla, hedelmänkuoriuutteilla tms. (en tarkoittanut niinkään turkisk peber -makeisia)?

      • herkkusuunlautasella

        maustan usein snapsia itse, pääsääntö on että karvaat ainekset vähemmän aikaa ja muiden voi antaa olla maustamassa viinaa jopa viikkoja ja kuukausia. olen jo vuosia maustanut viinaa joten tiedän miten kokeilemani mausteet käyttäytyvät, jos aine/mauste on minulle ennestään tuntematon teen vahvan esanssin ( mauste-uutteen) joka on vahvempaa kuin mitä itse juotavaan snapsiin käytän, tämä suhde on noin 1-4 osaa esanssia ja 9-6 viinaa valmiissa snapsissa, mutta huomaat sen itse kokeilemalla.
        netistä löytyy roppakaupalla reseptejä jos sellaisia kaipaat. viina ei saa olla liian vahvaa kun teet itse esanssin, suosittelisen 32% jottei snapsiin tule liikaan karvasaineita, jollet sitten juuri niitä halua. jos maustetun snapsin pohjaan tulee sakkaa, anna sen asettua pullon pohjalle jotta viina kirkastuu ja snapsi kaada se varovasti uuteen puhtaaseen pulloon jättäen sakan vanhan pullon pohjalle.
        Snapsi
        1 tl korianterin siemeniä
        2 rkl aniksen siemeniä
        1 rkl fenkolinsiemeniä
        1 rkl mustapippureita
        1 appelsiini kuori
        2 kokonaista neilikkaa
        ½ kanelitanko
        1 litra maustamatonta viinaa

        Tarvitset pari pulloa joissa snapsi tekeytyy. Raasta appelsiinistä kuori. Laita kuoret ja mausteet pulloihin. Kaada viina päälle ja anna maustua kylmässä vähintään viikko, kaksikan on hyvä. Siivilöi ja kaada uuteen pulloon.

      • Pot.e.
        herkkusuunlautasella kirjoitti:

        maustan usein snapsia itse, pääsääntö on että karvaat ainekset vähemmän aikaa ja muiden voi antaa olla maustamassa viinaa jopa viikkoja ja kuukausia. olen jo vuosia maustanut viinaa joten tiedän miten kokeilemani mausteet käyttäytyvät, jos aine/mauste on minulle ennestään tuntematon teen vahvan esanssin ( mauste-uutteen) joka on vahvempaa kuin mitä itse juotavaan snapsiin käytän, tämä suhde on noin 1-4 osaa esanssia ja 9-6 viinaa valmiissa snapsissa, mutta huomaat sen itse kokeilemalla.
        netistä löytyy roppakaupalla reseptejä jos sellaisia kaipaat. viina ei saa olla liian vahvaa kun teet itse esanssin, suosittelisen 32% jottei snapsiin tule liikaan karvasaineita, jollet sitten juuri niitä halua. jos maustetun snapsin pohjaan tulee sakkaa, anna sen asettua pullon pohjalle jotta viina kirkastuu ja snapsi kaada se varovasti uuteen puhtaaseen pulloon jättäen sakan vanhan pullon pohjalle.
        Snapsi
        1 tl korianterin siemeniä
        2 rkl aniksen siemeniä
        1 rkl fenkolinsiemeniä
        1 rkl mustapippureita
        1 appelsiini kuori
        2 kokonaista neilikkaa
        ½ kanelitanko
        1 litra maustamatonta viinaa

        Tarvitset pari pulloa joissa snapsi tekeytyy. Raasta appelsiinistä kuori. Laita kuoret ja mausteet pulloihin. Kaada viina päälle ja anna maustua kylmässä vähintään viikko, kaksikan on hyvä. Siivilöi ja kaada uuteen pulloon.

        Mustapippuria en ole tullut edes ajatelleeksi, ja hyvä neuvo tuo karvaiden ainesosien lyhyempi liotus.
        Innostuin itsemaustamisesta viitisentoista vuotta sitten, kun työmatkoilla Ruotsista tuli ostettua taxfreen akvaviitteja joista pidin. Aloin sekoitella itse vaihtelevalla menestyksellä, harmillista kyllä en älynnyt merkitä muistiin onnistuneimpien reseptejäni. Sitten EU:n ja hinnanalennuksen myötä raakaviinan hinta halpeni niin, ettei haitannut vaikka suurin osa alkuvaiheen kokeilujeni tuloksista jäi juomatta. Nyt olen saanut Viron-tuliaisina pari pulloa kirkasta, joita aion maustella...

      • herkkusuunlautasella
        Pot.e. kirjoitti:

        Mustapippuria en ole tullut edes ajatelleeksi, ja hyvä neuvo tuo karvaiden ainesosien lyhyempi liotus.
        Innostuin itsemaustamisesta viitisentoista vuotta sitten, kun työmatkoilla Ruotsista tuli ostettua taxfreen akvaviitteja joista pidin. Aloin sekoitella itse vaihtelevalla menestyksellä, harmillista kyllä en älynnyt merkitä muistiin onnistuneimpien reseptejäni. Sitten EU:n ja hinnanalennuksen myötä raakaviinan hinta halpeni niin, ettei haitannut vaikka suurin osa alkuvaiheen kokeilujeni tuloksista jäi juomatta. Nyt olen saanut Viron-tuliaisina pari pulloa kirkasta, joita aion maustella...

        makea sitruunainen likööri-herkku
        http://lautasella.blogspot.com/2010/11/limoncello.html

      • Potentilla e.
    • .syksyllä.

      Viinapulloon n. minigrip-pussillinen sinisiä kypsiä kalliokielon marjoja (tuoreena) ja saman verran kuivattuja sinisiä päivänsinen kukkia. Annetaan olla 2-3 kuukautta, välillä ravistellaan. Lopputulos on yllättävän paljon Fernet Brancan makuista ja väristä, ei kuitenkaan yhtä karvasta. Humahtaa päähän nopeasti ja tehokkaasti pieninäkin kulauksina, pieni snapsilasi illassa yleensä riittää ja kasvistöhnät kannattaa pitää pullossa liukenemassa vielä kuukausia eikä siivilöidä pois. Esim. pieneen 0,5dl tyhjään Fernet-pulloon voi aina kaataa siivilän ja suppilon läpi yrttilikööriä niin siinä on aika hyvät eväät yhdelle illalle.

      • .syksyllä.

        lääkkeenä tämä on myös tehokasta kipuihin ja univaikeuksiin, pahimmatkin iskias-kivut lähtevät joihin lääkäreiden määräämät lääkkeet eivät kovin hyvin auta. Myös jännetupintulehdukset ym. pahat tulehduskivut katoavat välittömästi.

      • päätöntä menoa

        kummatkin kasvit ovat myrkyllisiä. siis miksi juoda niitä?

      • terveellisempää
        päätöntä menoa kirjoitti:

        kummatkin kasvit ovat myrkyllisiä. siis miksi juoda niitä?

        Yrtit ainoastaan vaikuttavat aivoissa mielihyväreseptoreihin, eivätkä ole lisäksi solumyrkkyjä kuten etanoli. Etanolia tarvitsee juoda vähemmän ja solumyrkkyvaikutus lievenee.

    • Hyvinvoiva

      Minä en käytä alkoholia lainkaan, ei tarvitse miettiä kuinka juopuisin paremman makuisella sotkulla. Jos nyt meinaat, ettet sitä humaltumistarkoituksessa juokaan, miksi et joisi sitten mehua??

    • 7676767

      Kolmisen litraa mustaherukkaviinaa on tekeytymässä parvekkeella, laitoin viime kesänä, mutta pitäisi vielä kehitellä se varsinainen resepti.

      • Anonyymi

        Kävin erään erakon mökillä ja hänellä oli kymmenrn erilaatuista juomaa ,viskistä likööreihin ja kaiken pohjana pontikka. Eipä olis erottanut vliinakaupan tuotteista. alkoholisti hän ei ole ,vaan hän haluaa olla omavarainen siinäkin ka hyvin onnistuikin.

      • Anonyymi
        Anonyymi kirjoitti:

        Kävin erään erakon mökillä ja hänellä oli kymmenrn erilaatuista juomaa ,viskistä likööreihin ja kaiken pohjana pontikka. Eipä olis erottanut vliinakaupan tuotteista. alkoholisti hän ei ole ,vaan hän haluaa olla omavarainen siinäkin ka hyvin onnistuikin.

        Ostettiin Kampin Alkosta vodkaa niin maistuu ihan pontikalle tai jotain kotipolttoista . Piraattiako ne myy?

    • Anonyymi

      Ostin Kahvilikööri makuainetta, jos kokeilisi vaikka jouluna kossussa glögin sijaan.

      • Anonyymi

        Onkin aika hyvää eikä närästä kuten glögit. Laitan vaan lasiin vielä vettä puolet, on turhan vahvaa ja makeaa jos pelkästään täyttää pullon kossulla. Hiukan tissuttelee, ei mitään järkeä känniin juodakaan. Saunakaljat vielä illalla.

    • Anonyymi

      Lahjaksi saamani vodkat maustan kesälasolilla ennenkuin kaadan aina ne kaikki auton tuulilasipesunestesäiliöön tuulilasinpesunesteen jatkeeksi , niin niistäkin on jotain hyötyä .

      • Anonyymi

        Onneksi et jatka vodkaa lasolille ennen kuin tarjoat vieraille.

    • Anonyymi

      Hyvänen aika sentään , eihän nyt vieraille kannata hyvää tuulilasinpesunestettä juottaa ja kuka nyt päihtyneen jorinoita viitsisi kuunnella .

      • Anonyymi

        Moni vanha juoppo samaa mieltä ettei vodka maistu kun tottunut Lasoliin.

    • Anonyymi

      Harvempi heistä on tottunut tuulilasinlasinpesunesteeseen lisättävään pesevään kesälasol tai itikkalasol lantrinkiin joka tekee vodkasta erinomaisen pesunesteen . Sekoitan myös talvilasoliin suttuisimmilla talvikeleillä jos vodka loppuu .

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Useita puukotettu Tampereella

      Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht
      Tampere
      205
      3833

    2. Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?

      Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii
      Puolanka
      62
      2426

    3. Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.

      https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava
      Maailman menoa
      391
      2296

    4. Leipivaaran päällä on kuoleman hiljaista.

      Suru vai suuri helpotus...
      Puolanka
      47
      2213

    5. Meneeköhän sulla

      oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua
      Ikävä
      32
      1521

    6. Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.

      Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul
      Hindulaisuus
      515
      1295

    7. Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa

      Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em
      Ikävä
      93
      1271

    8. Määpä tiijän että rakastat

      Minua nimittäin. Samoin hei! Olet mun vastakappaleeni.
      Ikävä
      56
      1247

    9. Koska näit kaivattusi viimeksi

      Milloin tapasit rakkaasi? Ja etenikö suhde yhtään?
      Ikävä
      70
      1157

    10. Jumala puhui minulle

      Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles
      Ikävä
      125
      1126
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt