Miten valmistetaan "tapioca-piiras"?

MKe

Nyt olisi hyvät neuvot kalliit....

Tulimme juuri lomamatkalta Brasiliasta ja saimme siellä maistaa useaan kertaan ns. tapioca-piirasta jonka täytteenä oli useita vaihtoehtoja kinkusta ja juustosta vihanneksiin yms.

Katukeittiöissä valmistivat ryynimäisestä valkoisesta jauhosta??? pienellä paistinpannulla lämmittäen, lisäsivät täytteen ja käänsivät kaksinkerroin. Olivat todella hyviä.
Ostimme kaupasta monta pussia jauhoja kotiintuomisiksi, mutta nyt ei piiras onnistu...;))

Pitääkö jauho jotenkin kypsentää ennen paistamista? Siellä kyllä näytti, että tehdään suoraan jauhoista.

Ohjetta kiitos....... :)) ennekuin menee tavara pilalle....

Obrigado

8

4065

Äänestä

    Vastaukset 8

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Johku

      jauhetta vai ryynejä?
      jos ryynejä, kannattaa käyttää kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 3 kertaa ja jäähdyttää aina joka keittämisen jälkeen kylmällä vedellä. Sekä sekoittaa voimakkaasti aina välillä että saat irtonaista tapiocaa.
      Luulisin että jauhe lisätään kiehuvaan veteen suhteessa 2 osaa jauhetta ja 3 osaa vettä, voin olla toki väärässäkin.
      tapioca jämähtää kylmässä, eli niistä voi tehdä myös harkkoja ja paneroida ne jauhoilla ja paistaa ne voissä tms.
      aika mauton raaka-aine, mutta niinhän on perunakin!! :D

      • Mke

        .....ja ei kun kokeilemaan.....
        Kiitos vielä kerran....

        PS. ...ryynejä.....

      • tapioca-pie
      • tapioca helmiä
    • cassava maniokki

      http://fi.wikipedia.org/wiki/Maniokki
      http://www.afrikkanet.fi/tsanakirja/M/maniokki.htm

      Evira: 3. Miten kassava on käsiteltävä, jotta sen nauttiminen on turvallista?

      – Kassava (tunnetaan myös nimellä maniokki ja tapioca) kuoritaan ja puumainen ydin poistetaan, minkä jälkeen kasvi kypsennetään huolellisesti keittämällä tai paistamalla. Keitinvesi on heitettävä pois, sitä ei saa käyttää ruoanlaittoon. Myös pakastettu kassava on käsiteltävä samalla tavalla.

      Raakaa kassavaa ei pidä syödä lainkaan, sillä se sisältää luontaisesti syanogeenisia glykosideja, joista vapautuu elimistössä syanidia. Kypsennetyn kassavan syanidipitoisuus on hyvin alhainen, eikä siitä ole haittaa ihmiselle.

      etnokauppoja Helsinki mm
      http://www.lintulaakso.net/kallionbasaari/luettelo.php

      http://onnelasta.wordpress.com/category/leivontatuotteet/tuote-esittelyt/

    • monipuolista G-ruoka
    • etnoa käyttävä

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mikä hänessä

      Saa sut kuumaksi?
      Ikävä
      85
      1381

    2. Henkilöauto ajoi puuhun Suomussalmella

      Henkilöauto ajoi puuhun Suomussalmen torin laitamilla. Poliisi epäilee tutkivansa tapausta. Silminnäkijä
      Suomussalmi
      35
      1091

    3. Kattoikkuna puuttui - vai puuttuiko sittenkään?

      Tönölään ei saatu mökkejä, kun kattoikkunasta oli pula. Näyttää konkurssihakemus tulleen kuitenkin 31.8., joten kattoikk
      Kuhmo
      19
      875

    4. Petteri A-studiossa: "Ihmiset ovat alkaneet saada töitä" ..mitä vitt..

      Missä todellisuudessa toi Orpo oikein elää, Suomen työttömyys 2000-luvun ja EU/OECD-maiden korkein tuplat niiden keskita
      Maailman menoa
      154
      715

    5. Kajaanissa on kadoksissa 27vuotias nainen.

      Poliisin tiedoteessa on ,että 1.9.2026 katosi kajaanissa 27vuotias nainen. Kuva löytyy ja tiedot pituudesta ,iästä yms.
      Kajaani
      13
      700

    6. Hei sinä nainen

      Haluaisin koko ajan olla kiinni sinussa😟❤️❤️
      Ikävä
      46
      669

    7. Nythän todellisuus on kuitenkin se

      että miehen täytyy tehdä miehen työ. Olla mies. Naisen täytyy tehdä naisen työ. Olla nainen. Voimme puhua pehmeitä ja
      Sinkut
      190
      640

    8. Kuka oli kuskina

      Volvo suistunut päin koivua torin laidalla? Oliko vauhtia liikaa vai sairaskohtaus vai humala?
      Suomussalmi
      13
      637

    9. Onko kaivattusi

      hyvä ihminen? Kerro
      Ikävä
      33
      570

    10. Mies sun käytös satutti...

      Mahdatko sitä ymmärtää...😔 Olisipa kaikki mennyt hyvin. Vaikea tästä on enää mitään ihanaa rakentaa.
      Ikävä
      39
      558
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt