Kirjolohikeiton mausteet

Kala-Katsu

Kyselen maustevinkkejä, mitä mausteita itse käytät ja pidät hyvinä?

Minä laitan yleensä kalaliemikuution, sipulia, valkopippuria ja laakerinlehtiä, lopuksi tilliä.

Tänään kypsensin kirjolohifileen perunoiden päällä, oli helppo ottaa nahka pois ja paloitella kala. Tein keiton kokonaan vesipohjaiseksi ja kermaa saa jokainen lisätä maun mukaan.

Hyvistä vinkeistä kiitollinen Katsu.

10

134

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • fisuunassuun

      Siinähän ne - ei kannata kauhiasti hihistellä vaan pysyä yksinkertaisessa - se on yleensä parempaa.

      Käytät tilliä ilmeisesti hienonnettuna pinnalle viimeistelyyn, mutta voit toki käyttää varret vähän murskattuina keittämisen aikana keitinliemessä, näin saat lisää makua liemeen - poista ne varret ennen tarjoilua.

      Nykytrendin mukaan moni laittaisi fenkolia paloiteltuna mukaan (se kun niin sopii fisuun), mutta minä itse en käyttäisi, sillä sen maku on liian voimakas peittäen muut maut. Jos siitä ei pidä niin älä käytä, sillä se pilaa mielestäni koko sopan.

      Jos potkua soppaan haluaa pehmeyden sijaan niin aina voi pilkkoa vähän chiliä ja inkivääriä keittoon ja lisätä vähän limen mehua - näin saa pienen aasialaistwistin finski-soppaan.

    • kalakeiton

      pitää maistua kalakeitolle eikä millekään yrtikeitolle

    • sotevento

      Huljauta paljasta terskaa keittovedessä noin 20 sekunnin verran ja kourallinen suolaa, niin kyllä maittaa vaativampaankin makuun!

    • BLOOD IS LIFE

      Suolaa ei kannata laittaa paljon muuten maistuu ihan hirveeltä, mausteina voi olla jotain yrttejä, tilliä, sitruunapippuria, inkivääriä, paprikaa, fenkolia

    • Tämä on paras ohje

      Kokonainen kirjolohi keitetään päineen päivineen, josta on kidukset otettu pois. Kidukset antaisivat vaan pahaa makua.

      Kypsä kala otetaan ylös ja ruoditaan. Päästäkin kaivellaan lihat ja jätetään lautaselle odottelemaan.

      Keitinveteen laitetaan perunat ja sipulit. Kun perunat ovat lähes kypsät, niin lisätään se keitetty kala joukkoon lämpiämään. Ei liian aikaisin, ettei se kala muusaannu ihan hienoksi silpuksi.

      Lopuksi koskenlaskija juustoa puolikas, tai kokonainen. Se sulaa sinne liemen sekaan. Suolaa maun mukaan. Valkopippuria myös jos tykkää.

      On helppo ja hyvä resepti. Kaikki joille olen tätä syöttänyt, on itsekin alkaneet käyttämään tätä ohjetta. Maku on uskomaton!

      • BLOOD IS LIFE

        Koskenlaskija paprika on hyvää siitä voi vähän laittaa soppaan tai kastikkeeseen. Lipstikkaa voi myös laittaa mausteeks


      • liemekäs

      • seulkomaalainen

        Me säästämme lämminsavustettusta lohesta ja kirjolohesta aina nahan ja muut perkaat ja keitämme liemen siitä,Sitä kun lisää lohikeittoon, tule ihana savuinen makuu siihen.


    • Pikantti lisä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Haluaisitko nähdä

      Hänet alastomana?
      Ikävä
      74
      3280
    2. Hilirimpsistä

      Hyvää huomenta ja kivaa päivää. Ilmat viilenee. Niin myös tunteet. 🧊☕✨🍁❤️
      Ikävä
      201
      2852
    3. Nainen lopeta pakoon luikkiminen?

      Elämä ei oo peli 😔😟
      Ikävä
      22
      2676
    4. Älä elättele

      Toiveita enää. Ihan turhaa. Sotku mikä sotku.
      Ikävä
      49
      2628
    5. Olet täällä. Mutta ei minulle.

      Nyt olen tästä 100% varma. Satuttaa. T: V
      Ikävä
      20
      2496
    6. Kuule rakas...

      Kerrohan minulle lempivärisi niin osaan jatkaa yhtä projektia? Arvaan jo melkein kyllä toki. Olethan sinä aina niin tyyl
      Ikävä
      41
      2345
    7. Miten hitsissä ulosoton asiakas?

      On tää maailma kumma, tässä haisee suuri kusetus ja ennennäkemättömän törkeä *huijaus*! Miten to.monen kieroilu on edez
      Kotimaiset julkkisjuorut
      210
      1803
    8. Törmättiin tänään

      enkä taaskaan osannut reagoida fiksusti. Menen aina lukkoon. Yksi asia on varma: tunteeni sinua kohtaan ovat edelleen v
      Ikävä
      24
      1747
    9. Vieläkö sä

      Rakastat mua?❤️😔
      Ikävä
      37
      1620
    10. Dear mies,

      Hymyiletkö ujosti, koska näet minut? 😌
      Ikävä
      18
      1466
    Aihe