Onko kellään hyvän jouluisen maustekakun ohjetta?
Hyvä jouluinen maustekakku
Jatta
12
4702
Vastaukset
- Piia
50gr voita tai margariinia
2 munaa
1½ dl sokeria
1dl piimää
3dl vehnäjauhoja
1tl kanelia
1tl kardemummaa
½tl neilikkaa
1tl vaniljasokeria
1tl soodaa
Sulata rasva, vaahdota keskenään munat ja sokeri,
Lisää vaahtoon jäähtynyt rasva ja piimä ja sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet..- piia
175asteessa noin 40-50min
- Piia
Tämä nyt ei ole kyselemäsi Mauste kakku, mutta suosittelisin joskus kokeilemaan, on tosi maukas.
200gr voita tai margariinia
2munaa
4dl sokeria
2dl jogurttia esim, vanilja, mansikka tai mitä hyvänsä.
5dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
2tl kanelia
1tl soodaa
½tl suolaa
sulata rasva, vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
lisää jäähtynyt rasva ja jogurtti ja sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Paista 175asteessa n.tunti- -mari
Kerro kauanko mauste/jugurtti -kakut säilyvät herkullisina ilman pakastusta.
- Piia
-mari kirjoitti:
Kerro kauanko mauste/jugurtti -kakut säilyvät herkullisina ilman pakastusta.
Viileässä tuorekelmuun tai muoviin käärittynä
n,1-2viikkoa. Maku on tuolloin just parhaimmillaan
Pakasteessa n,3-4kk - Jatta
Kiitos hyvistä kakkuohjeista.Kokeilen viikonlopuksi.
- Klaara
Itsekin olen etsinyt erästä kahvikakun ohjetta (jo vuosia).
Kakku on hyvin tiivis (ei siis kuohkea), melko kostea, eikä siitä iske ulos mitään tiettyä ainesosaa, kuten taatelit tai suklaa tai piimäkakun rusinat .
Se on oikein tumma ja melko mausteinen.
Yleensä sitä on tarjottu vaikkapa vanhankansan hautajaisissa.
Tuleeko kenellekään mieleen mikä kakku olisi kyseessä?- -mari
Epäilen maustekakkua, ohjetta kaipaan. Luulen, että siirappia tai fariinisokeria ohjeesta pitäisi löytyä.
- Tiina
-mari kirjoitti:
Epäilen maustekakkua, ohjetta kaipaan. Luulen, että siirappia tai fariinisokeria ohjeesta pitäisi löytyä.
Ohjeeseen voi sokerin tilalla käyttää siirappia tai fariinisokeria.
- tip tap
3 dl piimää
3 dl sokeria
5 dl jauhoja
(1 dl rusinoita)
1 tl inkivääriä
1 tl kanelia
1 tl soodaa
1 tl neilikkaa
100 g sulaa voita
Kaikki aineet sekoitetaan hyvin keskenään ja paistetaan 175 C noin 40 - 45 min.- titta.o
Itse teen "piimäkakun" nykyisin kermaviilistä seuraavalla noin ohjeella:
MAUSTEINEN KERMAVIILIKAKKU
Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen, laske sitten 175, kun laitat kakun uuniin.
Voitele ja jauhota vuoka.
2 dl kermaviiliä, tai muuta hapantuotetta
1 dl sokeria
1 dl taloussiirappia
* sekoita keskenään
Sulata n. 90 g rasvaa. Rasvana voi käyttää 0,75 dl kasvisöljyä.
3 dl tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja
n. 1 tl soodaa
1,5 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl pomeranssinkuorta
0,5 tl neilikkaa
(1 dl rusinoita, käytän korintteja)
* Sekoita keskenään
Lisää jauhoseos kermaviiliseokseen ja lopuksi sulatettu rasva.
Jos taikina tuntuu liian löysältä voit lisätä jauhoja, älä kuitenkaan liikaa.
Lusikoi taikina voideltuun, jauhotettuun kakkuvuokaan.
Kypsennä ensin 175 asteessa n. 30 min. ja 150 asteessa 20 min. Kakku kypsyy noin tunnissa. Älä päästä jäähtymään vuoassa, jää muuten kiinni.
Tämä on noin perusohje.
Kakkuun sopivat hyvin erilaiset paistonkestävät hillot/marmeladit, noin 1 dl/annos on sopiva määrä. Esim. Saarioisten paistonkestävä appelsiinimarmeladi sopii tosi hyvin, silloin osan kermaviilistä voi korvata Hovin appelsiinituorejuustolla ja vaikka raastaa vielä appelsiinin kuorta joukkoon.
Mausteita voi vaihdella mielensä mukaan.
****
VINKKINÄ rusinoista: Itse käytän kaikessa leivonna aina rusinoiden tilalta korintteja, jos niitä siis tarvitaan. Korintit ovat pienempiä ja eivät turpoa niin kuin rusinat.
- Ohje
Hei!
Sain tämän ohjeen sähköpostiini Ideakeittiöltä eilen. En ole ehtinyt kokeilla... Mut yksi ohje kuitenkin sulle lisää...
Joulukakku
(12 annosta)
Valmistusaika: yli 60 min
Vaikeusaste: helppo
5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl neilikkaa
2 tl inkivääriä
2,5 dl Flora Fraichea
2 dl siirappi
150 g Flora Leivontamargariinia
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää Flora Fraiche, siirappi ja lopuksi sulatettu rasva. Sekoita tasaiseksi. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Laita taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa 175 °C:n lämpötilassa noin 1 tunti.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi1284815- 303056
Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O161777Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak221740Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.181591Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta711451Miksi näin?
Miksi vihervassut haluaa maahan porukkaa jonka pyhä kirja kieltää sopeutumisen vääräuskoisten keskuuteen? Näin kotoutumi181218Armi Aavikko Malmin hautausmaa
Haudattiinko Armi arkussa Malmin hautausmaalle vai tuhkattiinko hänet? Kuka tietää asiasta oikein?101189Ison Omenan uhri tukahdutettiin kuoliaaksi. Kuolinsyynä sydämen pysähdys.
Eli naisen hengittäminen estettiin ja tästä oli suorana seurauksena sydämen pysähdys. Ihan oppikirjan mukainen tapaus. H171157Haluisin suudella ja huokailla
ja purra kaulaasi ja rakastella sinua. Haluisin puristella rintojasi ja pakaroitasi. Ei sinulla taida olla kuitenkaan ni161147