Olisko kenelläkään tietoa hyvistä Nepalilaisista ruoka ohjeista tai mistä löytyisi netistä. Tarkoitan lähinnä sellaista mitä Satkar ravintolassa helsingissä on. Siellähän tulee niissä peltilautasissa esim. kanapaloja ja paria tosi hyvää kastiketta ja riisiä (esim. Chicken Tikka annos).
Lähinnä noiden kastikkeiden ohjeita tai löytyykö jotain valmiita mausteseoksia kaupoista.
Nepalilainen ruoka
aapeli
6
8692
Vastaukset
- vinkki
Santa Marian Chicken Tikka paketti sisältää mausteseoksen, raitakastike seoksen, mausteöljy- kastike seoksen ja alle viis euroo koko paketti. Osta vain kanaa ja bulgarian jogurttia lisäksi ja kolmelle ihan SAIRAAN HYVÄÄ tikkaa, just söin sitä, siihen jää totaalikoukkuun..lurps
- edelliseen..
..niin ja siinä paketissa on siis mukana myös mieletön mauste riisi. Kannattaa koklaa myös saman firman Naanleipää... hyvää
- Maustesetä
edelliseen.. kirjoitti:
..niin ja siinä paketissa on siis mukana myös mieletön mauste riisi. Kannattaa koklaa myös saman firman Naanleipää... hyvää
Onko se riisi sittenkin mauste minä olen aina keittänyt riisin ja ehkä maustanut sen riisin mutta siis itse riisi onkin mauste!!?
- Asafoetida
Nepalilainen ruoka on osa intialaista keittiötä, jossa sitten onkin kymmeniä eri tyylejä ja saman nimiset ruoat tehdään hiukan eri tavalla tai ainakin eri mausteilla eri alueilla. "Tikka" on tunnettu Sri Lankaan saakka, mutta on siellä aivan erilainen kuin Nepalissa.
Kokeile Googlella "nepalese recipes". Metodit ovat tärkeitä, niiden opetteluun menee hiukan aikaa, mutta kun ne on opetellut, kaikki on helppoa. Minun arkiruokani on hyvin usein intialaista, valmistettuna perusraaka-aineista, perinteisellä tavalla. Hauskaa ja hyvin rentouttavaa!
Valmispakkaukset ovat viimeinen hätäkeino - kaikki kokeilemani ovat kaameita eivätkä lainkaan 'intialaisia'. Niissä sovellettavat metodit ovat aivan vääriä ja lopputulos on kaamean mausteinen, ei 'aromaattinen' kuten kuuluisi.
Kuvaamasi ateriamuoto, 'balti' todellakin tarvitsee useamman ruokalajin ja lisukkeen. Intialaiset "chutneyt" ovat ihan muuta kuin purkissa ostetut. - hanna
nepalilainen ruoka on tosi hyvää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?
Työmatkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotellisurmasta tie827234Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi
Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.1346543Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies
Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk3816343Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"
sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni3644142Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten
Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril1532522Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina
Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.62429Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?
Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant652228- 141542
Orpo pihalla kuin lumiukko
Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA1431519- 1981250