"Britannian supermarketeissa voi tällä viikolla törmätä violettiin perunalajikkeeseen, joka kasvattajien mukaan on tavallista perunaa terveellisempi, kertoo Britannian yleisradioyhtiö BBC.
Peruna sisältää tavalliseen potaattiin verrattuna jopa kymmenkertaisen määrän antioksidantteja ja antosyaaneja. Sitä viljelee perunankasvattaja Albert Bartlett Perthshiressä Skotlannissa".
http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Britanniassa myyntiin violettia terveysperunaa/1135260662851?ref=rss
Perunan mahdollisia terveysvaikutuksia on tutkittu Queen Margaret -yliopistossa Edinburghissa ja Skotlannin satojentutkimusinstituutissa. Toisin kuin valkoiset perunat, violetit perunat sisältävät luonnollista väripigmenttiä antosyaania.
"Tämä pigmentti antaa perunalle sen violetin ulkomuodon, mutta sitäkin tärkeämpää on, että siinä on antioksidanttia, joka säilyy jopa ruuanvalmistuksessa", sanoi tutkimuksiin osallistunut Catherine Tsang.
Peruna on 50% kalliimpaa kuin tavallinen peruna, eli noin 00,2 puntaa kilo.
Peruna sisältää tavalliseen potaattiin verrattuna jopa kymmenkertaisen määrän antioksidantteja ja antosyaaneja. Sitä viljelee perunankasvattaja Albert Bartlett Perthshiressä Skotlannissa".
http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/Britanniassa myyntiin violettia terveysperunaa/1135260662851?ref=rss
Perunan mahdollisia terveysvaikutuksia on tutkittu Queen Margaret -yliopistossa Edinburghissa ja Skotlannin satojentutkimusinstituutissa. Toisin kuin valkoiset perunat, violetit perunat sisältävät luonnollista väripigmenttiä antosyaania.
"Tämä pigmentti antaa perunalle sen violetin ulkomuodon, mutta sitäkin tärkeämpää on, että siinä on antioksidanttia, joka säilyy jopa ruuanvalmistuksessa", sanoi tutkimuksiin osallistunut Catherine Tsang.
Peruna on 50% kalliimpaa kuin tavallinen peruna, eli noin 00,2 puntaa kilo.
Vastaukset 1
Vanhimmat
on varmaan jo kilpaileva luontaistuote tekeillä :) ,samoin kuin resveratroli. -Sitä kannattaa ottaa ennemmin purkista kuin juoda viininä ,joka on toisille sitäpaitsi kuvottavaa.