reseptiä vaille...
Tietäisikö joku vaaleiden piparkakkujen reseptiä? Muistelin tässä mummon leipomia, aivan ihania vaaleita piparkakkuja ja niitä pitäisi sitten tänä jouluna päästä syömään! Vaan kuinkas ne tehdään... kiitos jo etukäteen!
Tietäisikö joku vaaleiden piparkakkujen reseptiä? Muistelin tässä mummon leipomia, aivan ihania vaaleita piparkakkuja ja niitä pitäisi sitten tänä jouluna päästä syömään! Vaan kuinkas ne tehdään... kiitos jo etukäteen!
Vastaukset 4
Vanhimmat
En oo ikinä kyllä ite kokeillut, mut tämmösen löysin:
Vaaleat piparit (30kpl)
125g voita/margariiniä
1 dl sokeria
1/2 kananmuna
1 rkl siirappia
1/2 inkivääriä
1/2 kardemummaa
1/2 kanelia
n. 3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl soodaa
1/2 tl leivinjauhetta
Voi ja sokeri vatkataan kuohkeaksi. lisätään sekoittaen muna, siirappi ja mausteet. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan. Paistetaan 200 asteessa n. 10 min.
Kannattaa käyttää vaaleaa siirappia niin tulee vaaleita... siis ainakin ko. reseptissä
Itsekin etsin valeiden piparien ohjetta! Epäilen, että yllä oleva ei ole se mitä tarkoitan..? Kumma, kun netistä ei löydy miltään ruoka/reseptisivuilta sitä ohjetta.
Minulla on tällainen vanha resepti jota äitini teki aina jouluksi.
6 munanruskuaista
3 munanvalkuaista
420 gr, sokeria
1 tl. kardemummaa
1 tl. kanelia
veitsenkärjellinen soodaa.
525 gr, vehnäjauhoja
Munanruskuaiset vatkataan erittäin hyvin ja lisätään vähitellen 15 min, ajalla sokeri ja 3 vaahdoksivatkattua munanvalkuaista. Mausteet sooda ja jauhot lisätään ja sekoitetaan hyvin. Taikina annetaan seistä kylmässä paikassa muutamia tunteja
Paista tavallisessa uunin lämmössä 200 astetta.
Sitten vielä toinen resepti.
Pehmeitä piparkakkuja.
2 munaa
2½ dl. fariinisokeria
1½ dl. kermansekaista maitoa
2 rkl sulatettua voita
2½ dl vehnäjauhoja
Sekoita kaikki aineet hyvin ja anna taikinan seistä kylmässä paikassa muutaman tunnin.
kaulitse hiukan paksumpia kuin tavalliset piparit.