"Suomessa on vuoden 2010 ja alkuvuoden 2011 aikana todettu ihmisillä poikkeuksellisen paljon listeriabakteerin aiheuttamia vakavia sairastumisia, kertoo elintarviketurvallisuusvirasto Evira.
Listeria on yleensä harvinainen tauti, mutta sen kuolleisuus on korkea. Neljäsosa tämän ja viime vuoden aikana Suomessa sairastuneista on kuollut".
http://www.iltalehti.fi/uutiset/2011021213175685_uu.shtml
Evira varoittaakin, että kuluttajat eivät söisi tyhjiöpakattuja graavisuolattuja tai kylmäsavustettuja kalatuotteita kuumentamatta. Elintarvikkeiden kuumennus tuhoaa listeriabakteerin. Lisäksi Evira suosittelee, että tyhjiö- ja suojakaasupakatut kalatuotteet tulisi säilyttää korkeintaan 3 asteessa, sillä listeria voi lisääntyä myös alhaisissa lämpötiloissa.
Menkää kaupoissa palvelukalatiskille, jossa näette kokonaisia kaloja ja ostakaa sieltä tuoretta kalaa !
Listeria on yleensä harvinainen tauti, mutta sen kuolleisuus on korkea. Neljäsosa tämän ja viime vuoden aikana Suomessa sairastuneista on kuollut".
http://www.iltalehti.fi/uutiset/2011021213175685_uu.shtml
Evira varoittaakin, että kuluttajat eivät söisi tyhjiöpakattuja graavisuolattuja tai kylmäsavustettuja kalatuotteita kuumentamatta. Elintarvikkeiden kuumennus tuhoaa listeriabakteerin. Lisäksi Evira suosittelee, että tyhjiö- ja suojakaasupakatut kalatuotteet tulisi säilyttää korkeintaan 3 asteessa, sillä listeria voi lisääntyä myös alhaisissa lämpötiloissa.
Menkää kaupoissa palvelukalatiskille, jossa näette kokonaisia kaloja ja ostakaa sieltä tuoretta kalaa !
Vastaukset 12
Vanhimmat
hygienian taso maailman huippuluokkaa. Ja lisäksi kauppojen kylmäketjujen katkeamattomuutta tarkkaillaan alvariinsa. Eikä suomessa myydä viimeisen käyttöpäivän jälkeisiä tuotteita, vaan ne sullotaan biojäte lavoille ja sitä kautta kierrätykseen, kenties maanparannusaineeksi.
Mikä liene iltapäivälehtien sensaatio juttu tai sitten lääketehtaiden vedätys d-vitamiini asioissa, sillä kalathan ovat juuri näin talvisaikaan tärkeimpiä d-vitamiinin lähteitä.
Älä syö D-vitaaminia ateriasi yhteydessä vaan osta pillereitä... niin se menee.
D on äärimmäisen tärkeä ihmiselle eikä se ole edes vitamiini jos tarkkoja ollaan mutta se siitä, ottakaa itse selvää koska selittämiseen menee päivä taikka kaksi.
Lääketehtaiden tenukepit eivät vain halua ihmisten saavan sitä ravinnosta vaan heidän pillereistään.
Kansa saa mitä tilaa, näinson.
ps. thl.n toimet pitäisi tutkia äärimmäisen tarkoin, samoin spr.n.
>>>>>>>>>>hygienian taso maailman huippuluokkaa. Ja lisäksi kauppojen kylmäketjujen katkeamattomuutta tarkkaillaan alvariinsa. Eikä suomessa myydä viimeisen käyttöpäivän jälkeisiä tuotteita, vaan ne sullotaan biojäte lavoille ja sitä kautta kierrätykseen, kenties maanparannusaineeksi.
myyvät alaikäisille kaljoja ja tupakoitakin, miksei sitten tuollaisia joita kuvasit. Mutta pääsääntöisesti suomessa on asiat kunnossa.
Sitäpaitsi miksi listerian yhteyteen vedetään aina kala, vaikka tuo bakteeri on maaperäbakteeri ja viihtyy mullassa.Arvelisin vaarallisimpia paikkoja kaupassa olevankin juuri juures ja vihannes tiskit multaisine perunoineen sun muineen. Monikaan ei esim tomaatille tee juuri muuta kuin huuhtelee, tai kurkulle. raakoina tarjoillaan useinmiten.
Eikähän tuo Bakteeri terveelle aikuiselle juuri muuta tee kuin pikkuisen maha kirppuilee. Vaan sairaat sekä vanhukset, että pienet vauvat ne tässä vaarassa ovat. Joilla se ilmeneekin mm.aivokalvontulehduksina, ym.
Ja jos vanhuksia on sairaaloihin rontattu arvelisin olevan viisainta kääntyä heille ruokaa toimittaneiden puoleen, miten on hygieniasta huolehdittu käsiteltäessä tuoreita juureksia/vihanneksia ja varsinkin jos senjälkeen mennään ja räpelletään jo kypsiä liha/kala tuotteita ruuan jaon yhteydessä. Ja onko esim. pakaste vihannekset/juurekset kuumennettu ennen tarjoilua yli 80c.
Kala ei ole yksin syyllinen, vaan sen käsittelijät kotonakin.
Kalasta saa tärkeää d-vitamiinia ja mieluummin sen siitä otan, kuin pilleripurkista, jota tässä jutussa liene pyritään edesauttamaan.
Lämmin tai kylmäsavustettuja kalatuotteita ei enään myydä kaupoissa, vaan ne kalat saavat vain savunmakuista esanssia päällensä joka matkii savun makua.
Torilta loimulohta joka kypsyy lankussa liekinlähellä on TOTTA !
Ja sä et tiedä asioista yhtään mitään! Se on totta että jotkin firmat tekee esim. kylmäsavustettua lohta esanssilla, mutta miten tehdään savustettu lohi vastaavalla menetelmällä???Kun tunnut niin asiantuntija olevan, niin kerro mulle miten se tapahtuu?Ja sulle tiedoksi, että se pääosa torilla myytävästä loimulohesta on ensin uunissa kypsennetty, ja sen jälkeen kaasuliekin alla annetaan siihen pintaan vaan se "loimun" väri! Eri asia on sitten ne kaverit jossain markkinoilla, joilla on se nuotio kojun vieressä. Sen verran voin taustaani valoittaa, että ammatikseni tehnyt ko. tuotteita noin 20 vuotta.
Missä on vakkine ettei listeeria vie???!!
VAKKINETTA TÄNNE !!!!!!!!!!1
Nyt tuli uusi aalto. Vienyt todella monta hyväkuntoista. vanhemmat ovatkin ehkä turvassa, elleivät sairastu. Nyt kai ollut valtavin influenssa sitten tämän arkistovuoden, ei kai ollut yhtään yhtä valtavaa.
Miksi taas THL salaa kaiken!!!! Minun nettiäni häiritään!!! Minä en aio vaieta, se on varma!!!!
keräämään ruuaat siksi taudit lisääntyvät. Kansa on sipissä. Kaikki rahat menee herrojen perseeseen se on selvä.Taidan vetää oranssi paidat päälle joko on aika?
Jaaha. Koska alkaa listeria rokotukset? Haluan juosta jonoon heti, jotta pääsen jonon alkupäähän!
Iltapalaksi syönkin nyt silliä.Siinä ei ole listeriaa vaan hyvää, terveellistä suolaa.
Listeriaa teillä on perseessänne - joten elkää nuolko persettä ilman kuumentamista.
Herrojen herkut ovat tyhjiöpakattuina S-marketissa saastutettu listerialla !