Eri riisilajikkeet...

Jiu

Mitä eroa on esim. jasminriisillä ja bat.. riisillä (en muista nimeä kunnolla)? Olen ostanut ja maistanut kumpaakin, sopiiko toinen paremmin jonkun kanssa? Vai mitä eroa niillä on...?

7

4545

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Riso amaro

      Jos olet ostanut ja maistanut kumpaakin, tiedät eron. Ei se siitä selvemmäksi sillä tule, että joku toinen sen sinulle selostaa.

      Pane Googleen hakusanaksi sen riisilaadun nimi, josta haluat tietää muuten enemmän.
      http://www.google.fi/search?hl=fi&q=jasmiiniriisi&meta=
      http://www.google.fi/search?hl=fi&q=basmatiriisi&meta=

      jne.

      Et jää tiedon puutteeseen, kun klikkailet tyrkylle tulevia linkkejä.

      Itse ostelen millaisia riisejä milloinkin ja käytän ruuanlaitossa kaapista löytyvien lajien joukosta sitä, mikä milloinkin tuntuu innostavan. Täysjyväriisi on ollut viime aikoina suussani monesti todella maukasta, mutta tänään tuli keitettyä taas basmatia. Turskasta tehtyä tomaattista kalajuttua oli pääsellaisena ja eräänlaisia keitettyjä kasviksia (ratatouille tms.) oli toisena lisukkeena.

      Eikä tavallisessa parboiled-menetelmällä aikaansaadussa pitkäjyväisessä riisissäkään toki mitään vikaa ole!

      • Nipsu

        Jasmiini on keitettynä jotenkin niin höyhenenkeveää, basmati ja pitkäjyvä vähän raskaamman oloista.

        Jasmiinia EN tarjoaisi raskaan liharuuan kanssa, silloin valitsisin pitkäjyvää.

      • Uncle Ken

        Parboiled-riisi on pahasta ja sitä on täysin mahdotonta syödä mitenkään muuten kuin lusikalla. Jos tarjolla ei ole mitään kastiketta tai muuta liisterin tavalla toimivaa sidosainetta, niin siinä jää herkutteluaspekti minimaaliseksi, kun pitää yrittää saada niitä takuulla irtonaisia jyviä pysymään kahvelissa niin kauan että saa sen jäljelle jäävän jyvän suuhun. Eikä se makukaan mikään mahtava ole.

        Maailmassa on n. 40000 riisilajiketta, joten korvaavia, parempia riisejä löytyisi varmaan myös Suomeen jos joku vain ymmärtäisi tuoda. Valitettavasti suomalaiset ovat totutettuja siihen, että hyllyissä löytyy vain yhtä tai kahta variaatiota. Puuroriisiä tai Parboiled.

        Etniset kaupat ovat hieman parantaneet tilannetta, mutta parantamisen varaa olisi myös ravintola-alan oppilaitoksissa, missä riisiksi kelpaa mikä tahansa roska, jos reseptissä löytyy sana riisi.

        Merkillistä sinänsä, että perunoista, jotka ovat lähinnä eläinten rehua, löytyy jos jonkinlaista luokitusta ja värillistä pussia käyttötarkoituksen mukaan, mutta maailman toiseksi tärkeimmästä ruokaviljasta ei tietoa jaeta valistumattomille. Kaipa se on jotain maatalouskeskustalaista politiikkaa, kun riisi ei Suomessa kasva, mutta onneksi on globalisaatio.

    • Luolamies

      Lähde: Tohtori tolosen sivusto.

      • Risotto mielessäin

        basmatiriisin koulukunta.
        Pitkänomainen riisi huuhdellaan, liotetaan tai laitetaan sellaisenaan
        öljyyn ?

    • Anonyymi

      Haistakaa paska

    Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikka Purra leikkasi alimmalta tulodesiililtä 15 %

      Muistaako kukaan Riikka Purran kovaäänisen vaalilupauksen ennen eduskuntavaaleja? https://yle.fi/a/74-20221152 "THL o
      Maailman menoa
      354
      6512

    2. Muistele nainen niitä meidän yhteisiä hetkiä

      Miltä ne tuntui? Enkö aina huokunut välittämistä, kiintymystä. Eikö sinulla aina ollut hyvä olo kanssani? Minulla ainaki
      Ikävä
      48
      3846

    3. Odottavan aika on pitkä, Lindtmanin hallitusta tule jo!

      Eilisen perusteella nykyinen hallitus epäonnistui kaikissa vaalilupauksissaan, joten olemme ansainneet uudet eduskuntava
      Maailman menoa
      21
      1405

    4. Riikan vappumiljardin maksavat sairaat, vanhukset ja kuolleiden omaiset

      Vappumiljardi, eli Riikan päätös laskea yhteisöveroa kaksi prosenttiyksikköä 18 prosenttiin, vie verotuloja noin miljard
      Maailman menoa
      12
      1147

    5. Olisitko tältä

      seisomalta valmis seksuaaliseen kanssakäymiseen hänen kanssaan?
      Ikävä
      98
      1051

    6. Yllätä mut ja laita viestiä

      Whatsapissa. Uskallatko vielä?
      Ikävä
      52
      920

    7. Naiset ei halua kilttejä miehiä

      Näin se vaan on..jos olet ilman tatskoja, et rähjää, sinulla ei ole rikosrekisteriä, olet liian kiltti, et sano pahasti,
      Ikävä
      151
      903

    8. Huomasin kyllä

      Mitä tästä pitäisi ajatella?
      Ikävä
      56
      876

    9. Seiska: Helmi Loukasmäki paljastaa - Näin Danny ja Helmi tapasivat

      Helmi Loukasmäki, 25, ja Ilkka Danny Lipsanen, 83, ovat seurattuja julkkiksia. Mutta tiesitkö, miten he tapasivat? Lue
      Viihde ja kulttuuri
      15
      858

    10. Tämä kikka tekee lihapullista entistä maukkaampia - Tämä "ihmeaine" löytyy keittiön kaapista

      Lihapullat ja ruskea kastike on arkiruokien kunkku! Paistatko itse lihapullat pannulla vai uunissa? Näin saat ruoasta v
      Ruoanlaitto
      9
      847
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt