Olen järjestämässä illanistujaispippaloita kaveriporukalle ja tarjoilupuoli on mietinnässä.
Mitä te, arvoisat palstan lukijat tahtoisitte napostella tuollaisessa tilaisuudessa? Sipsit ja muut snacksit voivat olla kyllä tarjolla, mutta jotain muutakin täytyy tarjota, siis suolapalaa ja jotain makeaakin.
Mitä te, arvoisat palstan lukijat tahtoisitte napostella tuollaisessa tilaisuudessa? Sipsit ja muut snacksit voivat olla kyllä tarjolla, mutta jotain muutakin täytyy tarjota, siis suolapalaa ja jotain makeaakin.
Vastaukset 5
Vanhimmat
elikkä espanjalainen munakas:
paista perunaa pannulla (ohuita viipaleita) ja kun ovat kypsiä, kaada munakassekoitus sekaan (1 muna/1rkl nestettä suhteessa, vettä tai ruokakermaa), taitaa vaatia aina parin munan per pannu.. Munakasta voi tarjota myös kylmänä ja sopivaksi paloiksi leikattuna (tapas)
Sitten salaatit ovat kivoja lisukkeita pöyttän.
Em. munakkaan lisäksi myös muut tapakset (googleta) ovat hyviä pikkunaposteltavia. Vain mielikuvitus on rajana.
Monissa kaupoissa (ainakin Prismassa) myydään uunituoretta Ciabatta-leipää, joka on erinomainen (koska aika suolainen) ohuehkoksi siivutettuna, tavanomaisen patongin sijasta. Jos ei löydy, osta pakkasaltaasta yrttivoipatonkia.
mieluiten uunivoileipiä, jossa kinkkua (sellaisia hyviä lihatiskistä ostettuja leikkeleitä) ja juustoa. nam nam Vois olla tummaa ja vaaleeta molempia. =)
Makeaksi palaksi on hyvä ehdokas pätkiskakku, ainakin omissa kekkereissäni on ollut jo pitkään must-juttu (ohje löytynee netistä). Yleensä teen myös jonkin hyvän salaatin, keventää kivasti juuri niitä sipsi-ym. naposteluita. Niin ja voihan sipsien kaveriksi tehdä kasvisdippilautasen eli mieluisia kasviksia suikaleiksi ja dippikastiketta - hyvää ja kevyttä! Tuore itsepaistettu patonki on myös klassikko, seuraksi paria erilaista tuorejuustoa ja jotain leikkelettä, tällä ei voi mennä mettään. Ja voithan kokeilla nyyttäreitä, niin jokainen vieras saa tuoda suosikkiherkkujaan. Mukavaa iltaa teille!
Minulle maistuisi esimerkiksi seuraavat:
- erilaisia dipattavia: kasviksia, lihapullia, nakkeja kastikkeet
- tai sitten ns. cocktail-tikkuja, joihin koottu esim. vihanneksia, lihapullia, juustoja ja hedelmiä
- pikkupizzoja tai suolaisia piirakoita
- makeisia tai makeita leivonnaisia (esim. mokkapalat, suklaakeksit tms.)
- salaatteja
- patonkia ja erilaisia levitteitä
Osta kaupasta valmista piirakkapohjaa (suolaisille piirakoille) ja jos sinulla ei ole muffinssipannua, niin yksittäisetkin pikkuvuoat kelpaa.
Elikkä siis:
Tee pikkuvuokiin pikkuisia suolaisia piiraita menetelmällä, että teet koko täytesekoituksen kulhossa kaikkine munine ja kermoineen ja kinkku/homejuusto/purjo/paprikasilppu/yms.täyteineen ja sitten kun olet laittanut sen taikinan kaikkiin niihin pikkuvuokiin/muffinssivuoan koloihin, niin lusikoit sen täytteen piripintaan ja paistat ohjeen lämpötilassa n. 40 min.
Tulee paljon kivoja pikkupiiraita ja kivoja illanistujaisiin (erittäin täyttäviä). Jos teet ylimääräisiä, voi ne pakastaa vierasvaraksi.
Mielestäni tällaiset pikkupiiraat ovat tosi kivoja vierastarjoiltavia, vaikka pieni ärräpää saattaakin päästä kun sitä taikinaa taputtelee moniin pikkumuotteihin :)
HUOM! Vaikka piirakkataikinan ohjeessa sanottaisiin, että taikinaa pitää ensin paistaa uunissa tietty aika ilman täytettä, EI se päde näissä miniversioissa, tarkistettu valmistajan kuluttajaneuvonnan keittiöstä.